Hoe om koringvleis te kook

Waar stormwinde van koue winde op skerp bosse sneeu val, rooi, gekalfde monde soek warm en lekker kos. `N Stoomboot ingemaakte vleis en groente verlig moeg oë en herinner ons aan die dag wanneer die son sal kom om al die ys te smelt. Ingemaakte vleis is `n stapelvoedsel: dit kan gemeng word met wat jy ook al kies. Ons het gekies vir kool, wortels, raap, uie en aartappels. Hierdie stappe sal jou help om dit goed voor te berei.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1kook die vleis
Metode 2sny die vleis
Metode 3idees vir die gebruik van gekookte ingemaakte vleis
Wenke

bestanddele

1 sny koringvleis bors
1 pakkie (of `n klein bottel) speserye vir piekels
8 of 10 wortels geskil en in dele van 2 gesny"
8 medium aartappels in 4 stukke gesny
1 raap sowat 1 1/2 duim in stukkies gesny (moenie te veeleisend wees nie)
8 uie van 2" in deursnee geskil en in die helfte van die stam na die wortel gesny.
1 kop kool in die helfte gesny en dan elke helfte in 4 gelyke dele gesny.

stappe

Metode 1
Kook die vleis

Dompel die ingemaakte vleis vyf uur voor die tyd wat jy beplan om te eet in `n groot pot kookwater. Voeg die geurmiddels of speserye by.

As jou vleis sonder `n speserypakket gekom het, kan jy dit self voorberei. Tien vier lourierblare, een eetlepel koljanderpitte, een eetlepel heel mosterdsaad, en een eetlepel heel swart peperkorrels in kaaskoek en voeg by kookwater.
Jy kan ook ongeveer 1½ liter (1 pint) Guinness byvoeg om jou vleis `n romerige afwerking te gee.

Voeg water by die pot om die vleis te bedek: die kookwater verdamp.

Terwyl die vleis kook, skroef en sny die groente in groot stukkies, wat jy dan by die kookwater voeg sodra die vleis gaar is.

Nadat jy die vleis vir 3 ½ uur gekook het, voeg die wortels en aartappels by. Om 4 uur, voeg die kool by.

Metode 2
Sny die vleis

Verwyder die kool wanneer dit sag is, skei dit uit die groente in `n kastrol. Plaas die vleis versigtig na `n snyplank. Dit bly warm die water en die sap waarin die vleis kook, bedien.

Laat die vleis afkoel vir 15 of 20 minute. Skraap die vet uit die vleis met `n mes of lepel.

Sny deur die vesel, sny die vleis in 1-duim-dik stukke.

Voeg `n bietjie van elke groente by `n groot sopbak met `n lepel. Plaas dan `n stukkie vleis op die groente en gooi sowat 1/4 koppie sap oor die vleis.

Metode 3
Idees vir die gebruik van gekookte ingemaakte vleis

Berei ingemaakte vleishaas, en maak gereed vir die ware geur. Die ingemaakte vleis hash is `n tradisionele Ierse gereg wat by ontbyt of aandete ontgin kan word.

Bring jou ingemaakte vleishaas tot lewe deur die voorbereiding van gebakte eiers in botterskorsies. Jou gaste sal jou vernuf bewonder om ontbyt te berei.

Kry tradisioneel die voorbereiding van `n gekookte aandete in die styl van Nieu-Engeland. Daar is niks meer vertroostend op `n koue dag as `n bord gesoute groente gekook met koring.

Draai jou ingemaakte vleis in `n koek. `N koek is `n uitstekende manier om die oorblyfsels van vleis te verander in iets heeltemal nuut.

Probeer iets heeltemal anders deur Skotse eiers te berei wat met beesvleis gevul is. Skotse eiers is `n heerlike en tradisionele Britse gereg (maar intrigeer).

wenke

Maak seker dat jy genoeg water in die pot hou terwyl jy die vleis kook.
Moenie die kooktyd verkort nie. Wanneer die vleis voldoende gekook is, is dit sag en lekker.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante