Hoe om `n kool te kook

Die kool is geneig om `n onderskat groente en min gebruik te word. Die kool is uitstekend om `n verandering te maak en `n nuwe geur aan jou maaltye te gee, want hulle is laag in kalorieë en ryk aan voedingstowwe. Alhoewel dit waar is dat die reuk `n uitdaging kan wees, as jy weet hoe om dit korrek te kook, kan jy die onaangename reuk prakties uitskakel en jou aandete `n spesiale hupstoot gee wat selfs die ergste kritikant kan behaag.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Koop `n kop vars kool by jou kruidenierswinkel of plaaslike kruidenierswinkel. Vir optimale resultate, kies een wat stewig aanraak en ligte groen blare het. Vermy `n kool wat die buitenste blare of bruin wenke beskadig het.

Gebruik `n skerp mes om die kool in die kwarte te sny. Spoel die dele in koue water voordat u voorberei om alle vuil te verwyder.

Sny die stam in elke kwart van die kool. Hierdie is in die onderkant van elke stuk. Hulle is geneig om harder en stewiger te raak sowel as oneetbaar.

Kap die koolkwartier met `n kombuismes. Die stukkies moet in klein stukkies gesny word, wat hulle makliker sal kook. As jy verkies, kan jy `n voedselverwerker gebruik om die kamers te kap. Sit die gekapte kool opsy.

Sny die spek in bytgrootte stukke.

Giet ongeveer 1,5 duim (3,8 cm) koue water in `n pot, en voeg sowat 1 eetlepel by. (5 ml) suurlemoensap. Voeg die stukkies spek en gekapte kool by en pas die hitte onder die vlam aan.

Kook die mengsel ongeveer 1 uur totdat die kool glad is.

Verwyder die kool en spek wanneer dit gaar is. Giet die inhoud in `n pasta-aftrekker en skei die mengsel uit die water. Dien gekookte kool as `n garnering vir jou ete.

Jy is klaar

wenke

As jy wil hê dit moet `n bietjie meer geur hê, voeg `n bietjie sout by die smaak, net voor jy die kool afleen. Jy kan eksperimenteer met ander speserye soos peper, knoffelpoeier, mosterd, dille of enige ander spesery wat jy wil hê.
Om dit `n ander aanraking te gee, braai die kool. As dieselfde voorbereidingsinstruksies, en in plaas van kook die kool en spek in water, sit die mengsel in `n pan met 1 tot 2 eetlepels. (5 tot 10 ml) olyfolie. Laat hulle vir 3 tot 4 minute braai, beweeg gereeld. Die resultaat sal `n krokante en geurige garnering wees wat by enige maaltyd bygevoeg kan word.
Voordat jy die kool kook, ondersoek die kamers wat jy sny, sodat hulle geen wurms of insekte het nie. As jy enige iets sien, onderverdeel die stukke in `n oplossing van gelyke dele water en asyn, genoeg om die stukke te bedek. Dompel hulle vir `n minimum van 20 minute. U sal alle ongewenste besoekers van die kool verwyder, en dan kan u dit voorberei soos aangedui.

waarskuwings

Die ideaal sou wees om die rou kool te eet. In elk geval was dit goed, so jy sal enige ongewenste element verwyder.
Moenie die kool meer kook nie, anders sal dit sy kenmerkende onaangename reuk uitstoot en kan ook winderigheid veroorsaak.