Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)

Daar is niks soos om jou eie tuisgemaakte barbecue sous te maak nie, dik en vol natuurlike geure. Jy sal graag jou gunsteling vleis vergesel, soos hoenderstukke of hele hoender wat in die oond gemaak is. Dit is ook uitstekend om by `n gesnyde en geroosterde varkvleis te voeg om lekker toebroodjies of ribbes of vlerke voor te berei. Vir vegetariërs is dit `n goeie opsie om `n paar gebakte boontjies by te voeg en vir hulle `n addisionele geur te gee. Jy sal van hierdie resep hou as jy die bittersweet-braaisous `n bietjie pittig hou.

2

Voeg 1/4 koppie gekapte seldery, 1/4 koppie uie, 1/4 koppie groenrissies en gesnyde knoffelhuisies.

3

Wanneer die knoffel begin bruin, voeg die 1/4 koppie blokkies tamaties by, die 1/4 koppie tamatiesous, die blikkie tamatiesous. Voeg `n lepel gerookte paprika en `n eetlepel chili poeier by.

4

Voeg 1/2 teelepel paprika Hungarian, `n knippie komyn, `n knippie rooipeper, Worcestersous en eetlepel, 1 eetlepel vloeibare rook, 1 eetlepel bruinsuiker en 1 eetlepel appelasyn.

5

Voeg `n lepel dijon mosterd by en prut vir 35 minute.

6

Voeg 4 eetlepels gurkinsous vir bygevoegde soet en smaak, indien verlang.

7

Gedoen.