Hoe om sjokolade truffels te maak

Sjokolade-truffels, so genoem as gevolg van hul verskyning soortgelyk aan dié van begrawe sampioene, word truffels genoem, is `n wonderlike en luukse manier om goed met iemand spesiaal te lyk. (Insluitende jouself). Met hierdie instruksies kan jy dit in die gemak van jou kombuis maak en die vars en ryk geur van tuisgemaakte sjokolade truffels geniet.

2

Plaas die sjokoladebalk op `n snyplank en sny dit in blokkies. Oor die algemeen sal dit genoeg wees as jy die lyne van die sjokolade volg, tensy die kroeg in baie groot stukke verdeel word.

3

Voeg 2 teelepels water in die pot by (om die sjokolade te smelt, is dit opsioneel, aangesien sommige mense glo dat dit help om voordeel te trek uit die sjokolade, soos beskryf in die afdeling "waarskuwings") en sit dan die stukkies sjokolade binne.

4

Plaas die klein pot wat die sjokolade het, in `n ander medium (wat water het). Probeer dat die bodem van die kleinpotjie die water in die groot pot raak.

5

Roer voortdurend terwyl die sjokolade smelt. Hierdie stap moet ongeveer 8 minute duur.

6

Voeg die room liggies by en kombineer goed om die ganache. Moet nie die pot uit die vuur verwyder nie - hou dit by `n smelt temperatuur en bly roer totdat die room heeltemal met die sjokolade gemeng is.

7

Verwyder die pot uit die hitte en laat dit rus tot dit afkoel.

8

Voeg die botter by.

9

Giet die Ganache in `n groot bak met die spatel om die res van die pan te verwyder. Dit dek die oppervlak van die Ganache met plastiek wrap (dit verhoed dat dit blootgestel word). Plaas die bak in die yskas totdat die mengsel hard is (ongeveer `n uur).

Neem die yskasbak en plaas dit in die werkplek.

Plaas die kakaopoeier in die klein bak.

Gebruik `n Paryse lepel of `n klein lepel vir roomys, of `n koffielepel om klein balle te maak ganache.

Maak klein balle, rol hulle in die palm van jou hande, so vinnig as wat jy kan voordat hulle te veel smelt.

Plaas dit in die bak met die kakaopoeier en rol dit totdat dit bedek is.

Plaas die truffels in `n dienskot of op `n skinkbord.