Hoe om `n bottervulling te maak

Botterroom is `n sagte en lekker vulsel wat geplaas kan word om twee lae koeke aan te sluit. Hieronder is twee weergawes, een eenvoudige en die ander met bykomende bestanddele om dit meer geur te gee.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1gevulde botterroom
Metode 2gevulde botterroom met kakao
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Gevulde botterroom

110 gr of 4 oz sagte botter
225 gr of 8 oz onbeduidende of geglasuurde suiker
2 teelepels melk
1 teelepel vanielje essensie

Gevulde botterroom met kakao

100 gr of 3½ oz botter
140 gr of 5 oz onbeduidende of geglasuurde suiker
60 gr of 2 oz kakao poeier
`N Spatjie brandewyn, rum of vrugtesap
Fyn suiker om te besprinkel
Kakao poeier vir sifting

stappe

Metode 1
Gevulde botterroom

Plaas die botter in `n mengbak. Klop tot glad en romerig met `n houtlepel.

Voeg die impalpable suiker, melk en vanieljegeursel by. Meng tot goed opgeneem.

Klits die bestanddele totdat jy `n gladde mengsel kry.

Gaan die konsekwentheid na. As dit nie sag genoeg is nie, voeg `n bietjie meer melk of suiker by tot die verlangde konsekwentheid verkry word.

Gebruik `n paletmes of bottermes om die room op die basislaag van die koek te versprei. Sprei eweredig na die rande. Voltooi deur die boonste laag van die koek te plaas.

Metode 2
Gevulde botterroom met kakao

Plaas die botter in `n mengbak. Klop tot glad en romerig met `n houtlepel.

Voeg die onfeilbare suiker, fyn suiker en kakao poeier by. Meng tot goed opgeneem.

Voeg die spat brandewyn, rum of `n plaasvervanger by. Meng tot goed opgeneem.

Gebruik `n paletmes of bottermes om die room op die basislaag van die koek te versprei. Sprei eweredig na die rande. Voltooi deur die boonste laag van die koek te plaas.