dmylogi.com

Hoe om soetherzkoekies te maak

Gurkieskoekies is baie klein en selfs klein komkommers. In teenstelling met groter suur- of kosher-piekels, is dit soet, en kan gevind word in snackbakke saam met worsbroodjies, salami, skyfies, warm vlerke, of kaas by partytjies of wanneer buitegrill .

bestanddele

  • 7 pond komkommers (1 ½ duim of minder) (100 vir 6 bottels)
  • ½ koppie sout vir bewaar of verpak
  • 8 koppies suiker
  • 6 koppies asyn (5 persent)
  • ¾ teelepel borrie
  • 2 teelepels seldery saad
  • 2 teelepels volgemaakte speserye vir piekels
  • 2 kaneelstokkies
  • ½ teelepels vinkel (opsioneel)
  • 2 teelepels vanielje (opsioneel)

stappe

Prent getiteld Maak Sweet Gherkin Pickles Stap 1
1
Was die komkommers. Sny 1/16 van `n duim aan die punte en gooi dit weg, maar verlaat ¼ duim van die stam. Plaas die komkommers in `n groot bak en bedek dit met kookwater.
  • Prent getiteld Maak Sweet Gherkin Pickles Stap 2
    2
    Ses tot 8 uur later, en op die tweede dag, dreineer en bedek met 6 liter nuwe kookwater wat ¼ koppie sout bevat. Op die derde dag, dreineer en prik die komkommers met `n tafelvurk.
  • Prent getiteld Maak Sweet Gherkin Pickles Stap 3
    3
    Kombineer en kook 3 koppies asyn, 3 koppies suiker, borrie en speserye. Giet dit oor die komkommers. Ses tot agt uur later, dreineer die vloeistof in `n houer.


  • Prent getiteld Maak Sweet Gherkin Pickles Stap 4
    4
    Voeg 2 koppies suiker en asyn by die vloeistof en verhit tot dit kook. Giet dit oor die piekels. Op die vierde dag, dreineer die vloeistof in `n kastrol. Voeg 2 koppies suiker en 1 koppie asyn by.
  • Prent getiteld Maak Sweet Gherkin Pickles Stap 5
    5
    Verhit dit totdat dit kook en gooi dit oor die piekels. Ses tot agt uur later, dreineer die bottervloeistof in `n kastrol. Voeg 1 koppie suiker en 2 teelepels vanielje by die siroop by en kook dit.
  • Prent getiteld Maak Sweet Gherkin Pickles Stap 6
    6
    Vul steriele pintbakkies met piekels en bedek dit met die warm vloeistof en laat ½ duim van die spasie voor vulling.
  • Prent getiteld Maak Sweet Gherkin Pickles Stap 7
    7
    Pas die deksels aan en verwerk dit met behulp van die lae temperatuur pasteurisasie behandeling. Dit sal jou `n beter tekstuur van die produk gee, maar dit moet versigtig hanteer word om moontlike agteruitgang te vermy.
  • Plaas die flesse in `n pot half vol met warm water (120-140 ° F). Voeg dan warm water by tot 1 cm bo die potte.
  • Verhit die water genoeg om 180 tot 185 ° F watertemperatuur vir 30 minute te handhaaf.
  • Kontroleer die gebruik van `n lekkergoed of jellie termometer om seker te maak dat die water temperatuur vir 30 minute ten minste 180 ° F bly.
  • Temperature bo 185 ° F kan piekels onnodig laat water.
  • Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om macaroni slaai te maakHoe om macaroni slaai te maak
    Hoe om piekels te maak om te vriesHoe om piekels te maak om te vries
    Hoe om koekies te kookHoe om koekies te kook
    Hoe om piekels te pakHoe om piekels te pak
    Hoe om komkommers te braaiHoe om komkommers te braai
    Hoe om knapperige gepekelde agurkies met dille te maakHoe om knapperige gepekelde agurkies met dille te maak
    Hoe om piekels te maakHoe om piekels te maak
    Hoe om komkommerslaai te maakHoe om komkommerslaai te maak
    Hoe om piesangbrood met okkerneut te maakHoe om piesangbrood met okkerneut te maak
    Hoe om piekels te maakHoe om piekels te maak
    » » Hoe om soetherzkoekies te maak
    © 2024 dmylogi.com