Hoe om ranch dressing te maak

Wie hou nie van boerderyverband nie? Die ranch dressing is romerig, ryk, kombineer goed met byna alles, is eenvoudig en maklik om tuis te berei. Al wat jy nodig het is `n basis, `n bietjie karringmelk en geurmiddels.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1maak `n klassieke ranch dressing
Metode 2maak verskillende variasies van die plaasverband
Metode 3berei `n heerlike ranch dressing sonder suiwel voor
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

2 koppies mayonnaise (jy kan 1 koppie jogurt vervang + 1 koppie suurroom)
1 koppie karringmelk
3/4 teelepel sout, ui en droë pietersielie
1/4 teelepel knoffel sout
1/8 teelepelpeper
1/8 teelepel dille of tiemie

stappe

Metode 1
Maak `n klassieke ranch dressing

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 1

Meng met `n draadklitser twee koppies mayonnaise en `n koppie karringmelk tot glad. Dit sal die romerige basis van die dressing wees. As jy nie mayonnaise wil gebruik nie, kan jy 2 koppies heel jogurt in plaas daarvan gebruik, wat `n effens gesonder ranch dressing sal skep. Om van albei bestanddele gebruik te maak, gebruik die helfte suurroom en die helfte van gewone yoghurt.

Maak seker dat jy die karringmelk goed skud voordat jy dit byvoeg.
As jy nie karringmelk het nie, sal die hele melk ook werk. Jy kan die sap van 1/2 suurlemoen byvoeg om die suur smaak van karringmelk te bereik sonder om dit te gebruik.

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 2

Voeg die speserye by jou toe. Die mengsel van geure en speserye wat jy byvoeg, hang af van jou voorkeur, maar daar is basiese bestanddele wat gewoonlik algemeen voorkom. Jy kan nie verkeerd gaan as jy die volgende bestanddele gebruik nie:

3/4 teelepel sout, ui en droë pietersielie

1/4 teelepel knoffel sout

1/8 teelepel peper, dille en tiemie

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 3

Meng alles goed met `n handmenger. Klits die mengsel totdat jy die konsekwentheid het wat jy wil hê en maak seker dat die speserye deeglik deur die toediening versprei word.

Jy kan ook al die toediening in `n pot gooi wat verseël kan word en dan skud dit om dit eweredig te meng.

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 4

Verkoel vir 2 of 3 uur voordat dit bedien word om `n beter smaak te kry. U kan die plaasversiering onmiddellik bedien as u wil, maar dit sal altyd beter wees as u die geure die tyd gee om te meng.

Hierdie dressing duur ongeveer `n week in die yskas. Dit moet koud gehou word wanneer dit nie verteer word nie.

Metode 2
Maak verskillende variasies van die plaasverband

Maak beeld Ranch Dressing getiteld STAP 5

Maak jou eie mayonnaise met `n handblender, sodat die ranch dressing vars en meer smaakvol is. Wil jy die beste ranch dressing maak? Neem `n lang glaspot en handblender en gaan werk. Om jou eie mayonnaise te maak, moet jy die volgende doen:

Neem 1 eier teen kamertemperatuur op die bodem van die bottel.
Agrégale 1 koppie gegeurde olie, wat gewoonlik kan Avokado-olie (olyfolie werk ook, maar jy kan `n sterker geur hê).
Dip hand blender in die mengsel tot glad en geklopte tekstuur.
Hou aan om die ranch dressing te maak soos jy normaalweg sou wou.

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 6

Gebruik `n mengsel van suurroom en mayonnaise in plaas van mayonnaise alleen. Daar is baie verskillende maniere om daardie romerige basis te skep en jy moet probeer om die opsies wat jy die meeste hou, te kombineer. Al die sjefs het hul gunsteling verhoudings en jy moet die volgende probeer:

6 eetlepels suurroom, 4 of 5 eetlepels mayonnaise en 1 koppie karringmelk

1/2 koppie suurroom, 1 koppie mayonnaise en 1/2 of 1 koppie karringmelk

1 koppie volmelk, 1 of 1/2 koppie suurroom en 1 eetlepel vars suurlemoensap

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 7

Vergroot die keuse van speserye om nuwe geure vir kleed te ontwikkel. Alhoewel die basiese speserye knoffel, sout, peper en kruie goed sal werk, kyk baie sjefs na `n bietjie meer verskeidenheid wanneer hulle kook. Sommige ander speserye wat jy kan oorweeg, sluit in:

gerookte paprika

cayenne peper (om dit `n pittige aanraking te gee)

oregano

mosterdpoeier

MSG (monosodium glutamaat), wat ook verkoop word as "Umami poeier"

fyn gerasperde parmesaan kaas

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 8

Versier die finale aantrek met pietersielie en gekapte vars grasuie. Jy kan hierdie aromatiese kruie met die droë bestanddele byvoeg om `n sterker geur te gee of die versiering met hulle te versier. Die gekapte vars kruie aan die einde sal `n verfrissende smaak gee aan die dressing.

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 9

Varieer die hoeveelheid karringmelk of ander vloeistowwe om die toediening te verdun. As jy `n ranch verdunner en ligter wil maak, voeg `n bietjie meer vloeistof by. Dit kan karringmelk, eenvoudige melk of selfs `n bietjie water wees. As jy `n meer avontuurlustige sjef is, kan jy selfs probeer om smaaklike bestanddele by te voeg:

wit asyn, wat `n skerp en suur aanraking gee aan die kleed

Engelse sous, met `n bietjie pittig

Tabasco sous, `n bietjie speserye by die mengsel intensiteit gee.

Metode 3
Berei `n heerlike ranch dressing sonder suiwel voor

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 10

Begin met `n suiwelvrye mayonnaise of maak jou eie mayonnaise. Soos hierbo getoon, `n eenvoudige tuisgemaakte mayonnaise is maklik om te doen met `n handmenger. Meng `n eier by kamertemperatuur met 1 koppie olie (gewoonlik avokado) in `n lang, dun pot. Dit gesê, jy kan ook by die meeste winkels `n suiwelvrye mayonnaise koop, aangesien mayonnaise gewoonlik nie suiwel bevat nie!

Prent getiteld Make Ranch Dressing Stap 11

Voeg die mengsel van kruie en speserye na jou hart. Dit sal soortgelyk wees aan `n tradisionele ranch dressing, maar moenie huiwer om die verhoudings volgens jou voorkeur aan te pas en te verander nie.

1 teelepel dille of tiemie

1/4 teelepel mosterdpoeier en gemaalde knoffel

2 teelepels gedroogde pietersielie

sout en peper na smaak (1/4 of 1/2 teelepel elk)

Prent getiteld Make Ranch Dressing Stap 12

Voeg 2 of 4 teelepels vars suurlemoen by. Dit sal die effens suur smaak van die karringmelk vervang. Begin met net 2 teelepels en voeg dan meer by jou smaak terwyl jy voortgaan om te meng.

Prent getiteld Make Ranch Dressing Stap 13

Verdun die aantrek met kokosmelk om die verlangde konsekwentheid te verkry. Jy kan nie gebruik melk of karringmelk en water sal veel smaak verdun. Kokosmelk het `n effense soetgeur wat gemeng sal word met die suurlemoen en enige spesery wat jy byvoeg, wat `n lekker en goed gebalanseerde toediening sal skep.

Om `n dikker toediening te maak, gebruik klapperroom in plaas van klappermelk.

Prent getiteld Maak Ranch Dressing Stap 14

Meng al die bestanddele en verkoel dressing vir 2 of 3 uur om geure te meng. Weereens, dit is nie nodig om dit te verkoel voordat dit geëet word nie, maar dit sal baie beter wees as u dit doen. Onthou ook dat hierdie dressing bevat rou eier. Alhoewel dit nie gevaarlik sal wees om dit te eet nie, sal die kleedjie oor `n week bederf en jy moet dit in die koel hou wanneer jy dit nie verteer nie.

wenke

GMS word aanbeveel vir aroma en as `n preserveermiddel. Met MSG, sal geurmiddels koel onbepaald duur.
Gebruik dit saam met slaaie of as `n lekker toebroodjie met rou groente.

waarskuwings

MSG is gekoppel aan baie gesondheids probleme, so dit word nie aanbeveel dat jy gebruik.
As jy nie MSG byvoeg nie, sal die ranch dressing net `n week duur.
Die gebruik van groot hoeveelhede mayonnaise is gekoppel aan kardiovaskulêre siektes, wat die grootste oorsaak van die dood in die Verenigde State is.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante