Hoe om tofu (tofu) te stoor

Om in die kombuis permanent te was, is baie prakties. Dit kan egter moeilik wees om die tofu te bewaar, aangesien dit gewoonlik maklik droog word. Jy kan dit sonder probleme in die yskas (yskas) berg, solank jy dit in die water sit. U kan dit ook in die vrieskas hou vir later gebruik. Maak seker dat die tofu vir enige tekens van ontbinding nagegaan word. As dit bederf is, moet jy dit nie verteer nie.

conținut

Stappe
Deel 1hou tofu in die yskas
Deel 2hou die tofu in die vrieskas
Deel 3soek tekens van ontbinding
Wenke

stappe

Deel 1
Hou tofu in die yskas

Stoor die tofu in sy oorspronklike verpakking tot op die oomblik wat jy dit moet gebruik. Behoud van tofu is ingewikkeld, dus moenie die houer oopmaak totdat dit nodig is nie. Nadat u die tofu in die supermark gekoop het, plaas dit so gou as wat u tuis is, in die yskas in die yskas.

Gaan die vervaldatum na. Maak seker dat jy dit verteer voordat dit sleg gaan.

Plaas die tofu in `n lugdigte houer. Dit is noodsaaklik om dit in `n lugdigte houer te hou, aangesien dit `n produk is wat baie kwesbaar vir bakterieë is. Daarom is dit nie genoeg om dit in `n eenvoudige bak of skottel te hou en dit met `n plastiekwrap (filmpapier) te bedek nie.

Vir die beste resultate, gebruik `n slypvaste pet.

As jy nie `n taps het nie, kan jy ook `n Ziploc-sak gebruik.

Bedek die tofu met water. Die tofu moet vog gehou word om dit in goeie toestand te hou. Om te verhoed dat dit uitdroog of verrot, moet jy water oor die houer gooi.

Giet genoeg hoeveelheid net om die tofu te bedek.

Vir die beste resultate, gebruik gefilterde water. Kraanwater is gewoonlik besoedel en kan tofu ruik.

Maak seker dat jy daagliks die water verander.

Hou gaar tofu in `n lugdigte houer. As jy dit reeds gekook het om `n gereg te berei, is dit nie nodig om water by te voeg nie. Die tofu, eenmaal gesout en gekook, kan in `n lugdigte houer gestoor word en dan in die yskas geplaas word.

Deel 2
Hou die tofu in die vrieskas

Bevries die hele pakket nog verseël. As jy baie tofu-verpakking koop, kan jy `n volledige verseëlde een in die vrieskas hou. Jy het niks nodig om die tofu op te slaan nie. Plaas net die verseëlde verpakking in die vrieskas en, as jy dit wil gebruik, moet dit ontdooi en kook soos gewoonlik.

Onthou dat die ontdooide tofu `n bietjie ander geur het. Daarbenewens verander die tekstuur daarvan, word dit meer poreus en pluizig - maar sommige mense verkies hierdie tekstuur.

Hou die oorblywende tofu vir later. As u reeds die pakket oopgemaak het, kan u dit nog in die vrieskas berg. Dreineer enige oortollige water en plaas dit in `n isotermiese sak of in `n plastieksak. Stel die temperatuur van die vrieskas en ontvries die tofu wanneer jy dit wil gebruik.

Gooi die tofu vir twee dae in die yskas. Thawing tofu neem tyd, dus wees voor die tyd voorberei. As jy dit vir `n resep gaan gebruik, moet jy onthou dat dit twee dae sal neem om te ontdooi. Verwyder die tofu uit die vrieskas en plaas dit in die yskas.

Dreineer enige oortollige vloeistof. Wanneer dit ontdooi word, behou die tofu `n bietjie ekstra vloeistof. Dreineer dit liggies met behulp van sommige velle papierdoek of iets soortgelyk om die oortollige vloeistof uit te skakel.

Om `n groter hoeveelheid tofu te dreineer, plaas dit tussen twee plate. Plaas dan `n swaar blik op die borde.

Deel 3
Soek tekens van ontbinding

Stoor die tofu in die yskas vir 3 tot 5 dae. Jy kan dit ongeveer 3 of 5 dae in die yskas hou sonder enige probleem. Teken die dag aan wat jy die tofu gekoop het en moenie dit verbruik as jy meer as 5 dae in die yskas was nie.

As u nie seker is van die datum waarop u die tofu gekoop het nie, moet u die vervaldatum nagaan. Dit gee jou `n idee of jy nog geskik is vir verbruik.

Hou die tofu in die vrieskas vir 3 tot 5 maande. Jy kan dit vir 3 tot 5 maande sonder probleme in die vrieskas berg. Aangesien dit moeilik kan wees om presies te onthou wanneer jy dit bevries, skryf die datum op die isotermiese of plastieksak. Op hierdie manier sal jy weet of die tofu vir meer as 5 maande gevries is.

Herken die tekens van ontbinding. Maak seker jy identifiseer wanneer die tofu bederf is. Die tofu in `n swak toestand neem `n donkerder kleur, gaan van wit tot beige. Daarbenewens sal dit `n rommelagtige reuk en `n bitter smaak gee.

Onthou dat, wanneer dit gevries word, die tofu `n meer beige kleur verkry. As die bevrore tofu `n bruiner toon het, sal dit steeds vir verbruik geskik wees, solank dit nie meer as 4 maande in die vrieskas is nie.

wenke

Dit is goed om te verstaan waarom dit nodig is om die tofu met water te bedek. Dit help om vog te hou en, aangesien dit baie absorberend is, verhoed dat die geure van ander voedsel dit binnedring.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante