dmylogi.ru

Hoe om chili sous te maak

Chili sous voeg die finale aanraking van geur (of "vuur") Vir baie verrassende geregte. Hulle noem dit ook salsa picante of eenvoudig salsa. Hierdie sous is dikwels deel van resepte, maar dit is baie goed op sigself as `n duik (sous om kos te dip) wonderlik. Of jy nou jou repertoire van persoonlike resepte wil verbeter of die bestanddele van die geheime gesinsresep van Chili-sous probeer ontdek, sal die volgende stappe leer hoe om dit te bereik.

bestanddele

Metode 1:

  • Van 5 tot 6 vars tamaties (gekap) of 2 koppies (0.5 liter) tamatiesous
  • 2 klein of medium gekapte uie
  • 3 tot 5 gekapte jalapeño-pepers
  • Van 1/4 tot 1/2 koppie (60 tot 120 ml) bruinsuiker
  • Van 1/2 tot 3/4 koppie (120 tot 180 ml) asyn
  • 1/3 teelepel (1.6 ml) sout
  • 1/2 teelepel (3 ml) rooi chili-vlokkies

Metode 2:

  • 6 fyngekapte medium uie
  • 125 ml (4 fl oz) of 1/2 koppie grondboontjiebotter of olyfolie
  • 10 knoffelhuisies fyngekap
  • 1 klein groen paprika, gekap
  • 2 eetlepels gerasperde vars gemmerwortel
  • 220 g (7 oz.) Van gekapte varsrooi chilies
  • 375 ml (12 ml) of 1 1/2 koppies ketchup

Metode 1
Chili sous 1

Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 1
1
Meng al die bestanddele van die chili sous.
  • Jy moet die volgende bestanddele kombineer: 5 tot 6 vars tamaties, 2 klein of medium uie, 3 tot 5 jalapeños, 1/4 tot 1/2 koppie bruinsuiker, 1/2 tot 3/4 koppie asyn, 1/3 teelepel sout en 1/2 teelepel rooi chili-vlokkies.
  • Kap die groot groente in homogene stukke. Voeg dan al die bestanddele direk by `n groot kastrol by en meng.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 2
    2
    Kook die chili sous mengsel op die stoof oor medium of hoë hitte en roer gereeld. Laat die mengsel heeltemal kook.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 3
    3
    Verminder die hitte en laat die mengsel vir 15 tot 20 minute prut.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 4
    4
    Neem `n pouse om die chili-sous te laat afkoel voordat dit bedien word. Laat dit afkoel vir 20 tot 30 minute. Hou die chili sous in die yskas.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 5
    5
    Berei `n meer romerige chiliesous voor. Verhit die chili-sous in `n voedselverwerker om `n meer homogene konsekwentheid te verkry.
  • Kook die chili sous mengsel om `n geroosterde geur te verkry.
    Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 5Bullet1
  • Plaas die sous terug en hou dit in die yskas.
    Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 5Bullet2
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 6
    6
    Gedoen.
  • Metode 2
    Chilli sous 2

    Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 7
    1
    Braai die uie. Plaas die uie in `n swaar basispan of pot. Braai liggies in olie tot die ui sag is.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 8
    2
    Sluit groen paprika, knoffel en gemmer in. Kook vir 2 minute.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 9
    3
    Voeg die chiles by.
  • As jy `n pittige sous wil hê, moenie die saad verwyder nie.
    Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 9Bullet1
  • Vir `n sagter sous, verwyder `n deel of al die sade.
    Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 9Bullet2
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 10
    4
    Kook oor lae hitte vir ongeveer 5 minute. Roer van tyd tot tyd.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 11
    5
    Verwyder van hitte en laat afkoel.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 12
    6
    Gooi die gekookte mengsel in die blender of voedselverwerker. Voeg die ketchup by.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 13
    7
    Meng of verwerk tot die konsekwentheid van `n puree of sous.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 14
    8
    Stuur dit terug na die pot of pan. Kook op lae hitte vir 15 minute, oor lae hitte.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 15
    9
    Gooi die sous in steriele bottels of bottels en styf toe.
  • Prent getiteld Maak Chili Sous Stap 16
    10
    Laat afkoel. Sodra dit afgekoel het, stoor dit in die yskas. Hierdie sous duur 4 maande in die yskas.
  • Prent getiteld Maak Chili Saus Finaal
    11
    Gedoen.
  • wenke

    • Gebruik groen chili in plaas van jalapeños om `n suurgroen chili-sous te verkry.
    • Rooster die pepers wat jy gaan gebruik. Laat hulle afkoel en kap. Dit gee die sous `n geroosterde geur.
    • As jy `n lekker chili sous wil hê, voeg `n bietjie meer suiker by. Vir `n minder soetgeur, verminder die hoeveelheid suiker in die chili-sous.
    • Voeg `n gesnyde knoffelhuisie by om die smaak van jou sous uit te lig.
    • Voeg 1 tot 2 teelepels (0.0045 tot 0.010 liter) lemmetjiesap by vir ekstra geur.
    • In plaas van die tradisionele rooi tamaties, gebruik groen tamaties om `n groen tamatie-chili-sous te verkry. Sy smaak sal meer suur wees.

    waarskuwings

    • Moenie jou oë raak terwyl die warm paprika gehanteer word nie. Was jou hande deeglik om toevallige irritasie van jou oë of sensitiewe velare te voorkom.

    Dinge wat jy nodig het

    • `N Snybord en mes
    • `N Swaar basispan of pot
    • `N Houtlepel of spatel om te roer
    • `N Blender of voedselverwerker
    • Steriele bottels of bottels
    • `N Groot kastrol of soppot
    • `N Kosverwerker (opsioneel)
    • `N houtlepel
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om veganistiese chili te maakHoe om veganistiese chili te maak
    Hoe maak jy penne pasta met arrabiata sousHoe maak jy penne pasta met arrabiata sous
    Hoe om Teriyaki-sous te maakHoe om Teriyaki-sous te maak
    Hoe om braaisous te maakHoe om braaisous te maak
    Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)
    Hoe om marinara sous te maakHoe om marinara sous te maak
    Hoe om sous vir enchiladas te maakHoe om sous vir enchiladas te maak
    Hoe om veganusous te maak (sous tipe)Hoe om veganusous te maak (sous tipe)
    Hoe om groen sous te maakHoe om groen sous te maak
    Hoe om `n kruie vir tacos te maakHoe om `n kruie vir tacos te maak
    » » Hoe om chili sous te maak
    © 2021 dmylogi.ru