Hoe om gebraaide aartappels met suurlemoen en knoffel te maak

Die geroosterde aartappels is lekker as `n bykos vir enige Griekse of Mediterreense gereg. Hulle kan in die oond gemaak word, of beter gerooster op die rooster of in die oondpizza oond, ideaal vir somerpret. Hierdie artikel sal jou wys hoe om `n vinnige en maklike gereg te maak om te dien by enige geleentheid.

conținut

Bestanddele
Stappe

bestanddele

4 groot aartappels Dit is vir 1 persoon. Jy kan twee medium aartappels vir een persoon gebruik. Kies enige stysel aartappel wat ideaal is vir braai, soos Coliban, Sebago, ens.
1/2 koppie olyfolie
5 knoffelhuisies, getrek
2 eetlepels vars oregano, of tiemie. Sitroentjie met tiemie is `n perfekte keuse, maar dien dit met vleis en voeg `n teelepel vars roosmaryn by.
1/4 koppie kokende water
1 groot suurlemoen of twee medium, in groot skywe gesny, of stroke van 2 suurlemoenskilde
Sout en varsgemaalde swartpeper

stappe

Prent getiteld Maak Sitroentjie En Knoffel Geroosterde Aartappels Stap 1

Skil die aartappels en sny dit in skywe of stukkies om te braai. Skyfies word aanbeveel, aangesien hulle meer aantreklik is om te dien en sal meer koekies bly na die kook.

Prent getiteld Maak Sitroentjie En Knoffel Geroosterde Aartappels Stap 2

Meng die aartappels, olie, knoffel, kruie, suurlemoen en sout en peper in `n groot braaipan of bak. Meng met jou skoon hande of met `n groot lepel om seker te maak die geure meng goed. As die braaipan nie betroubaar is nie, moet dit met bakpapier of aluminiumfolie geskil word om dit makliker te maak.

Prent getiteld Maak Sitroentjie En Knoffel Geroosterde Aartappels Stap 3

Giet die kookwater in die braaipan en plaas dit in `n voorverhitte oond teen 200 ° C of op die rooster. Maak seker dat die rooster `n deksel het. As jy nie een het nie, kan jy improviseer deur die braaiplek te gebruik waarmee dit gekom het (indien beskikbaar) of enige ander braaiplek as `n deksel. Jy kan aluminiumfoelie as deksel gebruik, maar dit is nie ideaal nie, aangesien dit nie goed in die braaipanpan pas nie en dit word gewoonlik met die beweging van warm lug uit die oond of rooster geblaas.

Ideaal gesproke moet die aartappels klam wees en stoom hulself tot die einde toe die deksel verwyder word om hulle te rooster. As hulle van die begin af blootgestel word, kan die geure verbrand en bitter smaak hê wanneer die aartappels sag is.

Prent getiteld Maak Sitroentjie En Knoffel Geroosterde Aartappels Stap 4

Kyk na die aartappels na 25 minute. Trek die deksel weg van jou sodat die stoom in die teenoorgestelde rigting uitkom. Die water moet amper verdamp en die aartappels moet `n goue kors hê. Roer of draai die aartappels effens bruin en bedek dit weer met suurlemoensap, knoffel en olie met kruie. Rooster dit vir nog 15 minute of tot sag. As hulle `n bietjie droog lyk, voeg 1/4 koppie kookwater by en sprinkel, indien nodig, `n bietjie suurlemoenskil, om `n bietjie ekstra suurlemoensmaak net voor die bediening te verkry.

Prent getiteld Maak Sitroentjie En Knoffel Geroosterde Aartappels Stap 5

Bedien warm, terwyl krokant. Dit is beter om die geroosterde porsies suurlemoensap uit te haal, aangesien dit aantreklik kan wees as versiering, maar dit is nie baie goed om te eet nie. As jy wil, kan jy versier met skywe vars suurlemoensap en vars kruie of tamatiesous!

Deel op sosiale netwerke:

Verwante