Hoe om hoendervlerke te braai

Gebraaide hoendervlerke is `n lekker en prettige toevoeging tot enige ete, nie om te noem dat hulle die perfekte snack (tapa) vir enige fees is nie. Gebraaide hoendervlerke is maklik om te maak en daar is `n verskeidenheid maniere om hulle voor te berei, so hulle gaan goed met enige ete en is lekker vir enige verhemelte. Sodra jy die basiese beginsels van die braai van hoendervlerke verstaan het, kan jy jou eie resep skep om jou vriende en familie te bedien. Hier vind u `n basiese resep vir gebraaide hoender en `n paar voorbereide voorbereidingsstyle, sodat u `n gereg kan voorberei wat, soos kolonel Sanders sê, u vingers moet suig.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1berei jou hoender voor
Metode 2hoe om jou hoendervlerke te braai
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Hoendervlerke
Groente-olie
Smaakmiddels (jou keuse van marinade of beslag)

stappe

Metode 1
Berei jou hoender voor

Besluit of jy die vel wil hê of nie. Vir `n lang tyd is daar gedink dat dit `n vyand van goeie gesondheid was, maar onlangs het die kenners die vel geëvalueer en volgens hulle is dit gesond om dit te eet.

As jy die vel verlaat, sal dit jou vlerke `n kritiese en romerige buite gee.
As die vel verwyder word, kan die vleis meer geur absorbeer.

Geur jou hoender Jy kan dit in marinade onderdompel, bedek dit met beslag of borduur dit.

Maak die marinade. Teriyaki, knoffel en gemmer, tandoori, en heuning en oranje, is baie goeie gemarineerde opsies.

Dip jou hoender vir ten minste twee ure sodat die vleis die geur absorbeer.

Sit die beslag op die hoender.

Sommige opsies vir beslag kan meel en melk, eierbeslag en karringmelkbeslag wees.

Gaan die hoender deur die beslag.

Sommige resepte stel voor dat die hoender vir twee uur in beslag geneem word. Dit is `n goeie voorstel vir beslag met genoeg smaak.

Gebraaide hoender

Jy kan `n kors met meel, krummbrood, of gebreekte koekies maak.

Gooi die hoender in die korsmengsel.

Vir `n crunchier kors, week die hoender in melk of geslaan eiers voordat dit deur die mengsel van jou kors gaan.

Metode 2
Hoe om jou hoendervlerke te braai

Vul `n wok of pan om die helfte van die groente-olie te braai.

Kry `n groot bord, bedek dit met `n papierhanddoek of lap en sit dit langs jou stoof.

Verhit die olie tot dit begin bubble.

As jy `n termometer het, moet dit naby 350˚-375˚ Fahrenheit wees, of 175˚-190˚ Celsius.

Dit is gelykstaande aan die "medium" tot "medium hoë" temperatuur op jou stoof.

Sit jou hoendervlerke liggies in die olie. Moenie die vlerke in die olie gooi sodat dit nie spat nie. Jy kan gelyktydig vyf vlerke braai.

Beweeg hulle af en toe met `n emmer of spatel. Draai hulle saggies sodat alle kante gebraai word. Jy kan ook olie gooi met die lepel aan die kante wat nie aan die olie raak nie.

Kook die hoender vir sowat vyf minute of tot die hoender goue en knapperig is.

Gebruik `n braadpan of tang om die hoender uit die olie te verwyder. Skud die hoender liggies op die pan sodat enige oortollige olie val.

Plaas die vlerke op die bord met die papier servet. Die servet sal die oortollige olie absorbeer sodat jou vlerke nie so vetterig is nie.

Herhaal totdat al jou vlerke gebraai is!

wenke

Maak seker dat jy die hoender omdraai sodat alle kante bedek is.
Die wit dele in die hoender beteken dat dit nog nie heeltemal gaar is nie. Braai tot die hoender `n goue kleur het en geen wit dele het nie.
Jy kan ook die hoender sny om te sien of die kook klaar is. As die vleis rooi of pienk is, hou dit aan die braai.
Die hoendervlerke gaan baie goed met `n duik. Opsies vir salsa sluit in, bloukaasversiering, barbecue sous en sojasous. Koop of berei jou sous voor jy jou vlerke braai.
Moenie jou olie oorverhit nie. Dit kan veroorsaak dat die olie die hoender buite verbrand en rou binne bly.

waarskuwings

Moenie die hoender in die pan laat val nie, dit sal veroorsaak dat dit spat. Spatjies warm olie kan brandwonde veroorsaak.
Kom weg van die stoof en moenie oor die pan leun nie.
Moet nooit jou pan sonder toesig laat nie.