Hoe maak jy die kotelette met vulling
Gevulde varkkotelette maak `n lekker en gesonde ete, ideaal vir `n koue aand op enige tyd van die jaar. Begin deur die vulsel bestanddele saam te voeg, en kook die varktjies terwyl die vulsel nog in die oond is. In `n uur of so sal jy `n wonderlike ete hê, en dit is die manier om dit te doen.
conținut
bestanddele
Vir varktjies
- 4 of 6 varktjies
- Sout en peper na smaak
- 1 klomp vars blare van salvia
- 1 eetlepel olyfolie
Vir die vulsel
- 1 ui
- 2 selde seldery
- 4 koppies droëbroodkrummels
- 8 snye witbrood
- 2 eetlepels botter
- 2 koppies hoender of groentebouillon
- 1 teelepel gedroogde salvia
- 1 teelepel gedroogde roosmaryn
- 1 teelepel gedroogde tiemie
- Sout en peper na smaak
stappe
Deel 1
maak die vulsel
1
Voorverhit die oond tot 350 grade.
2
Sny die witbrood in stukkies.
3
Kap die ui en seldery.
4
Smelt die botter in `n groot diep pannetjie. Plaas dit oor medium hitte op die stoof en laat die botter heeltemal smelt.
5
Soteer die ui en seldery. Kook tot die uie deursigtig is, 5 minute of so.
6
Sprinkel die speserye. Voeg die salie, roosmaryn, tiemie, sout en peper by die ui en seldery. Voeg sout en peper na smaak. Roer die mengsel goed met `n houtlepel of spatel.
7
Voeg die krummels van droëbrood by.
8
Voeg die sous by. Maak seker dat die bestanddele goed opgeneem is.
9
Meng die witbrood. Die mengsel moet klam wees, maar nie te nat nie. Voeg meer stukkies brood by indien nodig - of voeg meer sous by indien die mengsel droog is.
10
Plaas die vulsel na `n gesmeerde bakplaat.
11
Plaas die vulsel in die oond vir 30 minute. Terwyl die vulling bak, maak die varktjies.
Deel 2
kook die varktjies
1
Verhit die olie in `n groot pannetjie. Plaas die pan op die stoof oor medium hoë hitte.
2
Geur die varktjies. Sprinkel aan beide kante met sout en peper.
3
Plaas die karbonades in die pan.
4
Kook die eerste kant van die tjops vir 3 of 4 minute. Kook dit aan die kante as dit dikker is as 1 duim.
5
Flip die kakels met `n paar kooktang.
6
Kook dit vir 3 of 4 minute aan die ander kant.
7
Verwyder die varktjies en plaas dit op `n bord.
8
Sprinkel die salie in die warm pan. Braai tot vars.
9
Neem die gebraaide salvia uit en plaas dit op `n bord.
Deel 3
Maak die varktjies met die vulling klaar
1
Verwyder die vulsel uit die oond. Dit sal reg wees as die bopunt bruin en knapperig is.
2
Sit die skottelgoed in. Gebruik die lepel om `n spleet in elke vulgedeelte te maak.
3
Plaas `n varkhakie op elke bord. Plaas hulle bo-op die vulgedeeltes.
4
Sprinkel die gebraaide salvia oor die varktjies.
5
Bedien met `n groen slaai.
Dinge wat jy nodig het
- Braaipan
- Bakgereg
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om lamsvleis te maak
- Hoe om rys met hoender te kook
- Hoe om te kook met salie
- Hoe om gebakte hoender te kook
- Hoe om vleispot in `n stadige kookplaat te maak
- Hoe om hoenderkoek te maak
- Hoe om aartappelsop te maak
- Hoe om `n salmburger te maak
- Hoe om hoenderbene te bak
- Hoe om Sweedse Gehaktballetjies voor te berei
- Hoe om gevulde pasta slakke te berei
- Hoe om gegrilde varktjies te berei
- Hoe om botter hoender te berei
- Hoe om broodvulling vir kalkoen te berei
- Hoe om vulsel vir kalkoen voor te berei
- Hoe om botter en knoffelsous voor te berei
- Hoe om buffelsous te berei
- Hoe om die sterk smaak van spruite te verminder
- Hoe om te kook met tiemie
- Hoe om gebakte ribbes te kook
- Hoe om teepia gebakken te kook met botter en suurlemoensap (gebakte mojarra)