dmylogi.ru

Hoe om Italiaanse wors te maak

Die Italiaanse wors kan soet of pittig wees en is van grondvleis gemaak. Dit kan in pasta geregte gebruik word of alleen geëet word. Om die Italiaanse wors `n vleissnit te maak en `n vulselstuk aan te bring. Volg hierdie instruksies om tuisgemaakte Italiaanse wors te maak.

Deel 1
Koop die bestanddele

Prent getiteld Maak Italiaanse Wors Stap 1
1
Koop 2,2 kg (5 pond) varkskouer of skouer. Gooi dit weg as dit nie reeds ontbeen is nie.
  • Jy kan Italiaanse wors met beesvleis en vark maak. Om aan te pas hierdie resep vervang 0.9 kg (£ 2) van varkvleis skouer met grond beesvleis.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Wors Stap 2
    2
    Koop die omhulsels vir wors. Vra of jy dit moet weekmaak voordat jy dit gebruik of nie.
  • As die worsies dadelik nodig het, plaas dit vir 1 uur in `n bak met lemoensap en sout. Hou hulle klam voordat hulle gebruik word.
  • Deel 2
    Maal die vleis

    Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 3
    1
    Sny die 2.2 kg (5 pond) varkskouer of skouer in klein stukkies. Grond vark (en beef ook) met behulp van `n grinder vleis of vleis grinder beslaglegging van jou stand menger.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 4
    2
    Plaas die beesvleis in `n groot bak. As jy gemengde vleis wors maak, voeg die bees by.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 5
    3
    Voeg die speserye by die vleis. Jy moet besluit of jy pittige of soet Italiaanse wors wil maak.
  • As jy wil maak die tradisionele pittige Italiaanse wors voeg 2 teelepels grond vinkelsaad (4 g), 1 eetlepel sout (18 g), 1 eetlepel swartpeper (6.9 g), 2 eetlepels warm peper flakes en / of rooipeper (10,8 g), 1 eetlepel pietersielie blare (1.9 g) en 2 tot 3 eetlepels paprika (13,8-20,7 g).
  • As jy die soet Italiaanse wors wil maak, moenie die warm pepervlokkies of die cayennepeper of die volle mate van swartpeper voeg nie. Voeg die 3 hele eetlepels paprika (20.7 gr) by.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 6
    4
    Sit plastiekhandskoene aan. Knie die vleis saam met die speserye totdat dit goed gekombineer is.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 7
    5
    Bedek die bak met skoon kombuisplastiek. Verkoel minstens 1 uur.
  • Deel 3
    Maak die worsies

    Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 8
    1
    Bedek met botter die worsstop-toebehore. Dit sal help om die vleis eweredig deur die aanhangsel te beweeg.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 9
    2
    Knop die einde van die worsomhulsel. Plaas dit aan die einde van jou invoegtoebehore.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 10
    3
    Hierdie deel van die proses word die beste met meer as 1 persoon gedoen, sodat jy die bykomstigheid kan aanvul, die wors kan draai en `n meer ontspanne proses kan hê.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 11
    4
    Vul die worsomhulsel tot ferm. Probeer dit goed te vul, so jy het nie te veel lugborrels nie.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 12
    5
    Knotting die einde van die omhulsel vir wors wanneer hulle bly oor 7,6 cm (3 duim) ongevul. As jy `n tradisionele worsomhulsel gebruik, gemaak van dunderm, moet jy dit met `n koord bind.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 13
    6
    Keer terug na die begin van jou maag om te vul. Draai die wors verskeie kere met tussenposes van 7 en 20 cm (3 en 8 duim), afhangende van hoe lank jy die worsies wil hê.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 14
    7
    Stok elke wors met `n pen om lugborrels uit te skakel.
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worst Stap 15
    8
    Plaas die worsies in lugdigte plastieksakke. Bevries hulle dadelik.
  • Maak seker dat jy jou worsjies goed kook voordat jy dit eet, want hulle is nie vooraf gekook soos baie van die variëteite wat jy in winkels kan koop nie. Kook dit vir 10 minute of rooster tot hul interne temperatuur 65,5 grade Celsius bereik (150 grade Fahrenheit).
  • Prent getiteld Maak Italiaanse Worstfinale
    9
    Gedoen.
  • Dinge wat jy nodig het

    • Skouer of varkskouer
    • Aardbees (opsioneel)
    • Guts vir worsies
    • Sinaasappelsap
    • water
    • sout
    • Pittige pepervlokkies
    • Swartpeper
    • Venkel sade
    • cayenne
    • pietersielie
    • Grinder vir vleis
    • mes
    • Toebehore om te vul (vir blender of slyp vir vleis)
    • Meetlepels
    • bak
    • Plastic handskoene
    • Deursigtige kombuis plastiek
    • Sakkies om kos te vries
    • pen
    • koord
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om Filippynse styl spaghetti te maakHoe om Filippynse styl spaghetti te maak
    Hoe om gehaktballetjies te kookHoe om gehaktballetjies te kook
    Hoe om Italiaanse wors te kookHoe om Italiaanse wors te kook
    Hoe om Kielbasa te maakHoe om Kielbasa te maak
    Hoe om worsies te maakHoe om worsies te maak
    Hoe om warmhonde met gekookte worsies te maakHoe om warmhonde met gekookte worsies te maak
    Hoe om longganisa te doenHoe om longganisa te doen
    Hoe om worsies te maakHoe om worsies te maak
    Hoe om somer worsies te maakHoe om somer worsies te maak
    Hoe om gerookte worsies te maakHoe om gerookte worsies te maak
    » » Hoe om Italiaanse wors te maak
    © 2020 dmylogi.ru