Hoe om gehaktballetjies te kook

Om gehaktballetjies te kook, is eenvoudig omdat jy dit kan kook. Die algemeenste kookmetodes is bak en braai. Hou aan om te lees as jy meer wil weet oor verskillende maniere om gehaktballetjies voor te berei en te kook.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1vorm die gehaktballetjies
Deel 2bak die gehaktballetjies in die oond
Deel 3kook gehaktballetjies op die stoof
Deel 4ander maniere om gehaktballetjies te kook en te bedien
Dinge wat jy nodig het
Voorrade
Bak
Om te braai

bestanddele

Vir 4 of 6 persone

1 lb (450 gr) beesvleis (grond of gekombineerde vleis)
1/4 koppie (60 ml) broodkrummels
1 geklitste eier
1/2 teelepel (2.5 ml) sout
1/4 teelepel (1,25 ml) gemaalde swartpeper
1 eetlepel (15 ml) gekapte ui (opsioneel)
2 teelepels (10 ml) pietersielie (opsioneel)
2 eetlepels (30 ml) olyfolie

stappe

Deel 1
Vorm die gehaktballetjies

Bedek die oppervlak waarop jy met perkamentpapier sal werk. Sny `n vel perkamentpapier ongeveer 46 cm lank en versprei dit op die toonbank van jou kombuis.

Hierdie omslag sal jou `n skoon, nie-stok-oppervlak gee waar jy die gehaktballetjies kan plaas voordat jy dit kook.
Natuurlik kan jy ook gewaspapier gebruik in plaas van perkament.
As jy die gehaktballetjies wil bak, kan jy dit direk in die bakkie of in `n houer met perkamentpapier plaas. Jy kan ook vet by die vorm voeg en die gehaktballetjies plaas sonder om die perkamentpapier te gebruik.

Meng gemaalde vleis, broodkrummels, eiers en speserye in `n groot bak. Gebruik jou hande of `n houtlepel om dit te meng.

Beesvleis is die eenvoudigste opsie, maar jy kan dit ook saam met grondvleis, beesvleis met wors, beesvleis met beesvleis. `N Gesonder opsie is om grondkalkoen vleis in plaas van beesvleis te gebruik.

U kan broodkrummels met of sonder speserye gebruik. Die voorbereide broodkrumm is beter, maar jy kan ook `n sny vars brood neem en dit laat krumm, vir `n frisse en gladder resultaat.

Maak seker dat jy die eier saggies met `n vurk of klits laat klits. Andersins, sal dit nie die vleis konsekwentheid behoorlik gee nie.

Sout en peper is primordiale spesies vir gehaktballetjies, maar jy kan gekapte ui en pietersielie voeg om dit meer geur te gee. Sommige ander speserye soos oregano en koriander, kan in plaas van of saam met die pietersielie bygevoeg word.

Vorm die gehaktballe in balle van 2,5 cm (1 duim). Gebruik jou hande om die vleismengsel te vorm. Plaas die gehaktballetjies op die perkamentpapier totdat jy dit kook.

As jy `n parisien of `n lepel het, kan jy dit gebruik om die gehaktballetjies te vorm in plaas van jou hande te gebruik. Jy kan ook `n teelepel gebruik om die hoeveelheid vleis wat jy kan vorm, te neem.

Deel 2
Bak die gehaktballetjies in die oond

Voorverhit die oond tot 174 grade Celsius (350 grade Fahrenheit). As jy dit nog nie gedoen het nie, berei die bakkoek van 23 tot 33 cm (9 tot 13 duim), met `n laag olyfolie. Plaas die vorm in die oond sodat dit ook warm word met die olie.

Gebruik slegs die hoeveelheid olie wat nodig is vir die vorm. As jy agterkom dat daar olie opgekom het, versprei dit of verwyder dit met `n papierhanddoek.
Jy kan `n nonstick-kookspray gebruik, in plaas van olie.

Plaas die gehaktballetjies oor na die vorm wat jy voorberei het. Verwyder die vorm uit die oond na voorverhitting. Plaas die gehaktballetjies in die vorm, op `n afstand van ongeveer 2,5 cm (1 duim) van elkeen.

Plaas die gehaktballetjies in `n enkele laag en maak seker dat hulle nie te naby is nie. As dit gebeur, sal hulle nie apart gebak word nie.

Druk elkeen saggies op die vorm, sodat jy die onderste gedeelte effens plat plat. Deur een kant van elke bal te plat, sal u help om te verhoed dat hulle beweeg en bymekaar kom terwyl u bak.

Bak vir 15 minute. Plaas die vorm met die gehaktballetjies in die voorverhitte oond, kook vir 15 minute of tot goed bruin.

Gee hulle elke 5 minute terug. Gebruik tang om die gehaktballetjies te draai. Plaas die vorm weer in die oond en gaan voort vir die volgende 5 minute.

Wanneer dit klaar is, sal die gehaktballetjies effens krokant wees aan die buitekant. Hulle moet egter nie brand nie.

Bedien hulle na smaak. Verwyder die gehaktballetjies uit die oond en laat dit vir 3 tot 5 minute afkoel voordat dit bedien word. U kan net die gehaktballetjies geniet, of bedien met noedels of voeg dit by ander geregte.

Deel 3
Kook gehaktballetjies op die stoof

Plaas die olie in `n pan. Voeg 2 teelepels (30 ml) olyfolie by 30 cm spoelbak en verhit dit teen `n medium temperatuur op die stoof.

Verhit die olie vir 1 of 2 minute totdat dit `n geskikte temperatuur bereik.
Jy kan groente-olie gebruik as jy nie olyfolie het nie.

Braai die gehaktballetjies vir 5 minute. Voeg die gehaktballetjies by die warm olie. Jy moet hulle vir 5 minute by medium temperatuur braai en hulle gereeld beweeg totdat dit goed aan albei kante bruin is.

Die gehaktballetjies moet nie een bo-op die ander in die pan geplaas word nie. As jy nie genoeg spasie het nie, kook eers en dan ander.

Verlaag die temperatuur en bly kook. Nadat hulle bruin is, verlaag die temperatuur tot medium-laag en hou dit vir 5 tot 7 minute langer.

Jy sal besef dat hulle gereed is wanneer hulle die sap absorbeer en wanneer die vleis binne nie meer pienk is nie.

Bedien na smaak. Verwyder die gehaktballetjies uit die hitte en laat dit afkoel vir 5 minute voordat dit bedien word, met nudels of ander geregte.

Deel 4
Ander maniere om gehaktballetjies te kook en te bedien

Volg nog `n eenvoudige resep om gehaktballetjies te maak. Deur die kombinasie van beesvleis vir hamburger met eiers, broodkrummels, gerasperde Parmesan-kaas en uie sop, kan jy met baie geur vleisbolletjies skep en dit is baie maklik om te maak.

Berei gehaktballetjies Italiaanse styl voor. Meng gemaalde vleis met klassieke Italiaanse geure soos knoffel, romeinse kaas en oregano, om gehaktballetjies te vorm wat perfek meng met spaghetti en ander Italiaanse geregte.

Berei Spaanse Gehaktballetjies voor. Hierdie Spaanse Gehaktballetjies word voorberei met beesvleis, grondvleis, ui, knoffel, oregano en komyn.

Jy kan alleen die Spaanse gehaktballetjies geniet of kombineer in `n verskeidenheid Spaanse geregte. Meng dit met sop of in tamatiesous as `n voorgereg.

Bak `n paar stekelvleisbolletjies. Dié gehaktballetjies kry hul naam uit hul "hoogtepunt", met die wit rysmengsel wat by die beesvleis gevoeg word voordat die balle gevorm word.

Berei soet en suur gehaktballetjies voor. Voeg `n pittige sous saam met wit asyn, bruinsuiker en sojasous by die tradisionele vleisbolletjie.

Sit die gehaktballetjies bedien of saam met rys of noodles.

Kies om Sweedse gehaktballetjies te maak. Sweedse gehaktballetjies word bedien met `n dik sous, voorberei met speserye soos neutmuskaat en peper. Sit hulle as `n voorgereg of hoofgereg.

Vir `n unieke aanraking, berei die Sweedse gehaktballetjies saam met soet en suur sous. Gebruik die tradisionele resep van Sweedse gehaktballetjies, maar bedien dit in `n lekker sous in plaas van die dik, romerige sous wat hulle gereeld vergesel.

Wees om vleisbolletjies sonder vleis te kook. U kan vleis, vark en kalkoen vervang met gekruide groenteproteïene, en skep `n gesonde vegetariese alternatief.

Bedien hierdie gehaktballetjies soos jy wil met tradisionele gehaktballetjies. Byvoorbeeld, jy kan dit geniet met noedels of sop, of in toebroodjies.

Dink aan verskillende maniere om gehaktballetjies te bedien. In die meeste resepte word gehaktballetjies alleen bedien, maar dit kan ook `n goeie manier wees om die smaak van gehaktballetjies en dieselfde gereg te verbeter.

Italiaanse geregte soos spaghetti met gehaktballetjies is miskien die beste voorbeeld van hoe om die gehaktballetjies te kombineer.

Vleisbal Sop is nog `n gewilde gereg met gehaktballetjies. Om dit `n maklike en goedkoop aanraking te gee, kan jy die gehaktballetjies by die Ramsoep voeg, en so sal jy Ramen-sop met gehaktballetjies skep.

Die submarine toebroodjies van gehaktballetjies is `n manier sonder soveel moeite om die gehaktballetjies in die sous te geniet.

Vries die gehaktballetjies in die toekoms. As jy nie die gehaktballetjies kan kook en bedien nie, maar jy wil dit byderhand hou - jy kan dit rou vries totdat jy dit nodig het.