dmylogi.ru

Hoe om rooiwynsaus te maak

Die skottelgoed en sygeregte kan baie verbeter word, indien dit gekombineer word met `n sous om hul natuurlike geur aan te vul. Leer hoe om `n rooiwynsous te maak, kan enige kok baat vind, aangesien dit maklik is om te maak, dit het ook `n ryk en pittige geur om die gereg te verbeter.

Dit word dikwels beskou as `n sous vir rooi vleis, maar hierdie sous gaan ook goed met vis, hoender, vark en selfs met groente. Sodra jy leer hoe om die rooiwynsous met eenvoudige stappe en `n basiese resep te maak, kan jy dit gebruik vir ontelbare skottelgoed en jy kan ook die bestanddele wissel om jou eie weergawe van hierdie sous te maak.

bestanddele

  • Rooiwyn
  • 1 blikkie sous, (van vleis, hoender of groente)
  • botter
  • meel
  • sout
  • peper
  • Kruie en speserye

stappe

Prent getiteld Maak Rooiwynsaus Stap 1
1
Verhit `n kastrol oor medium hitte en smelt 3 eetlepels (45 ml) botter daarin.
  • Prent getiteld Maak Rooiwynsous Stap 2
    2
    Voeg 3 eetlepels meel by, nadat die botter gesmelt het.
  • Kook oor medium hitte vir 2 of 3 minute. Roer die mengsel terwyl jy dit kook, om seker te maak dit steek nie in die kastrol nie en meng deeglik.
    Prent getiteld Maak Rooiwynsaas Stap 2Bullet1
  • Prent getiteld Maak Rooiwynsous Stap 3
    3
    Verwyder die botter en meelmengsel uit die hitte, voeg dan 1 koppie (240 milliliter) rooiwyn by.
  • Roer die vorige bestanddele deeglik, voordat die mengsel na die vuur teruggegee word.
    Prent getiteld Maak Rooiwynsaus Stap 3Bullet1
  • Prent getiteld Maak Rooiwynsous Stap 4
    4
    Plaas die mengsel met die rooiwynsaus by die vuur en bly kook, roer voortdurend sodat dit dikker word en die knoppe uitgeskakel word.
  • Prent getiteld Maak Rooiwynsaus Stap 5
    5
    Geniet die mengsel terwyl jy voortgaan om dit te kook. Dit moet teen medium hoë temperatuur wees totdat die smaak daarop dui dat die alkohol verminder is.
  • Prent getiteld Maak Rooiwynsous Stap 6
    6
    Kook die rooiwynsausmengsel, terwyl die blik met die sous bygevoeg word.
  • Prent getiteld Maak Rooiwynsous Stap 7
    7
    Lei die sous stadig in die mengsel, totdat die bestanddele van die rooiwynsous `n romerige konsekwentheid het.
  • Prent getiteld Maak Rooiwynsous Stap 8
    8
    Verwyder die rooiwynsaus uit die vuur.
  • Voeg sout en peper na smaak, laat die rooiwynsaus 5 tot 10 minute afkoel en verdik voordat dit op vleis of groente bedien word.
    Prent getiteld Maak Rooiwynsaus Stap 8Bullet1
  • wenke

    • Probeer om olyfolie in plaas van botter in jou resep te gebruik, so jy het `n gesonder gereg.
    • Eksperimenteer deur verskillende kruie en speserye by jou rooiwynsousmengsel te voeg. Knoffel, paprika en roosmaryn gaan baie goed saam met die rooiwynsaus.
    • Voeg wit of bruinsuiker by die smaak, sodat jy `n lekker smaak kan geniet in jou rooiwynsausresep. As jy `n bietjie pittige geur wil hê, voeg dan 1 tot 2 eetlepels asyn of suurlemoensap by die mengsel.

    waarskuwings

    • Wanneer jy die rooiwynsous begin voorberei, wees versigtig om nie die botter en meel te verbrand om te verseker dat die finale resultaat `n gladde tekstuur en ryk geur het nie.
    • Moet nooit die resep vir rooiwynsaus by hoë temperature kook nie, aangesien dit te vinnig sal kook. Die resultaat sal `n vloeibare konsekwentheid met minder geur wees.
    • Gebruik nooit margarien om die rooiwynsous te maak nie. Dit kook nie so goed soos met botter of olyfolie nie, en gee dit nie `n ryk geur nie.

    Dinge wat jy nodig het

    • `N pan
    • `N lepel om te skud
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om wit sous te maakHoe om wit sous te maak
    Hoe om Franse hoender te maakHoe om Franse hoender te maak
    Hoe om hoenderteriyaki te maakHoe om hoenderteriyaki te maak
    Hoe om Alfredo-sous vinnig en maklik te maakHoe om Alfredo-sous vinnig en maklik te maak
    Hoe om soet en suur sous te maakHoe om soet en suur sous te maak
    Hoe om Soubise-sous te maakHoe om Soubise-sous te maak
    Hoe om bechamelsous te maakHoe om bechamelsous te maak
    Hoe om sampioensous te maakHoe om sampioensous te maak
    Hoe om bruinsous te maakHoe om bruinsous te maak
    Hoe om `n demi-gletsjer van rooiwyn te maakHoe om `n demi-gletsjer van rooiwyn te maak
    » » Hoe om rooiwynsaus te maak
    © 2021 dmylogi.ru