dmylogi.com

Hoe om botter room te maak

Botterroom is `n heerlike bedekking wat bedien om koeke te vul en te versier. Die smaak wat in die mond smelt en veelsydige konsekwentheid maak dit die ideale glans deeg

verjaarsdag, kolwyntjies, muffins en ander soortgelyke voorbereidings. In hierdie artikel sal ons jou `n paar maniere wys om `n botterglasglas te maak, asook `n paar idees om dit meer geur te gee.

bestanddele

Bestanddele vir basiese botterroom

  • 3 koppies (375 g) versiersuiker
  • 1 koppie (225 g) ongesoute botter
  • 1 teelepel vanielje ekstrak (opsioneel)
  • 1 of 2 eetlepels slagroom, melk of half en half (halfmelk en halwe room)
  • `n knippie sout (opsioneel)

Bestanddele vir sjokolade botter room

  • 2 koppies (450 g) ongesoute botter
  • 350 g (12 ounces) semi-soet sjokolade, gesmelt en afgekoel
  • 3 eetlepels melk
  • 1 1 teelepels vanielje-uittreksel
  • 5 koppies (625 g) versiersuiker

Bestanddele vir botter room gebaseer op Switserse meringue

  • 1/2 koppie eierwitte (ongeveer 4 groot eiers)
  • 1 1/4 koppies (280 g) gegranuleerde suiker
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 1 koppie (225 g) ongesoute botter
  • `n knippie sout (opsioneel)

stappe

Metode 1
Maak basiese botterroom

Prent getiteld Maak Botterry Frosting Stap 1
1
Knip die sagte botter in blokkies en plaas dit in `n bak. Op hierdie manier sal dit makliker wees om dit te meng.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 2
    2
    Klits die botter teen lae spoed vir minstens 5 minute totdat dit lig en pluizig is, word baie ligter (byna wit) en verdubbel in volume. Jy kan dit met `n handmenger, `n elektriese menger of `n voedselverwerker met blenderstawe doen.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 3
    3
    Voeg die helfte van die suiker by en meng met die botter. Die oorblywende suiker sal jy later byvoeg. As jy dit `n bietjie op `n slag byvoeg, sal dit verhoed dat dit oral spat.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 4
    4
    Voeg die ander bestanddele by en klop met lae spoed. As jy net 1 teelepel melk of room byvoeg, sal jy `n stewiger glans kry wat perfek is om ontwerpe te maak met spuitpunte om te versier. Maar as jy `n loser en "verspreidende" botterroom verkies, gebruik 2 eetlepels. As jy nog nie weet hoeveel melk of room jy moet byvoeg nie, probeer eers met 1/2 teelepel. Jy kan ook die vanielje-uittreksel vervang met 1 teelepel van `n ander geur. Vir meer idees, klik hier. As jy `n ligter botterroom wil hê, vervang die room met melk.
  • As jy wil hê dat die botterroom minder soet is, voeg `n knippie sout by.
  • Prent getiteld Maak botterry Frosting Stap 5
    5
    As jy wil, voeg `n bietjie kleur. Jy kan die botter-room soos dit is, of jy kan dit kleur deur `n paar druppels koskleursel of kleur vir gelglasuur by te voeg. Hou in gedagte dat sommige geure (soos kakaopoeier) die glans donkerder sal maak, sodat die kleurstof nie opgemerk sal word nie.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 6
    6
    Voeg die oorblywende suiker by en roer die mengsel weer teen hoë spoed. Op hierdie manier sal die glans ligter en fluffer wees. Klop vir 2 of 3 minute.
  • As die glans te dik is, voeg `n bietjie meer room, melk of half en half by. Begin met 1 eetlepel, meng en voeg meer by indien nodig.
  • As die glans baie vloeistof is, voeg `n bietjie meer versiersuiker by.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 7
    7
    Stoor of gebruik botterroom. Op hierdie punt kan jy jou glasie glans pastel of jou kolwyntjies Met die botterroom of jy kan dit in `n herverpakbare sak of `n lugdigte houer hou totdat jy gereed is om dit te gebruik.
  • Die botterroom sal vir 2 weke vars in die yskas gehou word.
  • Gebak en koekies wat met botterbessie beroof is, sal tot 3 dae lank vars wees.

    • Metode 2
    Maak sjokolade botter room

    Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 8
    1
    Maak `n bain marie en kook die water oor medium hitte en stadig. Vul `n kastrol met water en plaas `n groot bak bo-op. Die basis van die bak moet nie in die water stamp nie. Skakel die stoof aan en wag vir die water om te begin kook.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 9
    2
    Voeg die sjokolade by en laat dit smelt. Verdeel die sjokolade eweredig regdeur die onderkant van die bak en roer dit gereeld met behulp van `n spatel sodat dit nie brand nie.
  • Prent getiteld Maak Botterstroop Stap 10
    3
    Verwyder die gesmelte sjokolade uit die bain-marie en stoor dit. Moenie vergeet om dit te laat afkoel voordat dit by die botterroom gevoeg is nie, anders sal die botter smelt.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 11
    4
    Klits die botter totdat dit sag en pluizig is. Jy kan `n elektriese menger, `n handmenger of selfs `n voedselverwerker met blenderstokke gebruik. Die botter sal 2 of 3 minute neem om die regte konsekwentheid te verkry.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 12
    5
    Verminder spoed en voeg sjokolade by. As jy tot dusver `n hoë spoed getref het, moet jy nou teen lae spoed verander. Voeg die sjokolade by en klop dit `n bietjie meer. Jy het waarskynlik `n spatel nodig om al die sjokolade uit die bak te verwyder.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 13
    6
    Voeg die ander bestanddele by en klop teen medium spoed. Doen dit tot die botterroom `n gladde en homogene tekstuur verkry en dat daar geen knop of oorblyfsel is nie.
  • As jy nie vanielje hou nie, kan jy dit vervang met espressokoffie of sterk koffie.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 14
    7


    Stoor of gebruik sjokolade botterroom. Op hierdie punt kan jy jou glasie glans deeg of kolwyntjies Met botterroom of jy kan dit in `n lugdigte houer berg vir later gebruik. Hou dit vir 2 tot 3 weke in die yskas.

    • Metode 3
    Maak botterroom gebaseer op Switserse meringue

    Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 15
    1
    Sny die botter in blokkies en behou dit. Op hierdie manier sal dit makliker wees om dit by te voeg en dit later te meng.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 16
    2
    Maak `n bain-marie en laat die water begin prut. Vul `n kastrol met `n bietjie water en plaas `n hittebestande bak bo-op. Die basis van die houer moet nie die water stamp nie. Sit die pan op die stoof en plaas die hitte op medium.
  • Prent getiteld Maak Botterstroop Stap 17
    3
    Inkorporeer die eierwitte en suiker en moenie ophou meng totdat die suiker oplos nie. As jy nie weet hoe om te weet of die suiker opgelos is nie, vryf die mengsel tussen jou vingers. As jy voel dit is gegranuleer, beteken dit dat die suiker nog nie heeltemal oplos nie.
  • Prent getiteld Maak Botterstroop Frosting Stap 18
    4
    Laat die mengsel tot 72 ° C (160 ° F) warm. Dit dien om eierwitte te pasteuriseer en die bakterieë wat salmonella veroorsaak, dood te maak. Gebruik `n kits-lees-termometer.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 19
    5
    Verwyder die mengsel uit die waterbad en bly klop totdat die eierwitte stewig is. Op hierdie punt kan jy `n elektriese menger gebruik of die mengsel oordra na `n voedselverwerker met blenderstawe. Klop teen medium hoë spoed. Na 10 minute begin die blankes ferm, glinsterende en helder pieke.
  • Prent getiteld Maak Botterry Frosting Stap 20
    6
    Verminder die vanilla en botter. Verminder die spoed tot medium laag, voeg dan die vanielje en botter by. As jy nie vanielje hou nie, kan jy dit vervang met `n teelepel van `n ander uittreksel, byvoorbeeld, van amandels. Klik hier om meer opsies te kry.
  • As jy dit nie so lekker wil hê nie, voeg `n knippie sout by die botter.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 21
    7
    Stoor of gebruik botterroom. Sodra dit `n gladde en homogene konsekwentheid verkry het, kan jy jou glasie glans pastel of jou kolwyntjies Met die botter room. Jy kan dit ook in `n herverpakbare sak of `n lugdigte houer sit en dit vir langer as twee weke in die yskas hou.

    • Metode 4
    Voeg `n paar variante by botterroom by

    Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 22
    1
    Gebruik `n uittreksel of smaakolie om `n bietjie geur aan die glasuur te gee. As jy die botterroom `n meer interessante smaak wil gee, voeg `n uittreksel, smaakolie of melk by. Onthou, geurolies het `n baie meer intense geur as uittreksels, so jy benodig net `n bietjie. Hier is `n paar voorstelle:
    • Vir die uittreksel (byvoorbeeld, amandels, suurlemoensap, mint of vanielje), gebruik 1 teelepel.
    • Vir die smaakolie (byvoorbeeld harde lekkergoed, suurlemoensap, oranje of framboos), is `n paar druppels genoeg.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 23
    2
    Voeg grond speserye, kits of kakao poeier by. Jy hoef net die bestanddele by die versiersuiker by te voeg en meng goed. Hier is `n paar voorstelle:
  • Een of twee teelepels van `n spesery soos kaneel of `n spesery vir appeltaart of pampoentaart, sal jou toelaat om `n meer aromatiese botterroom te verkry, ideaal vir herfsnutte en vakansies.
  • Meng `n eetlepel kits koffie met twee eetlepels water om `n botterroom te kry met `n koffiegeur. Nog `n opsie is om `n knippie kakaopoeier by te voeg om `n botter-roommokka-smaak te kry.
  • Vervang 1/2 koppie (50 g) van die suiker met kakao poeier om `n botter room met sjokolade te kry.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 24
    3
    Gebruik nog `n vloeistof in plaas van geklopte room. Vervang slagroom, melk of half en half met een of twee eetlepels van `n ander vloeistof soos vrugtesap. Dit is `n paar addisionele opsies:
  • lemoensap
  • suurlemoensap
  • sterk koffie
  • drank, soos Baileys, Kahlúa, brandewyn of rum
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 25
    4
    Maak `n sitrus-gegeurde botterroom. Vervang slagroom, melk of half en half met een of twee eetlepels suurlemoensap of lemoensap. Sodra die botterroom klaar is, voeg 1/2 teelepel suurlemoenskil of oranje sous by.
  • Prent getiteld Maak Buttercream Frosting Stap 26
    5
    Voeg smaak by die gebruik van konfyt. Voeg botter by 1/3 koppie (110 g) van jou gunsteling konfyt en klits tot glad en gelyk. Voeg soos gewoonlik poeiersuiker en slagroom in, melk of half en half. Hou in gedagte dat die konfyt die kleur van die botterroom sal verander. Terwyl jy enige soort konfyt kan gebruik, is die tradisionele aarbeie of framboos.
  • Prent getiteld Make Buttercream Frosting Final
    6
    Gedoen.

    • wenke

    • Vir `n minder soet glans, voeg `n knippie sout by.
    • As dit vloeibaar is, voeg `n bietjie meer suiker by.
    • Hoe sagter die glans, hoe makliker sal dit wees om te versprei.
    • As dit te dik is, voeg `n bietjie meer room, melk of half en half by.
    • As jy botterroom in die yskas gestoor het en dit wil gebruik, moet jy dit tot kamertemperatuur neem totdat dit sag word.

    Dinge wat jy nodig het

    • `n bak
    • `n blender
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om nanaimo bars te maakHoe om nanaimo bars te maak
    Hoe om sjokolade geklopte room te maakHoe om sjokolade geklopte room te maak
    Hoe om cupcakes te maakHoe om cupcakes te maak
    Hoe om maklike en vinnige cupcakes te maakHoe om maklike en vinnige cupcakes te maak
    Hoe om glasuur te maakHoe om glasuur te maak
    Hoe maak grondboontjiebotter rypHoe maak grondboontjiebotter ryp
    Hoe om tuisgemaakte aarbei glas te maakHoe om tuisgemaakte aarbei glas te maak
    Hoe om tuisgemaakte vanielje ryp te maakHoe om tuisgemaakte vanielje ryp te maak
    Hoe om sjokoladeglas te maakHoe om sjokoladeglas te maak
    Hoe om deeg vir warm koeke te maakHoe om deeg vir warm koeke te maak
    » » Hoe om botter room te maak
    © 2024 dmylogi.com