Hoe om `n kalkoen te ontdooi

Dit is die nagmerrie van die voorbereiding van `n kalkoen: Danksegging het aangebreek, en jy het vergeet om die kalkoen te ontdooi. Of jy het dit te laat ontdooi, en dit sal nooit vir die vakansie gereed wees nie. Moenie bekommerd wees nie Hierdie artikel sal jou leer hoe om `n kalkoen te kook sonder om dit te ontdooi, as jy dit nodig het, en dit sal jou leer hoe om dit te ontdooi met jou yskas of `n wasbak vol koue water.

stappe

2

Plaas die houer in die onderkant van die yskas.

3

Maak seker die yskas temperatuur is 40 F (4.5 C) of minder sodat die kalkoen op `n veilige temperatuur bly. Kontroleer die temperatuur van die yskas met `n termometer of gebruik die termometer wat by die eenheid ingesluit is.

4

Laat dit ontdooi vir 4-5 uur per pond kalkoen. `N Kalkoen van 4 tot 12 pond (2 tot 6 kg) sal 1 tot 3 dae nodig hê om te ontdooi.

2

Doop die kalkoen in `n wasbak vol koue kraanwater.

3

Dreineer die ou water en voeg elke 30 minute elke keer by.

4

Hulle is ongeveer 30 minute vir elke pond kalkoen. So `n kalkoen wat tussen 4-12 pond weeg, sal in 2-6 uur ontdooi word.

2

Verwyder die bevrore viscera uit die kalkoenholte. Jy kan dit met koue water spoel sodat die ys `n bietjie smelt.

3

Plaas die kalkoen op `n bakplaat. Bak dit totdat dit begin vleis versag.

4

Voeg `n vleiskermometer in die kalkoen se bors in die dikste plek wanneer die vleis sag genoeg is. Jy wil dit kook totdat dit `n interne temperatuur van 170 F (77 C) bereik.

5

Verwyder die kalkoen uit die oond wanneer dit `n temperatuur van ongeveer 100 F (38 C) bereik. Sit sout en peper na smaak om dit `n bietjie geurmiddels te gee.

6

Monitor die vleis van die kalkoen. As die vleis begin bruin voordat dit gereed is, verwyder dit dan uit die oond. Plaas `n vel aluminiumfoelie oor die kalkoen om die bruin proses te vertraag.

7

Voeg 50% by tot die verwagte tyd en beplan jou aandete voorbereidings dienooreenkomstig. Byvoorbeeld, `n kalkoen word oor sowat 6 uur gaar, verwag dat hierdie bevrore kalkoen 9 uur is.