dmylogi.ru

Hoe om Italiaanse mondongo te maak

Die mondongo is die maag van die koei of die vel van die maag en word in verskillende resepte in Argentinië, Colombia en Venezuela verteer. Dit is `n ander manier om dit te verteer:

bestanddele

  • 1/2 kilo mondongo
  • 5 wit aartappels
  • 1 koppie olie
  • 1 koppie droë witwyn (opsioneel)
  • 1 koppie sous (water waar ek die sop kook)
  • 1 gekapte ui aan die pen
  • 2 wortels in stroke gesny
  • 2 eetlepels gekapte pietersielie
  • 2 takke van pietersielie
  • 3 eetlepels tamatiepasta
  • 2 eetlepels gerasperde Parmesaankaas
  • 1 eetlepel gemaalde brandrissie (chili)
  • 1 teelepel suiker
  • 4 gedroogde sampioene
  • 2 lourierblare
  • Sout en peper na smaak

stappe

1
Kook die sop vir 20 minute met sout en twee takke van pietersielie (heel).
  • 2
    Haal dit uit en laat dit afkoel en sny dit dan in dun stroke.
  • 3
    Gooi olie in `n pot en braai die ui met die wortels in repe.
  • 4
    Voeg die laurier, chili peper, gekapte pietersielie by en soteer met sout en peper.
  • 5
    Sodra alles goud is, voeg die roer by en voeg wyn by.
  • 6
    Voeg die suiker, tamatiepasta en kaas, wat in `n koppie sous verdun word, waarna die sous gekook word (verkieslik warm).
  • 7
    Aan die einde, voeg die geweekte sampioene by en meng. Sit dit vir `n paar minute.
  • 8
    Behalwe, braai die aartappels in suikerriet (of kook dit as jy wil).
  • 9
    En eindig die voorbereiding van die mondongo met die aartappels (aartappels).
  • wenke

    • Bedien met wit rys, indien verlang.
    • Tamatiepasta is opsioneel.
    • Begelei dit met `n paar gunsteling souse, as jy wil.
    • In plaas van die sous kan jy net water byvoeg.
    • Strooi pietersielie (opsioneel).
    • As jy wil, kan jy gekookte ertjies (os) byvoeg.

    waarskuwings

    • Pietersielie bevat `n groot hoeveelheid oksaalsuur, `n komponent wat betrokke is by die vorming van nierstene en voedingsgebreke.
    • Dit moet nie as `n medisyne of aanvulling by swanger vroue gebruik word nie. Die olie, die wortel, die blare en die pietersaad kan `n baarmoederstimulasie veroorsaak.
    • Die sous bevat te veel vet.
    • Let op die kwaliteit van die tripe.
    • Voordat u hierdie gereg voorberei het, moet die spuit baie goed was, anders sal dit `n onaangename reuk uitstoot en `n slym in die sous uitstoot.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om geel courgette te kookHoe om geel courgette te kook
    Hoe om `n pasta met sampioene te kookHoe om `n pasta met sampioene te kook
    Hoe om Meksikaanse rys te maakHoe om Meksikaanse rys te maak
    Hoe om lam te maakHoe om lam te maak
    Hoe Hongaarse Goulash te maakHoe Hongaarse Goulash te maak
    Hoe om sautéed hoender te maakHoe om sautéed hoender te maak
    Hoe om witwyn sous te maakHoe om witwyn sous te maak
    Hoe om `n eenvoudige sous vir enchiladas te maakHoe om `n eenvoudige sous vir enchiladas te maak
    Hoe om `n rooi lensiesoep te maakHoe om `n rooi lensiesoep te maak
    Hoe om lasagne met bechamel (wit sous) te bereiHoe om lasagne met bechamel (wit sous) te berei
    » » Hoe om Italiaanse mondongo te maak
    © 2021 dmylogi.ru