Hoe om gebakte doughnuts te maak met esdoorn en spek

Maple and spekdoughnuts is bekend in verskeie stede in die Verenigde State, soos Portland, Oregon, waar baie na Voodoo Donuts gaan om hulle te probeer. Maar jy hoef nie daarheen te gaan om hierdie lekkernye te probeer nie. Saam met `n tikkie neutmuskaat word hierdie gebakte snoepies in `n esdoorn bedek en bedek met gekapte spek. Ons wys jou hoe om gebakte putjies van ahorn en spekdoughnuts voor te berei.

conținut

Bestanddele
Stappe
Dinge wat jy nodig het

Maak vir 26 donuts.

bestanddele

1 ½ koppies (190 g) meel vir alle doeleindes
1 3/4 teelepels bakpoeier
1/4 koppie (55 g) bruinsuiker, liggies saamgepers
1/4 koppie (50 g) gegranuleerde suiker
1/2 teelepel kosher sout
1 teelepel gemaalde neutmuskaat
1/3 koppie (75 g) botter, in klein stukkies gesny
1/4 koppie (60 ml) melk, by kamertemperatuur - en ½ koppie plus bygevoeg
1 geklitste eier
1 koppie gekookte spek, grof gekap

geglasuurde

1 ½ koppies (180 g) poeiermelk
1/4 koppie esdoornstroop
1/4 koppie (60 ml) melk

stappe

Voorverhit die oond tot 350 ° F / 180 ° C.

Maple-Bacon-Doughnut_210.JPG" klas ="beeld ligkas">

Berei die mengsel voor. Meng die droë bestanddele in `n groot bak. Sny die botter in die mengsel om die konsekwentheid van krummels te verkry. Voeg melk en eier by en klits.

Maple-Bacon-Doughnut_816.JPG" klas ="beeld ligkas">

Giet die mengsel in `n donutmasjien of in `n gesmeerde vorm om miniatuurmuffins te maak. Vul die vorm van muffins net halfpad in, want jy wil nie hê hulle moet soos muffins lyk nie.

Maple-Bacon-Doughnut_479.JPG" klas ="beeld ligkas">

Bak vir 5 tot 6 minute (15 tot 18 minute as jy muffins gebruik), of tot goudbruin. Laat hulle afkoel op `n rooster.

Maple-Bacon-Doughnut_251.JPG" klas ="beeld ligkas">

Berei die glans voor. Klits die esdoornstroop, poeiermelk en melk in `n klein bak saam totdat jy die regte konsekwentheid kry. Doop die donutgate daarin.

Maple-Bacon-Doughnut_227.JPG" klas ="beeld ligkas">