dmylogi.com

Hoe om vars sampioene te bewaar

Vars sampioene, hetsy gekoop of geoes in die natuur, kan `n paar maande later gebruik word indien dit korrek gestoor word. Daar is baie soorte sampioene en baie maniere om hulle te bewaar, sodat die korrekte metode perfek sal wees, moet proef en fout wees. Die basiese metodes wat ons gaan beskryf, moet werk vir die meerderheid sampioene wat beskikbaar is in die groentesier of in die kruidenierswinkels.

stappe

Metode 1
Vries gekookte sampioene

Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 1
1
Was die sampioene baie goed in koue water.
  • Prent getiteld Bewaar vars sampioene Stap 2
    2
    Sny die punte van die stingels indien nodig. As die sampioene `n deursnit groter as 2,5 cm het, sny dit of sny dit in vier gelyke dele.
  • Prent getiteld Bewaar vars sampioene Stap 3
    3
    Besluit of jy stoom sampioene gaan of braai. Die sampioene kan gestoom word of in `n pan met olie gebraai word. Die beslissende faktor gaan jou smaak of jou begeerte wees om hulle langer te hou, aangesien stampampioene vir langer as drie maande langer as gebraaide sampioene bewaar word.
  • Kook stoom sampioene

    Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 4
    1
    Behandel die sampioene om verkleuring te voorkom. Die sampioene wat gestoom word sal `n beter kleur behou as hulle eers `n anti-bleikbehandeling ontvang. Om dit te doen, duik die sampioene vir 5 minute gereed in `n oplossing van 1 teelepel suurlemoensap of 1 ½ teelepel sitroensuur gemeng in `n halwe liter water.
  • Prent getiteld Bewaar vars sampioene Stap 5
    2
    Kook die sampioene gestoom. Die kook tye is soos volg:
  • Gehele sampioene - 5 minute.
  • Hoede of kamers - 3 ½ minute ..
  • Plakke - 3 minute.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 6
    3
    Wanneer jy dit verwyder, moet hulle hulle vinnig uit die stoom afkoel. Dreineer en pak hulle. Los 1.27cm (½ duim) vrye ruimte.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 7
    4
    Seël en vries. Gestoomde sampioene kan tot `n jaar gevries word.
  • Braai sampioene

    Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 8
    1
    Sit `n pan om te verhit. Verhit klein hoeveelhede sampioene in margarien of botter in `n skottel sonder deksel totdat dit amper gereed is. Laat hulle afkoel na kamertemperatuur of sit die pan waar jy dit in koue water gekook het. Pak hulle in houers en laat 1.27 cm (½ duim) vrye ruimte. Seël en vries. Sampioene wat in olie gebraai is, kan tot nege maande in die vrieskas bly.

    Metode 2
    Skaal en vries

    Prent titel Bewaar vars sampioene Stap 9
    1
    Was die sampioene.
  • Prent titel Bewaar vars sampioene Stap 10
    2
    Sny die sampioene in skywe of kwartale indien nodig.
  • Prent titel Bewaar vars sampioene Stap 11
    3
    Dreineer die sampioene. Dan sowat 1 of 2 minute in die pot kookwater dompel nadat die water kook.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 12
    4
    Verwyder die geroosterde sampioene deur dit in `n verkoeler of kolander te gooi.
  • Prent getiteld Bewaar vars sampioene Stap 13
    5
    Doop die sampioene in koue water om die kookproses te stop. Dreineer hulle.
  • Prent getiteld Bewaar vars sampioene Stap 14


    6
    Plaas dit in plastiekhouers vir die vrieskas. Los `n bietjie vrye spasie.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 15
    7
    Seël en vries.
  • Metode 3
    Vries morelies of sampioene tik morelong ongekook

    Sommige sampioene sal in `n klam pasta smelt as jy dit opberg soos jy hieronder sal sien. Die metode wat ons gaan beskryf, kan egter werk met sekere soorte sampioene wat `n sekere hardheid en dikte in hul tekstuur het, soos morels.

    Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 16
    1
    Was `n paar morels onder die kraanwater. Die sampioene kan gesny word of geheel gehou word.
  • Prent getiteld Bewaar vars sampioene Stap 17
    2
    Voeg `n teelepel plantaardige olie by die sampioene by en meng goed.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 18
    3
    Plaas die hele sampioene of snye in plastieksakke vir die vrieskas. Plaas dit in die vrieskas. Hulle kan tot drie maande gestoor word.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 19
    4
    Thaws. As jy dit nodig het, haal die sampioene uit die vrieskas en kook dit. Dit is nie nodig om dit te ontdooi nie. Voeg net die bestanddele by `n pan totdat al die vog en oortollige water verdamp, en skep jou bord sampioene van nuuts af.
  • Metode 4
    Duzelsous

    Duzelsous is `n mengsel van fyngekapte of gekapte sampioene saam met bestanddele soos uie, kruie en botter. Hierdie metode bied `n goeie oplossing om die sampioene met baie min spasie te behou, maar het die nadeel om dit nie lank te hou nie - ongeveer `n week in die yskas en tot `n maand in die vrieskas.

    Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 20
    1
    Was en spoel die sampioene.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 21
    2
    Sny of fyngekap die sampioene.
  • Prent titel Bewaar vars sampioene Stap 22
    3
    Kook die gekapte sampioene saam met uie en botter in `n pan tot sag. Voeg vars kruie na smaak (maak seker dat dit ook goed gekap is). Pietersielie is die algemeenste.
  • Prent getiteld Bewarende vars sampioene Stap 23
    4
    Voeg `n bietjie wyn of sjerrie by om meer geur te hê.
  • Prent titel Bewaar vars sampioene Stap 24
    5
    Vries in `n houer. Plaas die datum sodat jy weet hoe lank jy dit kan gebruik.
  • Prent titel Bewaar vars sampioene Stap 25
    6
    Jy kan dit gebruik om hoenderborsies of as `n room van `n sampioen sop te vergesel.
  • waarskuwings

    • Maak altyd seker dat jy eetbare sampioene gebruik voordat jy dit kook, hou en eet. As daar twyfel is, eet dit nie.

    Dinge wat jy nodig het

    • Stoomboer of pan.
    • Snyplank en mes.
    • Bak.
    • Colander of kolander
    • Geskikte houers om te vries.
    • Plastic sakke vir die vrieskas, of soortgelyke.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om sampioene op die rooster te braaiHoe om sampioene op die rooster te braai
    Hoe om `n pasta met sampioene te kookHoe om `n pasta met sampioene te kook
    Hoe om sampioene te vriesHoe om sampioene te vries
    Hoe om vars sampioene te stoorHoe om vars sampioene te stoor
    Hoe gevulde sampioene vir streng vegetariërs maakHoe gevulde sampioene vir streng vegetariërs maak
    Hoe gevulde sampioene maakHoe gevulde sampioene maak
    Hoe om sampioene gevul met knoffel te maakHoe om sampioene gevul met knoffel te maak
    Hoe om Marsala-hoender met sampioene te maakHoe om Marsala-hoender met sampioene te maak
    Hoe om lekker gevulde sampioene te maakHoe om lekker gevulde sampioene te maak
    Hoe om sampioene te vermoorHoe om sampioene te vermoor
    » » Hoe om vars sampioene te bewaar
    © 2024 dmylogi.com