Hoe om cheddarkaas te smelt

Die smaak van gesmelte cheddarkaas is lekker, maar dit kan `n bietjie ingewikkeld wees om dit te smelt, want soms kry jy `n konsekwentheid wat jy nie verwag het nie, dit sal skei of selfs brand. U kan hierdie resultate vermy deur dit eers te laat roer, en laat dit dan kamertemperatuur bereik voordat u dit aan die laagste moontlike hitte onderwerp. Deur hierdie 3 tegnieke te volg, kan jy die cheddarkaas suksesvol in die mikrogolfoond, op die stoof of selfs stoom met `n stoommandjie smelt.

stappe

2

Rooster die kaas. Jy kan die kaas met `n mes rooster, met `n vierkantige rooster of met `n voedselverwerker. Die mees algemene en eenvoudigste metode is om `n vierkante rooster te gebruik. Neem die kaas stewig met jou hand en druk die kort punt teen die lemme van die vierkantige ruit. Maak gelokaliseerde druk en beweeg die kaasblok op en af ​​teen die ruit.

3

Laat die kaas kamertemperatuur bereik. Wanneer dit gerasper word, laat dit op die toonbank tot by kamertemperatuur. As jy dit doen, sal dit die tyd verminder wat jy sal moet blootstel om te hitte voordat dit smelt. As jy dit vir `n lang tyd blootstel om te hitte, sal die gesmelte kaas onaangenaam gom of vet wees, dus hoe minder hitte jy moet gebruik, hoe beter.

4

Plaas die kaas in `n mikrogolf-veilige bak. Plaas die gerasperde kaas in `n bak waar alles maklik aanpas en daar is `n spasie oor. Moenie die kaas op `n bord sit nie, want as dit begin smelt, sal dit die bord verlaat en jy moet `n groot gemors in die mikrogolf skoonmaak.

5

Berei die mikrogolfoond teen lae temperatuur vir 15 sekondes voor. Mikrogolf die bak met die gerasperde kaas. Maak die deur toe Gebruik die laagste temperatuur wat die mikrogolf het. Verkieslik moet die kaas smelt met die laagste hitte wat moontlik is. Begin met 15 sekondes.

6

Gaan met tussenposes van 15 tot 30 sekondes totdat die kaas gesmelt het. Na die eerste 15 sekondes, verwyder die bak en roer die kaas. Herhaal dit en gee dit nog 15 sekondes. Gaan voort totdat die kaas die gesmelte konsekwentheid waarna u soek.

2

Plaas die gerasperde kaas by kamertemperatuur in `n nonstick pan. Nadat die kaas gerasper is, laat dit kamertemperatuur bereik voordat dit hitte gee. As dit by kamertemperatuur is, sal jy minder hitte gebruik om dit te smelt en dit sal sagter wees. Plaas die gerasperde kaas in `n nie-stokpan met genoeg spasie om dit maklik te akkommodeer.

3

Maak dit oor lae hitte. Sit die pan met die kaas op die laagste hitte wat deur die stoof toegelaat word. Smelt die kaas altyd met die laagste moontlike vuur. As jy die kaas oor hoë hitte smelt, loop jy die risiko om vog en vet te onttrek, wat die kaas klap of vet maak.

4

Hou die kaas noukeurig en roer dit gereeld. Moenie die kaas onbewaak op die stoof laat nie, want dit is moontlik dat dit smelt en begin baie vinnig brand. Roer gereeld sodat dit konstant in die pan bly. Op hierdie manier sal jy seker maak dat die kaas eweredig smelt en dat dit nie by die pan bly of brand nie.

5

Verwyder die kaas uit die vuur. Probeer om nie die kaas langer te smelt as wat nodig is nie, want dit sal gummy bly en die smaak sal verander word. Wanneer die kaas gesmelt het en veselagtige konsekwentheid het, roer dit weer en verwyder dit dadelik uit die hitte.

2

Plaas water in `n kastrol en plaas oor hoë hitte. Vul `n derde van die pan met water of minder en kook dit op die stoof. Wanneer die water kook, verlaag die temperatuur van die brander sodat die water op `n lae vuur bly.

3

Plaas `n stoommandjie en die bakkies met die kaas in die kastrol. Sit `n stoommandjie in die pan, net oor die kokende water. Plaas dan die bakkies in die mandjie. Laat die water vir 1 tot 5 minute prut terwyl die kaas smelt. Gaan dit gereeld na. Die kaas moet nie te veel smelt nie.

4

Gedoen.