Hoe om lefse te maak met blitsappelpuree

Die lefse is `n tradisionele Noorse brood gemaak van aartappels en meel. Aanvanklik is dit gemaak van vars aartappels wat gekook en gestoom is. Hierdie resep is egter met kolletjies-aartappels. Dit is makliker as tradisioneel en perfek vir alledaagse kookkuns. Dit eet warm vars van die rooster, met botter wat binne smelt en met suiker besprinkel.

2

Dit is heeltemal afkoel - die beste ding is om die hele nag in die yskas te sit.

3

Voeg drie koppies meel by en meng.

4

Sprinkel die tafel met meel, rol die deeg in `n lang buis en sny dit in 36 stukke.

5

Gebruik `n bietjie meer meel, rol elke stuk in balle, plaas dit in `n houer en plaas die houer in die yskas.

6

Neem een ​​bal op `n slag en knie dit met die knieë om `n dun sirkel te vorm, soos `n omelet.

7

Kook op `n voorverhitte plaat teen 204 - 232 ° C (400 - 450 ° F) aan die een kant totdat bruin kolle verskyn.

8

Draai dit oor en kook die ander kant tot goudbruin. Haal dit uit die yster.

9

Smeer botter in die lefse, strooi suiker en rol dit op.

10

Vou een van sy ente sodat die botter nie druppel nie.

11

As jy hulle vinniger kook as wat mense kan eet, slaan hulle tussen twee servette om hulle vars te hou.

12

Gedoen.