Hoe om meel te sif

Cernir bevat lug in die meel, wat jou bakkies help om lig en pluizig uit te kom. Dit is belangrik aangesien die meel wat in die winkel aangekoop word gewoonlik styf is en selfs meer tydens die versending en berging gebreek kan word. Sifting help om enige knoppies meel uit te skakel (wat die bak kan beïnvloed) en ook ongewenste residue uitskakel. Daarbenewens help sifting om die meel met enige droë bestanddeel soos bakpoeier, sout of kakaopoeier te kombineer voordat dit by die resep gevoeg word. Daar is verskillende maniere waarop jy die meel kan sif, maar wat jy ook al kies, sal ook nog lekkerder wees! Begin met stap 1 hieronder om die hows te leer ken en hoe om die meel te sif.

conținut

Stappe
Gebruik `n sif
Dinge wat jy nodig het

stappe

Gebruik `n sif

Let op wat dit in die resep sê. Voordat jy begin, is dit belangrik dat ons die bewoording van die resep noem wanneer dit die meel sift.

Soms roep die resep vir "1 koppie meel, gesif." As dit so is, kan jy net 1 koppie meel uit die sak neem en dit dan sif.
Daar is egter gevalle waar die resep vir "1 koppie gesifmeerde meel" vereis. Hier moet jy die meel sift "voor" dit meet. Jy kan dit doen deur `n koppie meel uit die sakkie te neem en in `n bak te sif. Gebruik dan `n lepel om die gesifmeerde meel terug te keer na die maatbeker, met `n mes om die bokant te gelyk.

Gebruik `n sifter.

Plaas die meel in die sif en hou dit oor die bak met die mengsel. Hoe hoër jy die sif hou, hoe meer lug voeg jy by die mengsel.

As jy egter die sif baie hoog hou, sal jy alles vuil maak, daarom is dit `n goeie idee om `n lap botterpapier onder die bak te plaas om die vallende meel in te samel. Dan kan jy dit maklik optel en by die bak voeg.

Om die meel te sif, skud of sif die sif. Die meel sal effens in die bak val. As jou meel besonder klonterig is of as jy dit nodig het om ekstra lig en pluizig te wees vir `n sekere resep, soos `n engelkoek, kan jy dit `n tweede keer herverkoop.

As jy die meel wil kombineer met ander droë bestanddele soos bakpoeier of kakao, sit al die bestanddele saam in die sif.

Gebruik `n sif of sif. As jy nie `n meel sif het nie, kan jy `n fyn maas sif gebruik.

Voeg die meelblom by die kuil en tik aan die kant of gebruik `n vurk om die meel te verwyder.

As jy nie `n fyn maasfilter het nie, kan jy `n normale sif gebruik.

Gebruik `n draadklits. Jy kan `n draadklits gebruik om die meel in die bak te meng. Alhoewel hierdie stelsel nie die meel so lig en pluizig soos die sif sal maak nie, sal dit help om knoppe op te breek en lug by die meel in te voeg.

Deur die mengsel met `n draadklits te slaan, sal jy twee voëls met een klip doodmaak: jy sal al die droë bestanddele meng terwyl jy die meel lug.

Gebruik `n voedselverwerker. Met `n voedselverwerker sal jy dieselfde resultate kry as met `n handleiding, net vinniger. Plaas die meel in die verwerker en druk die knoppie ongeveer vier of vyf keer. Maak seker die deksel is styf gesluit of jy sal oral met meel kom!