dmylogi.com

Hoe om anticuchos van hart voor te berei

Die anticuchos de corazón is een van die simbole van Peruaanse kombuis en word gewoonlik aangetref in die gewildste strate van elke stad in die land. In minder as `n uur en met `n eenvoudige voorbereiding, kan jy jou gaste verras of net `n oorspronklike en heerlike gereg geniet met hierdie verskeidenheid anticuchos, pinchos of chuzos.

bestanddele

  • 1 hart van beesvleis
  • 1 eetlepel grond knoffel
  • 1/2 teelepel komyn
  • 2 eetlepels oregano
  • 1/2 koppie asyn
  • 1 koppie donkerbier
  • 4 eetlepels gemaalde chili peper (kan vervang word deur habanero peper of aají limo)
  • 1 koppie plantaardige olie
  • Sout en peper

stappe

Deel 1

Voorbereiding van die vleis
Prent getiteld Beef_heart_anymore
1
Maak die hart van beesvleis skoon. Jy kan dit in die helfte sny om senuwees en vet te verwyder.
  • Prent getiteld An_image_of_uncut_and_cut_beef_shank_ (gravy_beef) _2013 04 08_18 03
    2
    Sny die hart in stukkies. Hulle moet nie te dun stukke wees nie, want hulle kan nie in die anticuchos geplaas word nie, maar nie te dik nie, want hulle kan van die spies af val.
  • Beeld getiteld Seisoen `n Turkye Stap 1
    3


    Meng die geurmiddels. Voeg in `n bak bier, asyn, peper, sout, knoffel, oregano, komyn en chili by.
  • Prent getiteld Maak Beef Stew Stap 1
    4
    Geur die vleis. Met die mengsel voorberei, week die stukkies vleis harte en laat hulle vir 2-3 uur sit.
  • Deel 2

    Kook van anticuchos
    1
    Voeg die stukkies vleis by. Plaas drie of vier stukkies beesharties deur gebruik te maak van rottang of metaalspies.

  • 2
    Kook die spiesjies op die rooster. Hou op medium hitte aandag, sodat geen deel brand nie. Jy kan beweeg of draai elke skewer. Terwyl hulle kook, kan jy nog `n laag van die geurmiddels toepas.

  • video

    wenke

    • Die gereg kan vergesel word met gekookte aartappels, stukkies koring (mielies) of yucca.
    • As jy dit wil, kan jy hartige anticuchos bedien met warm sous of `n ekstra porsie chili.
    • U kan stukkies uie, brandrissiepeper of enige ander groente van u smaak by elke skewer voeg, tussen die stukke vleis.
    • Gebruik `n voorverhitte rooster.
    • As jy stokke van suikerriet of hout gebruik, moet jy dit in die water week voordat jy die anticuchos vorm sodat hulle nie met die vuur van die rooster brand nie.

    Dinge wat jy nodig het

    • Stokke van suikerriet of metaal om die spiesies te maak
    • `N Houer
    • `N Grill (indien nie, kan jy `n groot koekie gebruik)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om Guasacaca te maakHoe om Guasacaca te maak
    Hoe om Italiaanse mondongo te maakHoe om Italiaanse mondongo te maak
    Hoe om vleispaaie te bereiHoe om vleispaaie te berei
    Hoe om garnale op die klip te bereiHoe om garnale op die klip te berei
    Hoe om gegrilde varktjies te bereiHoe om gegrilde varktjies te berei
    Hoe om gebakte hamburgers te berei met bierHoe om gebakte hamburgers te berei met bier
    Hoe om tuna koek te bereiHoe om tuna koek te berei
    Hoe om `n chili sous te bereiHoe om `n chili sous te berei
    Hoe om vis anticuchos te bereiHoe om vis anticuchos te berei
    Hoe om die lamskotelet voor te bereiHoe om die lamskotelet voor te berei
    » » Hoe om anticuchos van hart voor te berei
    © 2024 dmylogi.com