dmylogi.com

Hoe om die Lima sug te maak

Die suig van die Lima is `n Peruaanse nagereg, gedoop deur die digter José Gálvez en gebaseer op gekondenseerde melk en eiers. Oorspronklik genoem Manjar Real del Perú, dit het `n voorbereiding wat in twee dele verdeel is wat saamkom om `n heerlike resultaat uit te druk om ten volle te geniet.

bestanddele

Vir die basis:

  • 1 blikkie kondensmelk
  • 1 blikkie verdampte melk
  • 5 eiergele
  • 1 teelepel vanielje

Vir die meringue:

  • 5 eierwitte
  • 250 g suiker (1 en 1/2 koppies)
  • 3 eetlepels water

stappe

Deel 1
Die basis

1
Meng die melk Voeg lae hitte by en roer gedurig in `n kastrol of diepbraaipan, en meng gekondenseerde melk met verdampte melk.
  • 2
    Voeg die eiergele en vanielje by. Sodra die melk gemeng is, moet jy die eiergele en vanielje byvoeg om al die bestanddele te meng. Draai dan 4-5 minute na die vuur.
  • 3
    Verwyder en laat afkoel. Sodra die mengsel vir die basis van die nagereg klaar is, moet jy dit uit die hitte verwyder en laat dit afkoel, verkieslik in die yskas.
  • Deel 2
    Die meringue

    1


    Berei die stroop voor. Plaas die water in `n pot en voeg die suiker by totdat dit oplos, roer met konstante bewegings met `n houtlepel.
  • 2
    Klits die blankes. Plaas die eierwitte in `n bak en klop totdat hulle `n skuimagtige konsekwentheid het.
  • 3
    Voeg die blankes by die stroop. Voeg die vonkelende inhoud van die blankes bietjie by die pot met die siroop by en klop tot die meringue vorm.
  • Deel 3
    Finale voorbereiding

    1
    Dien `n gedeelte van die basis. Plaas in `n glas of koppie `n gedeelte van die basismengsel wat saam met gekondenseerde melk en verdampte melk gemaak is.
  • Prent getiteld Chili 09
    2
    Voeg die meringue by. Bo-op, plaas `n laag meringue om te versier voor dit bedien word.
  • wenke

    • As jy nie gekondenseerde melk het nie, kan jy dit vervang met `n blikkie verdampte melk gemeng met 150 g suiker.
    • As jy nie melk verdamp het nie, kan jy dit met vars melk en suiker maak (met `n verhouding van 3 koppies vars melk tot 2 1/4 koppies suiker).
    • Voordat jy dit bedien, kan jy `n bietjie kaneelpoeier bo-op die meringue voeg.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om lemmetaart te maakHoe om lemmetaart te maak
    Hoe om verdampte melk te klopHoe om verdampte melk te klop
    Hoe om `manjar blanco` te maakHoe om `manjar blanco` te maak
    Hoe maak Brownies van nuuts afHoe maak Brownies van nuuts af
    Hoe om sjokoladefudge te maakHoe om sjokoladefudge te maak
    Hoe om verdampte melk roomys te maakHoe om verdampte melk roomys te maak
    Hoe om kondensmelk te maakHoe om kondensmelk te maak
    Hoe om verdampte melk te maakHoe om verdampte melk te maak
    Hoe om Thai-roomys te maakHoe om Thai-roomys te maak
    Hoe om `n cassava-koek te maakHoe om `n cassava-koek te maak
    » » Hoe om die Lima sug te maak
    © 2024 dmylogi.com