Hoe om lekker aartappels te kook

Met sy heerlike geur en baie voedingstowwe is lekkers aartappels ideaal vir die bereiding van hoofgerechten en snacks. Alhoewel sommige kookmetodes die hoeveelheid koolhidrate en vette in soet aartappels verhoog, gebruik hulle net water (wat nie kalorieë bevat nie), sodat jy dit kan geniet sonder om skuldig te voel. Daarbenewens is stoom patats baie eenvoudig! Al wat jy nodig het, is `n bron van hitte, water en sommige gereedskap.

conținut

Bestanddele
Basiese resep van gestoomde patats
Om die resep te wissel
Stappe
Metode 1kook patats
Metode 2variasies
Wenke

bestanddele

Basiese resep van gestoomde patats

453 g (1 lb) soet aartappels (van 3 tot 5)
2 koppies water

Om die resep te wissel

4 eetlepels botter
2 knoffelhuisies, gekap
Sout en peper na smaak
3 eetlepels ekstra olyfolie
2 eetlepels grondpampoenpitte
2 eetlepels gekapte vars roosmaryn
½ gekapte wit ui
1 teelepel kaneel
¼ teelepel neutmuskaat
¼ teelepel gemaalde naeltjies

stappe

Metode 1
Kook patats

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 1

Skil die patats. Die maklikste manier om dit te doen is met `n gemeenskaplike aartappelschiller. Jy kan ook `n mes gebruik.

Giet die dop in `n komposhoop om dit te vermy. Smeer ook die skil in lang stroke, laat `n bietjie pulp in hulle en berei voor Gevulde Aartappelskille.

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 2

Sny die patats in stukkies. Die presiese grootte maak nie saak nie. Sny die soet aartappels in drie of vier betreklik groot stukkies. Die belangrikste ding is om seker te maak dat al hierdie stukke ongeveer dieselfde grootte het sodat hulle eweredig kook.

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 3

Plaas die stukkies soet aartappel in `n stoomboot. Met stoom patats word dit blootgestel aan warm stoom sonder om hulle in die kokende water onder die stoomwaai te onderdruk. Om dit te doen, plaas die stukkies soet aartappel in `n stoomboot, wat `n metaaltoestel is wat op `n pot vol kokende water rus. Plaas die stoomboot in `n groot pot met twee koppies water.

As jy nie `n stoomboot het nie, kan jy een skep met `n klein metaalfilter. U kan selfs `n skoon rooster aan die onderkant van die pot plaas.

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 4

Kook die water. Plaas die pot met stoomkool in `n stoof oor hoë hitte. Dan bedek die pot. Wanneer die water begin kook, verminder die hitte tot medium. Laat die lekkers aartappels kook tot hulle heeltemal sag is.

Afhangende van hoe groot die patats is, sal dit ongeveer 15 tot 20 minute neem om te kook. Dit is die beste om dit na 12 minute na te gaan om te sien of hulle gereed is. Jy kan dit doen deur hulle met `n vurk te prik. As dit maklik is om die stukkies soet aartappel te prik, dan is hulle gereed. Aan die ander kant, as hulle moeilik is, kook hulle vir nog 5 minute.

Maak die pot deeglik oop, want warm stoom kan jou verbrand.

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 5

Bedien en geniet die gestoomde patat. Wanneer die stukkies soet aartappel sag is, sal hulle gereed wees. Skakel die hitte af en plaas dit op `n bord. Dien hulle dadelik en condiméntalos soos jy wil.

Soet aartappels is redelik soet, so jy kan dit geniet soos hulle is. Die volgende gedeelte sal egter u voorstelle gee om hierdie resep te verander indien u dit nie wil eet nie.

Metode 2
variasies

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 6

Eet die patats met botter, sout en peper. Hierdie klassieke kombinasie is lekker, beide in patats en gewone aartappels. Alhoewel dit nie baie elegant is nie, is dit `n goeie opsie.

As jy wil, kan jy die lekker aartappels in botter, sous en peper weekmaak wanneer hulle klaar is met stoom. As u gaste egter eis, is dit beter om hierdie bestanddele in afsonderlike houers te plaas sodat almal soveel kan bedien as wat hulle wil.

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 7

Skep patats met knoffel. Alhoewel knoffel nie lyk as `n goeie begeleiding vir patats nie, is die suurgeur so goed soos die soetheid van die patat. Jy moet egter nie te veel knoffel gebruik nie, want sy geur sal oorheersend in die gereg wees en jy sal nie die lekker aartappelsmaak voel nie. Hierdie resep sal jou help om lekker aartappels met knoffel te maak:

Kook die lekker aartappels gestoom.

Plaas olyfolie, gekapte knoffel en roosmaryn in `n bak, gooi dan die stukkies patats in. Meng alles baie goed totdat die patats heeltemal bedek is.

Vergesel die patats met grondpampoenpitte.

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 8

Kook die patats met ui. Ui is `n soutgroente wat baie lekker met soet aartappels gaan. Soos met knoffel, moet jy egter nie te veel uie plaas nie, of jy sal nie die lekker aartappels proe nie. Vir die beste resultate, gebruik wit, geel of soet uie. Rooi uie bevat minder suiker, so hulle is nie so soet nie.

Om uie op `n bord met lekker aartappels by te voeg is baie maklik. Sny eenvoudig `n halwe ui in baie klein stukkies en plaas dit saam met die patats in die stoomboot.

Prent getiteld Maak Gestoomde Soet Aartappels Stap 9

Geur die lekker aartappels met jou gunsteling speserye. As jy die regte speserye by `n bord patats voeg, sal hulle `n smaak gee wat soortgelyk is aan dié van `n nagereg sonder om kalorieë te verhoog. Die beste speserye om `n soete aartappel te produseer, is neutmuskaat, kaneel en naeltjies.

Sit `n klein hoeveelheid speserye aan die begin. Jy kan later meer byvoeg, maar jy kan nie die speserye verwyder sodra jy dit met die stukkies soet aartappel gemeng het nie.

wenke

Bruinsuikerglasie is `n baie algemene begeleiding vir patats, hoewel dit moeilik is om `n perfekte glans te verkry wanneer jy stoom patats gebruik. Dit is die beste om `n glasuur met suiker en gesmelte botter te maak, dan die patats met die versiersel versprei en plaas dit dan in `n voorverhitte oond. Aangesien die soet aartappels reeds gestoom is, verwyder hulle na 10 minute uit die oond, min of meer.
Zoete aartappels kom in `n wye verskeidenheid geure en kleure. Hulle is egter almal op dieselfde manier gaar, sodat jy hulle kan meng om `n multikleurige gereg te maak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante