dmylogi.ru

Hoe om `n maanbrood te kook

Sirloin het eers die regte vetraam om `n tekstuur te skep wat in jou mond smelt en `n geur wat almal behaag. Hierdie boneless snitte het oor die algemeen `n bekostigbare prys, is groot genoeg om `n gesin te voed en aan te pas by `n verskeidenheid voorbereidingsmetodes. Lees verder om te leer hoe om die beste suurdeeg te kies en berei dit met vier gewilde metodes. Geur in die pan op die stoof, gebraai, in die oond gebraai en gebak.

Metode 1
Maak gereed om die mantel eers te kook

Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 1
1
Kies `n besnoeiing in die slaghuis of plaaslike winkel.
  • Kies `n snit wat groot genoeg is vir jou kos. Dit beplan om tussen 1/4 en 1/2 pond vleis per persoon te dien.
  • Kies steaks minstens 2,5 cm (1 duim) dik, verkieslik 5 cm. Finste steaks sal maklik droog word wanneer dit gekook word.
  • Die vars mantel het `n dieprooi kleur, met `n gul vetraam. Hierdie raam is wat die biefstuk sappig maak.
  • Daar moet `n band wit vet op die buitekant van die steak wees.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 2
    2
    Verwyder die biefstuk uit sy pakkie en was dit. Sit die vleis onder die stroom koue water aan albei kante, dan droog deur te tik met `n papierhanddoek.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 3
    3
    Geur die vleis volgens jou smaak. `N Goeie snit hoef nie te veel geurmiddels te hê nie. Sout en peper wat aan beide kante bevrore is, is genoeg.
  • Voeg knoffelpoeier, cayennepeper, chili poeier of Italiaanse speserye by vir `n verandering.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 4
    4
    Plaas die steak as jy wil. Die eerste herrie is `n goeie vleis om te marineer, aangesien dit baie goed met baie geure geniet.
  • Kies jou gunsteling marinade in die winkel, of berei een voor met gelyke dele olie, asyn en speserye.
  • Plaas die biefstuk in `n plastiese seëlbare sak en voeg die marinade by. Skep die sakkie en laat die steak vir 4 uur of oornag marineer.
  • Wanneer jy gereed is om jou biefstuk te kook, verwyder dit uit die sak, droog deur te tik met papierhanddoeke en gaan voort na die volgende stap.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 5
    5
    Laat die vleis vir een uur voor kamertemperatuur by kamertemperatuur staan. Om `n koue steak te kook, maak dit moeilik om te kry tot die mate van kook wat jy wil hê. Vleis by kamertemperatuur is makliker om gemiddeld 1, medium 2, medium 3 of gaar te hou.
  • Metode 2
    Berei deegbrood in die pan

    Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 6
    1
    Sny die steak in porsies. Gebruik `n plastiekoppervlak om te verhoed dat `n hout snyplank besoedel word.
  • Image getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 7
    2
    Plaas `n gietysterpit of pan om by medium hoë temperatuur op die stoof te bak. Voeg `n teelepel of twee kookolie by die pan en laat dit hitte totdat dit stoom.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 8
    3
    Plaas die steaks in die middel van die pan. Laat hulle 15 sekondes aan die een kant kook, draai dan die steaks met `n paar tang. Hulle moet aan beide kante `n dik, knapperige kors vorm.
  • Moenie die steaks omdraai totdat hulle soasado is nie. Om dit te gou te verhoed, sal voorkom dat die kors vorm.
  • Moenie te veel steaks in die pan sit nie. Indien nodig, kook die steaks in meer as een bondel.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 9
    4
    Gaan voort om die steaks elke dertig sekondes te draai totdat dit gaar is.
  • Medium termyn steaks 1: kook vir `n totaal van 1 1/2 minute aan elke kant.
  • Medium termyn steaks 2: kook vir `n totaal van 2 minute aan elke kant.
  • Medium termyn 3 steaks: kook vir `n totaal van 2 1/2 minute aan elke kant.
  • Gekookte steaks: kook vir 3 minute of meer aan elke kant.
  • Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 10
    5
    Verwyder die steaks uit die pan en laat hulle vir 3 minute rus. Dit laat die sappe deur die vleis versprei word.
  • Prent getiteld Koek Top Sirloin Steak Stap 11
    6
    Bedien warm
  • Metode 3
    Berei haring op die rooster

    Prent getiteld Koek Top Sirloin Steak Stap 12
    1
    Sny die vleis in porsies. Gebruik `n plastiekoppervlak om te verhoed dat `n hout snyplank besoedel word.
  • Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 13
    2
    Berei die yster voor. Verf die yster met kookolie en verhit dit tot medium hoë temperatuur. Laat die yster goed opwarm.
  • Sorg dat die yster nie te warm word nie, of jy sal uiteindelik `n biefstuk aan die buitekant verbrand en rou aan die binnekant.
  • Prent getiteld Kook Top Mieliebiefstuk Stap 14
    3
    Plaas die steaks op die rooster. Kook vir ongeveer 4 minute aan die eerste kant. Gebruik tang om dit te draai sodra die eerste kant die punte van die yster het en `n bruin kors gevorm het. Rooster die ander kant vir nog 4 minute.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 15
    4
    Verwyder die steaks uit die rooster en laat hulle vir 3 minute rus.
  • Metode 4
    Berei deegbrood in die oond

    Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 16
    1
    Voorverhit die oond tot 260 grade Celcius (500 grade Fahrenheit).
  • Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 17
    2
    Spuit die oppervlak van `n braaipan met nie-stokkiespuit. Plaas die geurige biefstuk binne.
  • Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 18
    3
    Plaas die bron op die oondrooster. Die vleisoppervlak moet ongeveer 5 en 7,50 cm van die vlam wees.
  • Image getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 19
    4
    Laat die vleis vir sowat 5 of 6 minute vir `n 5 cm-steak gebraai word. Verwyder die bron uit die oond, draai na die ongekookte kant en keer terug na die oond om ander tussen 5 en 6 minute te braai.
  • Metode 5
    Berei haring in die oond

    Prent getiteld Koek Top Mieliebiefstuk Stap 20
    1
    Voorverhit die oond tot 204 grade Celcius (400 grade Fahrenheit).
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 21
    2
    Plaas die gekruide steak in `n vlak bakkie.
  • Image getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 22
    3
    Plaas die bron in die oond. Kook die biefstuk sonder bedekking vir 40 en 50 minute.
  • Prent getiteld Cook Top Sirloin Steak Stap 23
    4
    Laat die steak 3 minute voor die bediening rus.
  • Image getiteld Cook Top Sirloin Steak Finale
    5
    Gedoen.
  • wenke

    • As jy nie seker is of die vleis goed gaar is nie, gebruik `n vleiskermometer om uit te vind. Plaas die naald tot die punt die middelpunt van die steak bereik. Ongeag die kookstyl word die vleis gemaak as die interne temperatuur tussen 62,7 en 68,3 grade Celsius (145 en 155 grade Fahrenheit) bereik.
    • As jy jou steak wil maak en jy wil `n dikker kors in die vleis kry, probeer om dit by elke kant teen medium temperatuur vir ongeveer 2 of 3 minute aan elke kant te week. Dit sal ook die sappe in die vleis verseël voor die roosterproses.
    • Kook tye sal wissel afhangende van die presiese grootte van die snit, so jy moet hulle dienooreenkomstig aanpas. As jy wil hê dat jou mantel goed gekook moet word, brei die kooktyd 2 of 3 minute aan elke kant.

    Dinge wat jy nodig het

    • Murgbiefstukbiefstuk
    • water
    • Seep vir hande
    • Papierhanddoeke
    • Sout, peper en knoffel na smaak (opsioneel)
    • Marinada (opsioneel)
    • olie
    • Skillet (as jy dit braai)
    • Yster (as jy rooster)
    • Oond (as jy dit doen of bak dit)
    • knypers
    • Gaarmaakoond (opsioneel)
    • Vleistermometer (opsioneel)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om `n gegrilde filet mignon te braaiHoe om `n gegrilde filet mignon te braai
    Hoe om roosterbrood op die rooster te braaiHoe om roosterbrood op die rooster te braai
    Hoe om stoof in die oond te kookHoe om stoof in die oond te kook
    Hoe om `n T-beenbiefstuk te kookHoe om `n T-beenbiefstuk te kook
    Hoe om n biefstuk vir ontbyt te kookHoe om n biefstuk vir ontbyt te kook
    Hoe om n naaldfilet te kookHoe om n naaldfilet te kook
    Hoe om seker te maak of `n steak gereed is met die vinger toetsHoe om seker te maak of `n steak gereed is met die vinger toets
    Hoe om `n steak te bruinHoe om `n steak te bruin
    Hoe om filet te swartmaakHoe om filet te swartmaak
    Hoe om filette te braaiHoe om filette te braai
    » » Hoe om `n maanbrood te kook
    © 2020 dmylogi.ru