Hoe om grouper op die rooster te maak

Die grouper is `n vis wat aan die flounderfamilie behoort, en is die grootste van die bottelvis. Dit is noord van die Atlantiese Oseaan en Stille Oseaan, en is `n baie gewilde vis vir menslike verbruik as gevolg van sy stewige tekstuur, sagte geur en lae vetinhoud. Die grouper kan op baie maniere gekook word, alhoewel die voorkeur gewoonlik gegrild is, want dit beklemtoon die soet smaak van hierdie witvleisvis. Om te rooster is maklik, want die lae vetinhoud en die smaak daarvan kan aangevul word deur baie kruie, geurmiddels en marinades. Al wat jy nodig het, is `n paar wenke om die grouper op die rooster te kook en `n lekker ete te geniet.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings

stappe

Gaan na jou plaaslike supermark of viswinkel en koop grouperfilette.

Soek stewels met `n ferm voorkoms, sonder die reuk van vis. Hou in gedagte dat hoe dikker die steak, hoe langer dit sal neem om te kook.

Kies speserye of marinade.

Grouperfilette gaan goed met byna enige speserye of marinade, so jy kan dit seisoen soos jy dit wil hê. `N Lekker marinade kan maklik voorberei word met suurlemoensap of kalk, pietersielie, peper, olie en ander speserye van jou keuse.

Smoor die grouperfilette in olie.

Die gegrilde heilbot is sappig en glad wanneer jy dit `n uur lank in `n marinade in die yskas laat slaap voordat dit op die hond geplaas word. As jy verkies om nie `n marinade te gebruik nie, smeer elke kant van die grouperfilet met olie voordat dit op die rooster geplaas word.

Berei die oppervlak van jou rooster voor en maak dit liggies bedek met kookolie.

Groente-, canola- of olyfolie is almal goeie opsies vir die rooster. Maak seker dat jy meer olie byvoeg as die rooster uitdroog voordat die steaks gereed is, veral as jy verkies het om nie `n marinade te gebruik nie.

Kook die grouperfilette vir 7 tot 10 minute aan elke kant op `n rooster met medium temperatuur.

As die grouperfilette dikker is as 1 duim, kook hulle vir 15 minute aan elke kant.

Sprei die grouperfilette met olie of marinade terwyl dit op die rooster is om dit klam en sappig te hou.

Kyk of die grouperfilette gereed is deur hulle met `n vurk te knyp.

Bedien warm, vars van die rooster met gekruide vars suurlemoen of jou gunsteling sous.

wenke

Probeer die grouperfilette op die rooster sonder enige speserye of marinade. Die soet en ryk geur kom eenvoudig uit met die olie en die hitte van die rooster, en is lekker op sigself.
Moenie die grouperfilette op die rooster te lank laat om klam en sappig te bly nie. Wanneer hulle maklik krummel, sal hulle gereed wees om te eet.
Probeer geroosterde filetstappe saam met groente. Albei kan langs mekaar gekook word om `n beter smaak te kry. Plaas die grouper op die rooster vir sowat 5 minute voordat jy die groente byvoeg, sodat hulle nie oor kook nie.
As gevolg van die lae natrium- en vetinhoud en die hoë vlakke van voedingstowwe, proteïen en omega 3-vetsure, is gegrilde grouper `n goeie toevoeging tot `n gesonde dieet.

waarskuwings

Maak seker dat die grouperfilette goed gaar is voordat dit bedien word. As hulle `n rubberagtige tekstuur het of nie maklik verkrummel nie, moet jy voortgaan om dit te kook totdat dit verkrummel.
As jy `n buitegrill, houtskool gaan gebruik, wees baie versigtig om nie te brand nie. Houtskoolroosters word gewoonlik baie warm en kook vinnig.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante