Hoe om sjokoladekrulle te maak

Maak sjokoladekrulle om `n fynproewer aan jou nagereg te gee. Jy kan sommige as versiering sit of dit in verskillende groottes en kleure gebruik om te versier en sodat die tuisgemaakte geskenk of die een wat jy gekoop het, mooier is.

conținut

Stappe
Metode 1gebruik `n mes
Metode 2gebruik `n roller
Metode 3gebruik `n groentepeler
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Gebruik `n mes

Smelt die sjokolade. Giet ongeveer een koppie water in `n kastrol in `n bain marie of in `n kastrol. Smeer stadig en stadig `n koppie sjokolade of sjokoladebalk of gebruik `n bak wat hitte weerstaan en bo-op die pan geplaas kan word.

Wanneer die sjokolade begin smelt, roer dit voortdurend. Moenie die sjokolade oorskoek of water laat val in die mengsel of dit sal alles wat jy voorberei het, verwoes nie.

Voordat dit heeltemal gesmelt het, verwyder die sjokolade uit die vuur. Verduidelik dit baie goed. Die sjokolade moet sag wees. Laat dit afkoel.

Plaas `n vel gewas papier bo-op die oondbak. Gooi die koue sjokolademengsel op die papier, wees versigtig om dit nie te vinnig te gooi nie. Smeer die sjokolade met `n spatel of met die agterkant van `n lepel sodat dit goed is.

Lig die oondbak op en krap dit liggies op `n gladde oppervlak sodat die lug uit enige borrel kom.

Prent getiteld Maak sjokoladekrulle Stap 6

Laat die sjokolade sit totdat dit verhard word. Dit sal ongeveer 20 minute duur. Om vinniger af te koel, plaas die bak in die yskas of vrieskas.

Prent getiteld Maak sjokoladekrulle Stap 7

Plaas die koue skinkbord op `n stabiele en gladde oppervlak.

Neem `n lang mes en plaas die rand aan die einde van die sjokolade blaar. Draai dit baie sorgvuldig aan jou, vorm krulkrulle met die lem. Om die sjokoladekrulle met `n deegskraper of spatel te maak, druk die gereedskap weg van jou totdat die krul vorm.

Dit wissel die manier van skraap om sjokoladekrulle met verskillende groottes te maak. Skraap met lang hale en stewig hele vel van sjokolade tot `n groter krulle of skrape maak met korter bewegings sodat die krulle is kleiner. Skraap die sjokolade uit verskillende hoeke om gevarieerde krulle te skep.

Prent getiteld Maak sjokoladekrulle Stap 10

Lig die krulle versigtig op, is `n werktuig, byvoorbeeld: `n vurk, `n skeer of `n tandestokkie. Plaas dit op jou bord of in die nagereg.

Metode 2
Gebruik `n roller

Berei die rol voor. Rol `n vel gewapende papier om die roller. Plak die papier met die kleefband vas aan die rol of sit `n paar rubberbande aan die twee punte van die roller sodat die papier bly. Berei die oppervlak voor deur `n groot vel gewas papier op die bodem te plaas om enige drup sjokolade in te samel.

Maak die krulle. Gryp die gesmelte sjokolade met `n kastrol, `n groot lepel of `n koppie. Of gooi dit in `n deksak om dit meer akkuraat te maak. Giet `n klein hoeveelheid sjokolade stadig op die rolpen. Gaan voort met giet op die roller met zig-zag bewegings.

Prent getiteld Maak sjokoladekrulle Stap 13

Laat die sjokolade op die rolpen rus totdat dit amper hard is.

Laat dit rus. Verwyder die sjokolade versigtig uit die roller. Sit dit op `n bord bedek met gewas papier en plaas die bord in die yskas of vrieskas totdat dit verhard word. Gebruik dit dadelik en stoor dit in `n ziploc sak (oop en toe) in die vrieskas totdat jy dit nodig het.

Metode 3
Gebruik `n groentepeler

Prent getiteld Maak sjokoladekrulle Stap 15

Vind `n goeie sjokoladebalk. Dit sal een bedien wat 50% -70% kakao het. Miskien moet jy die sjokolade vir `n paar uur in die yskas afkoel voordat dit geskraap word. As jy dit by kamertemperatuur probeer met die sjokolade, sal die sjokoladekrulle taai, gebreek en baie dik wees in plaas van dun en broos.

Verpakte sjokoladeblokke kan in die meeste winkels en in gespesialiseerde winkels gevind word. Dit sal nie uitkom as jy sjokoladebalke gebruik nie omdat hulle baie sag is.

Bemeester die tegniek van die peeler. Hou die sjokoladebalk in een hand - jy wil dalk `n servet gebruik om dit te hou en dit in die hand te smelt. Gebruik die peeler stadig en versigtig om die hele lengte van die kroeg te krap en pragtige sjokoladekrulle te maak.

Die krulle sal groter en meer skouspelagtig wees as u die peeler in die sjokolade deeglik druk, terwyl die sagtheid rondom die rande kleiner en delikter is.

Prent getiteld Maak sjokoladekrulle Stap 17

Klaar.

wenke

Gaan terug na die gebruik van die sjokolade wat op die waspapier is. Skraap dit en sit dit in `n vakuum-verseëlde houer om dit weer te smelt of kap en strooi dit oor die nagereg.
Hou sjokoladekrulle in `n houer in die yskas wat jy nie later gebruik nie, hulle sal nie breek nie. Daarbenewens kan hulle geplaas word in die nageregte, bo-op die muffins, in die granola (graan), in die jogurt of met vrugte.
Om sjokoladekrulle met verskillende kleure te maak, gebruik melk sjokolade, swart of wit. Om die krulle lekker te maak, gebruik goeie sjokolade.
Hou die krulle koel sodat hulle nie smelt nie. Gebruik `n houer wat koud is om die krulle te sit of in die yskas te hou totdat jy dit gaan versier.
Om die krulle te maak, kan jy `n lepel gebruik om ys te kry in plaas van `n mes te gebruik.