Hoe om botter in `n voedselverwerker te maak

Wanneer die meeste mense dink oor die proses om botter te maak, dink aan die harde werk van roer, geslaan of skud room in `n pot vir `n lang tyd. Hierdie artikel sal jou leer om botter van nul te maak in ongeveer twee minute met `n voedselverwerker. As `n bykomende voordeel kry jy ook vars karringmelk vir pannekoeke of wafels of vir laktose-verdraagsame katte!

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Maak botter met `n voedselverwerker Stap 1

Verhit die melkroom by kamertemperatuur. Jy kan dit in die bak verlaat terwyl dit verhit word of in `n groot bak.

Prent getiteld Maak botter met `n voedselverwerker Stap 2

Berei die kosverwerker voor. Was en drink die houer van die voedselverwerker en die plaat voordat dit begin word.

Prent getiteld Maak botter met `n voedselverwerker Stap 3

Plaas die room in die voedselverwerkersbak. Voeg die ander bestanddele by wat jy wil gebruik as jy `n spesiale botter voorberei soos knoffel, pietersielie, komyn, kerriepoeier of ander speserye om te proe. Onthou egter dat as jy speserye by die room voeg, sal die smaak in die serum gevoel word, wat nie so ryk aan die pannekoeke en vir jou katlike metgeselle kan wees nie.

Moenie die verwerkingsbak oorvul nie, anders kan die room tydens die skud spat.

Prent getiteld Maak botter Met `n voedselverwerker Stap 4

As jy van botter met sout hou, voeg sout by smaak by. Oor die algemeen sal een teelepel sout per 500 ml room volstaan. As jy botter sonder sout hou, laat dit weg.

Prent getiteld Maak botter Met `n voedselverwerker Stap 5

Skakel die voedselverwerker aan om die botter te slaan, verkieslik teen lae spoed. Let op hoe die roomstowwe skei en stamp om botter te word. Dit behoort nie meer as twee of drie minute te neem nie en wanneer dit gereed is, moet dit soos die beeld lyk (dit bevat speserye).

Die room sal in fases wees, wat duidelik sal wees as gevolg van die klankveranderinge wat van die verwerkersbak kom. Eerstens sal dit baie romerig lyk en dit sal roomys lyk. Die geluid van die skud sal harder word en skielik sal die room heeltemal stamp wanneer die botter van die wei afgeskei word.

Stop die voedselverwerker en probeer dit. As dit soos botter smaak, is dit reg.

As dit nog smaak soos lekker room, laat dit vir nog `n minuut of twee klop.

Prent getiteld Maak botter Met `n voedselverwerker Stap 6

Dreineer die karringmelk. Die vloeistof wat oorgebly het na die botter, sal vars wei wees wat gebruik kan word in enige resep wat dit benodig.

Prent getiteld Maak botter met `n voedselverwerker Stap 7

Dreineer oorblywende karringmelk.

Was jou hande goed.

Vou `n groot stukkie kaaskoek of dun gaas en plaas die botter in die middel. Vou die kante om `n sak te vorm.

Terwyl jy die geslote kant van die sak met een hand hou, knie en druk die botter om die oorblywende wei uit te dwing. Hierdie stap is belangrik, as jy nie soveel as moontlik van die wei uitskakel nie, kan die botter in een of twee dae rancid word.

Prent getiteld Maak botter Met `n voedselverwerker Stap 8

Plaas die botter in `n houer. Jy benodig net `n vierkantige bak of skimmel. Druk af stewig Met `n groot lepel of spatel. As jy dit doen, kan jy meer vloeistof uit die botter skei. Dreineer die vloeistof voordat die botter gestoor word.

Prent getiteld Maak botter Met `n voedselverwerker Stap 9

Verkoel dit Die botter sal onmiddellik gebruik word, maar soos enige ander suiwelproduk moet dit verkoel word wanneer dit nie verteer word nie.

wenke

Onthou om soveel as moontlik vloeistof uit die botter uit te skakel, anders sal dit nie lank duur nie!
Die beste lem om die room te slaan, is `n mengmes of skop. `N Snyblaar sal nie goed werk nie, aangesien dit reguit is en die room nie effektief laat sweer nie

waarskuwings

Gebruik altyd vars room van goeie gehalte wat in die yskas is.
As jou kat laktose-onverdraagsaam is, moenie dit rou wei gee nie, dit sal jou diarree gee. Die metode om te weet of `n kat laktose-onverdraagsaam is, is om dit `n klein bak te gee en die effek op hul stoelgang te sien. In gekweekte wei is amper al die laktose heeltemal uitgeskakel deur die werking van `n bakterie, wie se proses ons nie in hierdie artikel behandel het nie.
Vermy die gebruik van ongepasteuriseerde produkte, tensy jy die koei besit, het dit gemelk en gaan die room onmiddellik verteer. Ongepasteuriseerde suiwelprodukte bevat salmonella-, E. coli- of Listeria-bakterieë wat siektes vir u en u geliefdes kan veroorsaak, insluitende die dood.