Hoe om garnaal karrie te maak

Geniet hierdie heerlike resep van garnale-kerrie, ideaal om dit saam met jou vriende of familie te deel.

conținut

Bestanddele
Stappe
Video
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

600 g garnale
2 medium uie
4 medium tamaties
4 eetlepels plantaardige olie
2 kaneelstokkies
4 spykers
2 groen chilies
2 eetlepels gemmer- en knoffelpasta
Sout na smaak
`N Halwe teelepel borriepoeier
1 teelepel rooi chili poeier
1 teelepel koljander poeier
1 eetlepel komynpoeier
1 eetlepel tamatiepasta
2 koppies (500 ml) warm water
`N Halwe teelepel Garam Masala
`N Halwe klomp koljander.

stappe

A1_700.jpg" klas ="beeld ligkas">

Skil die garnale af en verwyder die kop. Spoel dit dan in water. Hou hulle van bo af en trek die stert om die res van die dop te verwyder (Jy kan hulle ook al skoon koop).

Gebruik `n skerp mes om `n opening in die geboë deel te maak en verwyder die donker ader. Jy kan jou vingers of `n tandestokkie gebruik om dit te doen.

A2_796.jpg" klas ="beeld ligkas">

Was die garnale weer. `N Goeie garnale moet blougroen wees sodra dit geskil word.

Kap die bestanddele. Skil en fyngekap 2 uie in blokkies, en gaan dan voort met die tamaties. Ten slotte kap dit die groen chiles.

A7_27.jpg" klas ="beeld ligkas">

Meng die bestanddele.

Begin braai Verhit `n groot kastrol oor medium hitte, en voeg drie eetlepels groentetaal by.

Voeg die kaneelstokkies en die naeltjies by.

Braai vir ongeveer 30 sekondes, roer aanhoudend.

Voeg die fyngekapte uie en chilies by. Braai vir 5 minute of tot die uie goudbruin lyk. Roer voortdurend sodat die ui nie brand nie.

Voeg die gemmer en die knoffel by. Roer goed vir `n paar minute.

A10_364.jpg" klas ="beeld ligkas">

Voeg die speserye by.

Voeg die speserye by

1/2 teelepel borrie

1 teelepel rooi chili poeier

1 teelepel koljander poeier

`N Halwe teelepel Garam Masala. Braai 5 minute oor lae hitte, roer gereeld.

Voeg die fyngekapte tamaties by en voeg dan `n eetlepel spekpoeier by. Meng hulle. Voeg `n lepel tamatiepasta by en roer. Voeg `n koppie water by die kastrol en hou roer. Laer dit aan die vuur en bedek die pan. Laat die bestanddele nog vir 10 tot 15 minute prut.

A12_439.jpg" klas ="beeld ligkas">

Voeg die garnale by. Laai dit aan die vuur en voeg die garnale by die pan. Voeg die sout by.

Voeg water by die pan. Voeg ongeveer 200 ml warm water by en roer. Bedek dan die kastrol en keer dit terug na die vuur. Laat die garnale vir 10 minute rus of totdat dit gaar is. Moenie vergeet om hulle van tyd tot tyd te kyk nie. Die garnale is gereed wanneer hulle pienk en saai word. Wanneer hulle gereed is, draai aan die brand.

A14_737.jpg" klas ="beeld ligkas">