Hoe om wortelpuree te maak

Die metode van mashing wortels word gebruik in verskillende resepte, soos stewels, souse, baba kos, vleisbrood en bykos.

conținut

Bestanddele
Stappe
Video
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Wortels (die bedrag sal afhang van jou behoeftes)

stappe

P1020409_207.JPG" klas ="beeld ligkas">

Was en skil al die wortels wat jy gaan gebruik. Onthou egter dat peeling `n goeie deel van die voedingswaarde elimineer, aangesien baie van die vitamiene onder die vel gekonsentreer word. As dit moontlik is, gebruik organiese wortels en borsel hulle net onder die waterstroom voordat dit gebruik word.

P1020410_427.JPG" klas ="beeld ligkas">

Gebruik `n stewige, soliede mes om die wortels in klein stukke te sny. Die stukkies kan in klein tacos of skywe gesny word.

P1020407_70.JPG" klas ="beeld ligkas">

Plaas `n pot op die vuur met `n vergietmaker binne. Vul dit met ongeveer 2,5 cm tot 5 cm water (of genoeg vir die water om die onderkant van die kolander te raak).

P1020413_365.JPG" klas ="beeld ligkas">

Plaas die wortels in die groentetop of ketel, bedek die kastrol en kook die wortels by medium of lae hitte. Wag tot die wortels sag is (jy kan hulle met `n vurk deurboor, wat maklik moet ingaan). Die kooktyd moet wissel tussen 5 en 10 minute, afhangende van die hoeveelheid wortels, water en temperatuur.

P1020414_654.JPG" klas ="beeld ligkas">

Verwyder die warm wortels uit die sif en plaas `n handvol in `n voedselverwerker.

P1020415_56.JPG" klas ="beeld ligkas">

Voeg `n eetlepel water by die voedselverwerker. Kreek totdat jy `n gladde mengsel kry.

P1020416_639.JPG" klas ="beeld ligkas">

Gebruik die wortelpuree. Hulle kan op baie maniere gebruik word. As jy dit in water wil gebruik, verdun die puree in die oortollige vloeistof. As jy die mos nodig het om dikker te wees, kan jy dit met die aartappels of meel in die vorm van `n koek vul.

As jy kos vir die baba wil berei, vul `n ysbak met die puree. Vou dit in duidelike papier en sit dit in die vrieskas totdat dit verhard word. Plaas die blokkies na `n geskikte houer vir die vrieskas (soos lugdigte ritsakkies). As jy een van die wortelblokkies wil gebruik, neem die hoeveelheid wat jy nodig het uit en laat die res in die vrieskas om later te gebruik. Ontdooi en verhit die stukke wat jy wil gebruik.

video

wenke

Jy kan ook gekapte wortels in `n breker maak of dit deur `n sif gaan.
Wanneer jy die wortels kook, kan jy `n eetlepel botter, `n bietjie bouillon, bruinsuiker, of enige speserye wat smaak gee, byvoeg.
Die wortelpuree is groot as `n begeleiding vir jam.
Vir baba kos word wortels beskou as `n "First Stage" kos. Hierdie kosse is geskik vir babas wat vaste stowwe begin eet en maklik verteerbaar is.
`N alternatief is om 500 gram vars gesnyde wortels in gesoute water en `n eetlepel botter en `n nagereg lepel bruinsuiker te kook. Na breek, voeg meer botter by om die geur te verhoog. Alternatiewelik, as jy room wil hê, voeg 4 eetlepels room by en roer goed. Hierdie metode is meer gepas om etes te vergesel as vir die baba se kos.

Dinge wat jy nodig het

Mes en snyplank
Souspan of kastrol
Groentekuil of ketel
Blender (of breker of kolander)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante