dmylogi.com

Hoe om geroosterde tortillas te maak

Die Mexikaanse gereg genoem "toast" is formeel bekend as "saamgestelde toast" (in Engels ken hulle dit as geroosterde slaai). Tradisioneel word `n roosterbrood voorberei met `n gebraaide koring tortilla, maar jy kan ook `n lae-kalorie toast-tortilla maak wat die oond of mikrogolf gebruik. Die tortilla word as basis gebruik vir `n klein lae salade wat bestaan ​​uit geroosterde boontjies, guacamole, gekapte tamaties, gesnyde olywe, suurroom, gekapte blaarslaai en gerasperde kaas. U kan ook beesvleis, vark of hoender insluit.

stappe

Metode 1
Tradisionele gebraaide geroosterde tortillas

Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 1
1
Gebraaide roosterbrood is die mees outentieke, maar ook die mees vetende. Tradisioneel word die tortilla in groente-olie gebraai. Hierdie manier word beskou as die mees outentieke en dikwels die lekkerste van die voorbereiding van geroosterde tortillas. As u egter die kalorieë oorweeg, kan u die oond of mikrogolf gebruik om die tortilla voor te berei.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 2
    2
    Giet ongeveer 0,6 cm (1/4 duim) plantaardige olie in `n swaar pannetjie.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 3
    3
    Verhit die olie. Skep `n klein stukkie tortilla in die middel van die pan om te sien hoe warm die olie is. As die tortilla kraak en dadelik gebraai word, is die olie gereed.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 4
    4
    Neem die mielie tortilla met `n paar tang en plaas dit versigtig in die pan. Die buitenste kante van die tortilla moet borrel, net soos die middelpunt. Wees altyd versigtig vir olie spatsels.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 5
    5
    Braai die tortilla tot die buitenste rande `n goue bruin draai en draai dit dan oor. Afhangende van jou kombuis kan dit van 8 tot 10 sekondes of selfs 30 per kant neem. `N Ten volle gebraaide roosterbrood moet ligbruin tot medium bruin wees.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 6
    6
    Verwyder die geroosterde tortillas uit die pan. Laat die tortillas afkoel op `n bord bedek met absorberende papierhanddoek.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 7
    7
    Om roosterbrood warm te hou, sit dit in `n voorverhitte oond by 121 ° C (250 ° F).
  • Metode 2
    Tortilla`s het in die oond geroosterd

    Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 8
    1
    Oor die algemeen word geroosterde tortillas as `n lae-kalorie-alternatief vir gebraaide roosterbrood beskou. Baie kokke beskou hulle egter ewe lekker.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 9
    2
    Verhit die oond tot 204 ° C (400 ° F).
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 10
    3
    Spuit `n kwas met `n bietjie groente-olie aan weerskante van die mielie-tortilla. Strooi sout, warm peper of kajenpeper om dit `n addisionele geur te gee.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 11
    4
    Plaas die tortilla op `n bakplaat.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 12
    5


    Herhaal die proses met die res van die tortillas. Oor die algemeen kan jy ongeveer 4 tot 6 tortillas per bakplaat plaas.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 13
    6
    Bak die tortillas vir 3 tot 5 minute aan die een kant of tot die tortillas krities word en ligbruin tot medium bruin van kleur verander.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 14
    7
    Verwyder die bakplaat uit die oond, draai die geroosterde tortillas en herhaal die proses.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 15
    8
    Opsioneel. Jy kan die tortillas toast in die vorm van `n bak, as jy dit in klein verwyderbare vorms bak, met die sye gevou en met deegvorms druk.
  • Metode 3
    Geroosterde tortillas in mikrogolf

    Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 16
    1
    Jy kan ook knapperige geroosterde tortillas maak, maar sonder olie en baie lae vet met die mikrogolfoond. Hierdie metode kan vervelig wees as jy verskeie geroosterde tortillas voorberei.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 17
    2
    Plaas twee lae papierhanddoeke op die roterende bakplaat van die mikrogolfoond. Die papierhanddoek sal vog absorbeer en `n kritiese tekstuur skep.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 18
    3
    Plaas verskeie tortillas in die skinkbord direk op die papierhanddoek. Moenie die rande van die tortillas oorvleuel nie.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 19
    4
    Bedek die tortillas met `n bykomende laag papierhanddoek. Plaas die mikrogolfoond in hoë temperatuur vir een minuut.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 20
    5
    Maak die mikrogolfoond oop en verwyder die boonste laag papierdoek. Flip die tortillas en plaas `n nuwe papierhanddoek bo-op. Plaas die mikrogolfoond by hoë temperatuur vir `n ekstra minuut.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Stap 21
    6
    Opsioneel. Sodra jy die tortillas gebak of gebraai het, kan jy die mikrogolf gebruik om die toppe vir die roosterbrood te berei.
  • Prent getiteld Maak Tostada Shells Finale
    7
    Gedoen.
  • wenke

    • Seesout, sitrus sout, chili poeier en cayenne peper kan die geur van roosterbrood verbeter. As jy bak, voeg die geurmiddels by die toediening van die groente-olie. As dit gebraai is, voeg dit by nadat die toast uit die pan verwyder is.
    • In plaas daarvan om die ou tortillas van koring te gooi, maak tortillas geroosterd met hulle.
    • Jy kan die roosterbrood in `n lugdigte sak vir `n paar dae stoor en dit vars hou.
    • Probeer om mielie tortillas te rooster en hulle sal lekker smaak.

    waarskuwings

    • As jy die tortillas in die oond voorberei, vergeet dit nie! Die olie kan aansteek as jy dit te lank verlaat.
    • Warm olie is geneig om te spat, dus wees versigtig wanneer die roosterbrood gebraai word. Jong kinders en onervare sjefs moenie braai sonder toesig nie!

    Dinge wat jy nodig het

    • Groente-olie
    • Graan tortillas
    • Braaipan
    • knypers
    • Papierhanddoek
    • Bakplaat
    • Bykomende speserye soos sitrus sout, chili poeier of cayenne peper (opsioneel)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om te onderskei tussen Mexikaanse en Spaanse kosHoe om te onderskei tussen Mexikaanse en Spaanse kos
    Hoe om burritos te maakHoe om burritos te maak
    Hoe om hoender chimichangas te maakHoe om hoender chimichangas te maak
    Hoe om boontoe te maakHoe om boontoe te maak
    Hoe om Meksikaanse Pizzas te maak, tik Taco BellHoe om Meksikaanse Pizzas te maak, tik Taco Bell
    Hoe om pizza met tortillas te maakHoe om pizza met tortillas te maak
    Hoe om quesadillas te maak (verskeie metodes)Hoe om quesadillas te maak (verskeie metodes)
    Hoe groente quesadillas maakHoe groente quesadillas maak
    Hoe maak jy maklike quesadillasHoe maak jy maklike quesadillas
    Hoe om hoender tinga te maakHoe om hoender tinga te maak
    » » Hoe om geroosterde tortillas te maak
    © 2024 dmylogi.com