dmylogi.ru

Hoe om pizza deeg te maak

Is jy moeg om pizza deeg te koop wat jy nie sou wou koop nadat jy die bestanddele gelees het nie? Wil jy `n goeie pizza-deeg maklik maak met min bestanddele? Dit is die manier om dit te doen.

bestanddele

  • 1 koppie warm water (sowat 105 ° F)
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel (20 g) gis of deeg vir pannekoeke
  • 1/2 eetlepel (8 ml) sout
  • 1 eetlepel (15 ml) olyfolie
  • Ongeveer 2 koppies (250 g) meel

stappe

1
Sit warm water in `n pan. Voeg die gis en suiker by. Roer liggies en laat staan ​​vir 5 tot 10 minute totdat die gis aktiveer wat skuim vorm op die oppervlak van die water. Voeg dan sout en olie by.
  • 2
    Voeg die meel bymekaar terwyl die mengsel gelyktydig geroer word. Jy weet jy het genoeg meel bygevoeg wanneer die mengsel te dik is om te roer.
  • 3
    Amása. Die deeg is gereed wanneer dit blink en viskerig word, maar nie taai nie. Jy kan `n stuk skei en strek (knyp en trek) dun genoeg om die lig in te laat.
  • Verwyder die deeg uit die bak en plaas dit op `n skoon en blomde plek. Dit is beter om `n houtbord of `n skoon tafel te gebruik. Maak seker dit is op jou lyfvlak sodat jy gemaklik werk. As die deeg baie klam of taai is, strooi die meel op die oppervlak.
  • Plaas die deeg in `n hopie en begin dit saam druk. Druk die palms van jou hande stewig in die deeg en druk effens vorentoe.
  • Plaas die onderkant van die deeg en druk in die middel van die bal. Draai die deeg effens. Herhaal hierdie volgorde dwarsdeur die knieproses.
  • 4
    Laat die deeg vir 1 uur by kamertemperatuur of 5 uur in die yskas rus.


  • 5
    Plaas dit op `n oppervlak wat met meel bedek is en sprinkel meel op die deeg.
  • 6
    Sny die deeg in twee ronde balle en herhaal die volgende stappe in elke stuk.
  • Kruip `n bal met jou hand totdat dit 2 tot 4 cm hoog is.
  • 7
    Neem die deeg en knyp die deeg 1.25 cm van die hoë oppervlak. Strek terwyl jy knyp en herhaal dwarsdeur die oppervlak.
  • 8
    Wanneer die deeg alreeds genoeg gestrek is, gaan voort om dit te gooi.
  • Maak `n bol en laat die deeg op jou vuis val.
  • Sit `n bolle aan jou ander hand en plaas dit onder die deeg in jou ander vuis.
  • Skuif die rolle versigtig na `n ander kant en strek die deeg verder.
  • Verander die bolletjies (van die een kant na die ander) sodat hulle roteer terwyl jy dit strek.
  • Wanneer die deeg ongeveer 20 cm in deursnee bereik het, kan jy die bolletjies aan die regterkant beweeg in `n boog wat gaan waar jy is. Doen dit terwyl jy die bolletjies draai. As jy die linker massa `n bietjie druk, sal dit soos `n frisbee spin. Oefen die sterkte van jou linkervuis eweredig. Dit sal verhoed dat die pizza die hoeke verlaat (of erger dinge gebeur).
  • Maak seker dat jy die pizza baie versigtig gryp om te voorkom dat die vorm verander. As jy egter sien dat die massa vorm verander, begin weer en voer die proses weer uit.
  • wenke

    • As jy die deeg strek, probeer om dit nie te breek nie.
    • Maak seker dat jy nie die deeg te hoog gooi nie, of jy kan op die plafon bly.
    • Maak seker dat jy skoon hande het!
    • Moenie te veel meel gebruik of die deeg sal droog word nie.
    • Plaas die meel in jou hande om te verhoed dat die deeg vassit.

    waarskuwings

    • As jy per ongeluk die deeg na die grond gooi, laat val en begin weer. Jy sal nie kieme of vuil wil eet nie, al gaan jy dit in die oond kook.

    Dinge wat jy nodig het

    • `N Groot bak
    • Deursigtige film
    • massa
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om te maak ispas (met rysmeel)Hoe om te maak ispas (met rysmeel)
    Hoe kaneel bagels maakHoe kaneel bagels maak
    Hoe om droë en vars rys noedels te maakHoe om droë en vars rys noedels te maak
    Hoe om pizza sonder `n oond by die huis te maakHoe om pizza sonder `n oond by die huis te maak
    Hoe om stromboli te maakHoe om stromboli te maak
    Hoe om `calzones` te maakHoe om `calzones` te maak
    Hoe om ongesuurde pizza deeg te maakHoe om ongesuurde pizza deeg te maak
    Hoe om basiese pizza deeg te maakHoe om basiese pizza deeg te maak
    Hoe om ongesuurde deeg te maakHoe om ongesuurde deeg te maak
    Hoe om tuisgemaakte Pizza Hut broodstokkies te maakHoe om tuisgemaakte Pizza Hut broodstokkies te maak
    » » Hoe om pizza deeg te maak
    © 2021 dmylogi.ru