Hoe om `n Marokkaanse Hoender Oond te maak

Hierdie oondbak het smaak en aromas wat uniek is aan Marokko, wat u in u eie kombuis kan geniet. Hier sal jy leer hoe om `n Marokkaanse hoenderbak te maak.

2

Chicken3_642.jpg" klas ="beeld ligkas">

Plaas die hoender in die olyfolie. Gebruik `n knippie sout en peper na die seisoen.

3

Chicken4_992.jpg" klas ="beeld ligkas">

Kook die aartappels in water. Kook die aartappels 3 minute, verwyder die pan uit die hitte, dreineer die water en laat die aartappels vir eers toe.

4

Chicken5_626.jpg" klas ="beeld ligkas">

Voeg 2 eetlepels olyfolie by die pan en begin dit verhit. Plaas die hoenderporsies in die pan met die vel teen die pan.

5

Chicken6_521.jpg" klas ="beeld ligkas">

Voeg die sjalotjies en knoffel by die pan. Braai die aartappels in `n aparte pan en kook tot alles effens bruin is.

6

Chicken7_666.jpg" klas ="beeld ligkas">

Kook die suurlemoenskil in water vir 3 minute.

7

Chicken8_957.jpg" klas ="beeld ligkas">

Giet al die bestanddele, behalwe die pietersielie, in `n groot bak. Was jou hande goed en meng alles goed.

8

Chicken9_840.jpg" klas ="beeld ligkas">

Giet die mengsel in `n kastrol en plaas dit vir 1 uur en 15 minute in die oond. Gebruik `n spuit om die sappe deur die pan te versprei.

Chicken10_937.jpg" klas ="beeld ligkas">

9

Verwyder uit die oond en bedien met pietersielie.