Hoe om `n piesangkoek te maak

Hier het jy hoe om `n lekker piesangkoek te maak.

stappe

2

Meng ½ koppie vetvet, 1½ koppies suiker en 2 geklitste eiers in `n bak.

3

Voeg die volgende bestanddele by 1 koppie piesangpuree, 1 koppie melk en `n teelepel vanielje.

4

Sit in `n ander bak saam 2 koppies meel, 2 teelepels bakpoeier, 1 teelepel koeksoda en ¼ teelepel sout. Voeg dit geleidelik by die bestanddele in stap 2.

5

Smeer twee 20 cm (8 duim) ronde koekvorms met botter en meel.

6

Vul albei vorms met die deeg. Maak seker dat hulle vlak en sonder lug sakke is.

7

Bak 35 minute of tot goudbruin.

2

Sit dit op lae medium hitte tot dit kook.

3

Roer tot glad.

4

Laat dit heeltemal afkoel.

5

Klop ½ koppie suiker en ½ koppie vetvet.

6

Voeg `n teelepel vanielje-uittreksel by.

7

As die mengsel van meel en melk koud is, klop dit teen hoë spoed totdat dit romerig is. Aanvanklik lyk dit soos oord, maar dit sal duidelik word terwyl dit klop.

8

Gedoen!