Hoe om garnale te maak

Gebraaide garnale word regdeur die wêreld in allerhande restaurante, bars, huise en selfs McDonald`s geniet. Terwyl die deel van breekgarnale kan wissel, is daar `n spesifieke proses wat gevolg moet word om goue en knapperige garnale te verkry. U kan gepaneerde garnale van enige grootte garnale berei, alhoewel die groter garnale `n bietjie makliker is. Volgende, die stappe om te volg.

conținut

Stappe
Metode 1die proses
Metode 2braai die garnale
Metode 3bak die garnale
Video
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Die proses

Prent getiteld Maak Gebraaide Garnale Stap 1

Behoort jou breistasie.

Meng 1 eier met 1 eetlepel in `n bak. (15 ml) water. Meng goed met `n vurk.
Meng 1 koppie (240 ml) meel met 1 teelepel in `n tweede bak. (5 ml) sout, 1/2 teelepel. (2.5 ml) peper, 1/2 teelepel. (2.5 ml) knoffelpoeier en 1/2 teelepel. (2,5 ml) ui poeier. Roer goed totdat dit gemeng is.
Voeg 1 koppie (240 ml) Japannese broodkrummels of ander krummeltjies by die derde bak by om die knapperige kors van die garnale te vorm. Japannese broodkrummels word van brood sonder kors gemaak en is ligter en vetter as konvensionele brood.

Prent getiteld Maak Gebraaide Garnale Stap 2

Berei die garnale voor.

As die garnaal rou en ongespeel is, skuur dit. Om die stert te verwyder is nie nodig nie, maar dit is jou keuse.

Wanneer die garnale gereed is, neem een en bedek dit met die meelmengsel en maak seker dit is eweredig bedek. Bedek die garnale in die eiermengsel en druk dan saggies in die krummemengsel. Die meel en die eier sal as lymde optree, sodat die gepaneerde garnale kan voldoen. Plaas die garnaal op een stuk perkamentpapier of enige ander oppervlak wat nie vassit nie. Gaan voort totdat al die garnale gedek is.

Metode 2
Braai die garnale

Prent getiteld Maak Gebraaide Garnale Stap 3

Verhit die olie.

Verhit die olie in jou peper totdat dit 375 grade F (190 grade C) bereik. Volg die vervaardiger se instruksies vir die hoeveelheid olie om by te voeg. Wanneer die olie die gestelde temperatuur bereik, sak stadig een garnale 1 op `n slag totdat die houer amper vol is. Moenie die garnale oorlaai nie.

Prent getiteld Maak Gebraaide Garnale Stap 4

Braai die garnale.

Kook die garnale vir 1 of 2 minute vir medium grootte en sowat 3 minute vir groot garnale. Verwyder die garnale wanneer hulle goud en effens gekrul is. Laat hulle vir 1 minuut op absorberende papier dreineer en dien.

Metode 3
Bak die garnale

Prent getitel Geroosterde Garnale Stap 5

Bak die garnale.

Voorverhit die oond tot 450 grade F (230 grade C). Plaas die rou-gegeurde garnale aan die kant in `n bakplaat met perkamentpapier, in `n enkele laag. Strooi liggies met `n oliebespuiting om bruin te help. Bak vir ongeveer 10 tot 15 minute, afhangende van hul grootte, of totdat hulle ondeursigtig is.

Prent getitel Geroosterde Garnale Stap 6

Sit die garnale soos hulle is of met `n soet en suur sous of tartaar.

video

wenke

U kan broodkrummels, mieliemeel en gevlekte graankosse gebruik in plaas van Japannese broodkrummels. Jy kan ook `n verskeidenheid speserye soos grondboontjies, gekerfde klapper, kruie en speserye by die krumm mengsel voeg om dit `n ander smaak te gee.
Sny `n garnale in die helfte om te sien of dit goed gaar is. Dit moet in die middel ondeursigtig lyk.
In plaas van `n eierwas kan jy karringmelk, ranchera-sous of enige ander viskose vloeistof gebruik, wat in kombinasie met die meel optree as "gom" en laat die broodkrummels by die garnale hou.

Dinge wat jy nodig het

Rou garnaal, geskil en skoon (die stert verlaat is opsioneel)
Gebraaide (broodkrummels, Japannese broodkrummels, maïsmeel, gemaalde graan, ens.)
Eier of ander viskose vloeistof
Bloem alles gebruik
Sout, peper, speserye
3 houers
Braai olie (groente-olie, grondboontjies of canola)
Braai apparaat of oond en bakplaat
Papierhanddoeke

Deel op sosiale netwerke:

Verwante