dmylogi.ru

Hoe om gegeurde aspersies met spek te maak

Aspersies (Asparagus officinalis) is `n boorling oes, deur die grootste deel van Europa, Wes-Asië en Noord-Afrika wyd geoes. Slegs die sagte gedeelte van die aspersies word geëet. Sodra die punte begin oopmaak, kan die stamme vinnig onaangenaam raak. Aspersies is vir duisende jare verbou en verbruik, en dit is deesdae in sy verskeidenheid groen, wit en pers.

Aspersies kan op verskillende maniere gekook word. Met inbegrip van gestoomde, geroosterde, gekookte of selfs geroosterde. Hulle kan geniet word met `n sous of speserye, of as deel van `n gebraaide of bredie. Nog `n manier om die aspersies te berei, is om hulle in spek te draai. Hier is die resep vir die bereiding van aspersies in spek toegedraai.

bestanddele

  • 1 1/2 pond (680 g) aspersies, groen of wit, ongeveer dieselfde deursnee
  • Spek, dik sny
  • Olyfolie
  • Sout en peper

stappe

Prent getiteld Maak Asperges Wrap In Spek Stap 1
1
Berei die aspersies voor.
  • Neem ongeveer 1 1/2 pond (680 g) aspersies en verwyder die finale punte van die wortel sodat die aspersies 13 cm lank is.
  • Was elke steel van die aspersies versigtig in koue water om enige vuil te verwyder. Die ente van die aspersies groei deur die grond sodat hulle baie vuil kan wees. Skuif die oppervlak van die stamme opsioneel met `n peeler, onder die punte, aangesien die gedeelte effens bitter kan wees. As jy dit verwyder, kan die algehele geur verbeter word.
  • Skep die aspersies sag met `n skoon kombuishanddoek, voeg dan 1 eetlepel (15 ml) goeie olijfolie by en soteer liggies met sout en peper.
  • Prent getiteld Maak Asperges In Spek Verpak Stap 2
    2
    Berei die spek voor. Tel vinnig die aantal wenke van die aspersies. Jy benodig `n strook spek om elke bossie aspersies (4 tot 5 hiervan) te draai.
  • Plaas die dik gesnyde spekstrokies op `n bakplaat. Alternatiewelik sny die vetpunte uit 4 stroppe spek en plaas dit op `n skinkbord.
  • 3
    Bak die spek in `n voorverhitte oond teen 450 ºF (230 º C). Vir 10 minute totdat hulle gedeeltelik gekook is, maar nie knapperig nie.
  • Verwyder die spek op `n papierhanddoek sodat dit dreineer en afkoel.
  • Prent getiteld Maak Asperges Wrap In Spek Stap 3
    4
    Sluit aan by die trosse. Plaas `n strook spek voor jou op `n skoon werkoppervlak. Die spul aspersies moet loodreg deur die spek gerol word. Die finale punte moet ongeveer 1,5 cm onder die spek verbygaan.
  • Vou die spek styf om die aspersies. Plaas die bondels wikkel met die einde van die spek op `n bakplaat. Nou kan jy die aspersies braai of rooster.
  • Prent getiteld Maak Asperges Wrap In Spek Stap 4
    5
    Braai die trosse aspersies. Voorverhit die oond tot 450 ºF (230 º C). Plaas die aspersies op `n braaipan met splete om die spek te laat dreineer. As die oond warm is, plaas die aspersies in die oond en laat hulle vir sowat 10 minute rooster, min tyd meer as die aspersies dik is. Die spek moet knapperig wees en die aspersies vars.
  • Prent getiteld Maak Asperges Wrap In Spek Stap 5
    6
    Braai die aspersies. Verhit die rooster oor medium hoë hitte. Wanneer die rooster die toepaslike termiese vlak bereik het, sit die trosse op die rooster met tang. Plaas die kant van die naat af (waar die spek eindig). Laat hulle sowat 5 minute rooster, en draai dit oor en kook vir nog 5 minute. Laer dit aan die brand as dit nodig lyk. Die spek moet vars wees en die aspersies smeer. Verwyder en dien dadelik.
  • Prent getiteld Maak Asperges Verpak In Spek Intro
    7
    Gedoen.
  • video

    wenke

    • Gebruik net vars aspersies om dit in spek te draai. Die gevriesde aspersies sal te vlesig en klam wees vir hierdie tipe kook.
    • Jy kan dik of dun aspersies steel gebruik, net seker wees om die kooktyd te verminder as dit is dun, en voeg `n minuut of hulle dikker. Probeer asperges van dieselfde dikte gebruik.
    • In plaas van spek, kan jy die aspersies in snye ham of spek draai. Berei die aspersies soos gewoonlik voor, maar skakel die spek voorkookstap uit en gaan direk om dit te draai.

    Dinge wat jy nodig het

    • Grillestang en oond
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om stoom aspersies te kookHoe om stoom aspersies te kook
    Hoe om vars aspersies te kookHoe om vars aspersies te kook
    Hoe om aspersies te eetHoe om aspersies te eet
    Hoe om aspersies te kiesHoe om aspersies te kies
    Hoe om te kies en aspersies te kookHoe om te kies en aspersies te kook
    Hoe maak jy aspersiesapies in Phyllo-pastaHoe maak jy aspersiesapies in Phyllo-pasta
    Hoe om vars aspersies met parmesaan kaas te maakHoe om vars aspersies met parmesaan kaas te maak
    Hoe om aspersies te bakHoe om aspersies te bak
    Hoe om aspersies te kookHoe om aspersies te kook
    Hoe om aspersies te bakHoe om aspersies te bak
    » » Hoe om gegeurde aspersies met spek te maak
    © 2020 dmylogi.ru