Hoe om hoenderborsies te rooster

Geroosterde hoenderborsies is `n veelsydige gereg wat in `n verskeidenheid resepte gebruik kan word. Leer hoe om hulle suksesvol te rooster vir verskillende bevredigende etes. Leer eers die basiese beginsels, as jy hulle met been of beenloos gebraai het. Bemeester dan `n paar klassieke resepte en eksperimenteer met jou eie weergawes, met jou gebraaide hoenderborsies as hoofgereg of vir toebroodjies, fajitas, slaaie en meer.

conținut

Stappe
Metode 1die basiese beginsels
Metode 2geroosterde hoenderbraai
Metode 3geroosterde hoender met suurlemoen en kruie
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Die basiese beginsels

Berei die rooster voor om die hoenderkook beter te help kook. Gebruik `n kwas om enige oorskot van die rooster te verwyder. Spuit die kookoppervlak liggies met `n nie-stokkiespuit sodat die hoender nie daaraan vashou nie.

Skakel die rooster aan volgens die instruksies van jou model en laat dit vir ongeveer 5 minute teen medium-warm temperatuur voorverhit voordat jy die hoender sit. Moenie te veel borste op die spoeg sit nie, of hulle kan aan mekaar hou om dit moeilik om te draai. Laat hulle vir sowat 3 minute sonder om hulle oor te draai.

Kyk na die onderkant van die hoenderborsies na 3 minute en draai dit oor wanneer hulle ondeursigtig lyk. Kook vir ongeveer 2 of 3 minute meer as jy rose volg.

Verlaag die temperatuur as dit lyk asof die buitekant van die hoender swart word, aangesien dit kan beteken dat die hoender aan die buitekant brand, terwyl dit binnebly.

Rooster die ander kant vir ongeveer 5 tot 8 minute, afhangend van die dikte van die bors. Rooster die dun gesnyde gedeeltes vir `n korter tyd, en die dikkeres vir langer.

Kyk na 5 minute om te sien of die hoenderkleur `n stewige kleur het met geen pienk dele nie.

Gebruik die vleis- en pluimveetermometer om seker te maak dat die hoender se interne temperatuur 185 grade bereik het. Maak seker dat al die sappe uit die hoenderbors dreineer wanneer u die termometer insit.

Metode 2
Geroosterde hoenderbraai

Bedek die hoender met heuning om die braaisous te help vashou.

Gebruik `n kombuis borsel om die hoender te bedek met jou gunsteling sous voordat dit op die rooster geplaas word.

Hou `n bak salsa terwyl jy elke paar minute `n dik laag sous oor die hoender verf.

Vermy besoedeling van jou kos. Gebruik `n skoon borsel om die hoender te bedek sodra dit gaar is.

Metode 3
Geroosterde hoender met suurlemoen en kruie

Knip die sap van 1 suurlemoen en sprinkel `n paar koekies kruie op elke hoenderborsie. Smeer die hoender in die suurlemoen- en kruiemengsel vir ten minste 1 uur of oornag.

Verwyder die marinade wanneer jy gereed is om te braai en die marinade oorbly.

Sny 1 of 2 suurlemoene in die helfte en gebruik hulle om suurlemoensap op die hoender te druk terwyl jy dit hanteer.

Gedoen.

wenke

Om lae vet hoender te braai, marinade met `n rooiwyn-vinaigrette en suurlemoensap of lae-vet Italiaanse toediening vir ten minste 1 uur of oornag. Verwyder die gekruide hoenderborsies en gooi die oorblywende marinade weg - of verf met olyfolie, sout en peper voordat jy die hoender op die rooster sit as jy nie tyd het om te marineer nie.
Rooster die beesvleis hoender om toebroodjies te maak. Of sny die reeds geroosterde borste en bedien met sous om te dip. Jy kan ook die ontbeende hoender in blokkies sny en dit in pasta`s, slaaie en gesoute skottelgoed gebruik.
Wanneer aces hoenderborsies met been, laat die vel vir `n soeter resultaat. Probeer `n sny aan die kant van die borste maak en plaas botter en geurmiddels onder die vel voordat dit op die spoeg geplaas word.