Hoe om suikerbedekte viooltjies te maak
Suikerbedekte viooltjies was `n lieflike lekkerny van die 19de eeu. Vandag bly hulle nog steeds en is dit ideaal om te bedien in kafees en lekkergoedwinkels.
conținut
bestanddele
Die tradisionele weergawe met eierwit:
- Violette blomme, ten minste 20 in uitstekende toestand, met die stingels wat nog steeds verbind is en wat nie met chemikalieë behandel is nie.
- 1 eierwit
- Sprinkel / fyn suiker
Suiker en water weergawe (sonder die eierwit):
- Violette blomme, ten minste 20 in uitstekende toestand, met die stingels wat nog steeds verbind is en wat nie met chemikalieë behandel is nie.
- 1 1/2 koppie water
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1/4 teelepel amandel uittreksel of 1 teelepel rose water. (Opsioneel)
- Sprinkel / fyn suiker
stappe
Metode 1
Beide weergawes
1
Was die blomme baie versigtig. Gebruik `n sagte stroom water met viooltjies in `n verkoeler. Los die stingels van die viooltjies om gemak in die hantering en voorbereiding van die blomme toe te laat.
2
Laat hulle droog word deur dit op `n papierhanddoek te plaas, Plaas dit op `n vel of plastiek wrap.
Metode 2
Duidelike eier weergawe
1
Laat die eier toe om by kamertemperatuur te sit.
2
Gebruik `n fyn kwas om elke blom met die eierwit te verf. Maak seker dat jy elkeen van die blomme heeltemal bedek. Doen dit op `n stuk waspapier of in `n plastiekwrap om die drup te absorbeer.
3
Sprinkel elke blom wat met eierwit bedek is Met `n besprenkeling fyn suiker. Maak seker dat elke blom met suiker bedek is.
4
Verwyder die stamme. Sny al die stamme met die hulp van dun skêr.
5
Jy moet die suikerbedekende blomme op wokpapier of bakpapier plaas om hulle voor te berei. Dit is makliker as die papier op `n koekvorm of `n snyplank is, om die blomme makliker te beweeg. Neem die blomme op `n warm en droë plek.
6
Laat die blomme vir ten minste 24 uur, of langer, droog.
Metode 3
Weergawe met suiker en water
1
Verhit die suiker en water totdat die suiker heeltemal oplos. Voeg die amandel uittreksel of rooswater by die tyd wat die suiker oplos.
2
Dip elke blom in die vloeibare suikermengsel met `n paar tang. Plaas dit op vetpapier en strooi dit met ekstra fyn suiker. Maak seker dat elke blom goed bedek is met suiker.
3
Verwyder die stamme. Sny al die stamme met die hulp van dun skêr.
4
Plaas die suikerbedekte blomme op die waspapier. Beweeg die blomme op `n koel, droë plek.
5
Laat die blomme droog word.
Metode 4
Berging en gebruik van suikerbedekte viooltjies
1
Stoor hulle sodra hulle droog is. Hou dit in `n lugdigte glashouer. As jy die blomme in lae moet plaas, gebruik `n laag bakpapier tussen elke laag om te verhoed dat die suikerbedekte viooltjies van mekaar hou. Hou hulle op `n koel en droë plek, weg van direkte sonlig.
2
Bedien hulle Suikerbedekte viooltjies is gereed om te enige tyd te bedien. Hulle is self `n versiering of jy kan dit langs `n sny koek of nagereg plaas.
wenke
- Gebruik slegs blomme in perfekte toestand om perfekte suikerbedekte viooltjies te maak, voorkoms is `n belangrike deel van die aanbieding.
- U kan dit tot `n maand nadat hulle gereed is, gebruik.
waarskuwings
- Gebruik slegs die blomme wat jy ken, vry van plaagdoders.
- Moenie blomme in direkte sonlig droog nie, aangesien dit nie uitdroog en wegdoen nie.
- As jy twyfel oor die oorsprong van die eiers, of as jy teen die eierwit gebruik, moet jy net die suiker- en waterversie gebruik. Die gebruik van eierwit rou materiaal is steeds `n persoonlike probleem vir sjefs en is sleg of goed gesien in sekere lande. Dit is nie `n totale verbod of `n waarskuwing teen die gebruik daarvan nie. Hou dus die feit dat sommige kook en verbruikers nie bekommerd is oor die gebruik van eierwit van `n betroubare produsent nie.
Dinge wat jy nodig het
- Kombuis handdoek gemaak van papier of plastiek.
- Pan.
- Fyn kwas `n kookkwas, geskik vir voedselvoorbereiding.
- Gewas papier, vetvaste papier of bakpapier.
- Mould vir koek of snyplank vir droog.
- Tang.
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om Meksikaanse papier blomme te maak
- Hoe om `n reëling in `n klein vaas te maak
- Hoe om `n boeket blomme te organiseer
- Hoe om vars blomme by `n koek by te voeg
- Hoe om ysblokkies met blomme te maak
- Hoe om blomme versierings vir nageregte te maak
- Hoe om suikerblomme te maak
- Hoe om violetstroop te maak
- Hoe om violetbolletjies te maak
- Hoe om violetee te maak
- Hoe om `n kruietuin te maak vir tee
- Hoe om wildviolette te beheer
- Hoe om Afrika-viooltjies te groei
- Hoe om blomme vars te hou
- Hoe om blommerangskikkings vir trou te maak
- Hoe om blomme te verwek
- Hoe om blomme te groei deur stingels
- Hoe om viooltjies te kweek
- Hoe om Afrikaanse viooltjies binne te laat groei
- Hoe om blomme te druk
- Hoe om kos te versier