Hoe om aartappels te bak

Gebakte aartappels is `n goedkoop en maklike garnering. Aartappels is `n goeie bron van vitamien C, vesel, kalium en mangaan. Omdat aartappels so veelsydig is, is daar talle maniere om dit te kook. Hier is verskillende maniere om gebakte aartappels te maak. (Rigoriste, wees versigtig, nie alle metodes behels a "gebakte" Tradisioneel) Kies die metode wat vir jou die mooiste is, of eksperimenteer `n bietjie!

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1voorbereiding
Metode 2in konvensionele oond
Metode 3in aluminiumfoelie
Metode 4in die mikrogolfoond
Metode 5in stadige kookplaat
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Bak aartappels, 6 tot 8 gram elk - rooi of rooi aartappels, afhangende van persoonlike smaak.
Suurroom (opsioneel)
Biesies (opsioneel)
Olyfolie (opsioneel)
Botter (opsioneel)
Kaas (opsioneel)

stappe

Metode 1
voorbereiding

Beperk aartappels en spoel goed af met koue water.

Verwyder oortollige vog deur die aartappels met `n skoon handdoek of met wit papierhanddoeke te droog, indien u dit in `n konvensionele oond bak.

Verwyder die "oë" van die aartappels.

Sny enige gekneusde of slegte deel, indien nodig.

Smeer die aartappels een of twee keer met `n vurk. Dit sal `n vinniger en meer eenvormige kook toelaat.

Metode 2
In konvensionele oond

Vryf die aartappels met olyfolie om hulle eweredig te bedek. (Opsioneel). Geur met sout en peper. Plaas die aartappels op `n bakplaat of op `n braaipan (opsioneel). (Sommige mense verkies om die aartappels direk op die rooster te plaas.)

Bak aartappels vir 45 tot 60 minute by 425 grade F (220 C). Die aartappels is reg wanneer hulle maklik met `n vurk kan deurboor.

Aartappels kan ook vir langer tye teen lae temperature gebak word. Hierdie proses is geneig om die buitekant van die vel van die aartappels `n meer knapperige vel te gee. by 350 grade F (175 C) vir ongeveer 1 en 1/2 of 375 grade F vir ongeveer 1 uur en 15 minute, is `n goeie gids.

Kook tye kan wissel. Nie alle aartappels is uniforme in grootte en massa nie, wat beteken dat kooktye is riglyn, nie een nie heers. Doen die vurk toets om uit te vind of die aartappels die kookpunt bereik wat jy wil hê.

Gee en versier soos nodig. Sommige klassieke kombinasies sluit in:

Suurroom en grasuie

Botter en sout

kaas

Metode 3
In aluminiumfoelie

Geur die aartappels met olyfolie, sout en peper (opsioneel). As jy niks gaan doen met die gebakte aartappels na kook nie, maak dit met olyfolie, kan sout en peper `n goeie idee wees.

Vou die aartappels in aluminiumfoelie. Aluminiumfoelie is `n goeie hittegeleier, wat beteken dat die kooktyd van gebakte aartappels in aluminiumfoelie toegedraai sal word. Alhoewel as jy wil gebakte aartappels met bros vel, kyk: jy hulle draai in foelie maak `n aartappel met aartappel velle raak meer gestoomde bros.

Bak 45 tot 60 minute by 425 grade F, of 400 grade F vir 60 tot 70 minute. Gebakte aartappels gekook stadig, het dikwels `n romerige sentrum.

Kontroleer die kookpunt `n bietjie voordat jy dink hulle het klaar met kook. Aangesien aluminiumfoelie koek versnel, kan jy vooraf vooruit nagaan om te verhoed dat die aartappels uitknip.

Versier hulle as dit nodig is.

Metode 4
In die mikrogolfoond

Plaas die aartappels in `n mikrogolfvrye gereg vir 5 minute by hoë temperatuur.

Draai die aartappels oor en mikrogolf vir `n bykomende 3 tot 5 minute.

Gaan die kookpunt na. As die aartappels nog nie heeltemal gaar is nie, moet jy die aartappels in die mikrogolf kook met 1 minuut intervalle totdat hulle heeltemal gaar is.

Versier hulle as dit nodig is.

Metode 5
In stadige kookplaat

Vryf die aartappels, maar hulle is nie droog nie. `N bietjie vog sal beter gebakte aartappels maak nadat hulle klaar is met kook.

Plaas die aartappels in `n stadige kookplaat, bedek dit en kook vir 6 tot 8 uur of tot sag. Hierdie metode lewer `n sagter vel en `n ligter aartappel. Kook aartappels by `n baie lae temperatuur vir lang tydperke sal die risiko van pluk verminder.

Versier hulle as dit nodig is.

wenke

Tradisionele toppe vir die bedien van gebakte aartappels sluit in botter, kaas, suurroom, grasuie, spekbitte.
Baie mense geniet graag gebakte aartappels met `n biefstuk.
Gebakte aartappels kan gebak word tussen 325 en 425 grade F (165-220 C). Natuurlik beteken die lae temperatuur `n bietjie meer tyd vir die bak, maar dit beteken ook dat die aartappels saam met dinge soos `n vleisbrood of ander gebakte hoofgereg gebak kan word.
Die kooktyd kan versnel word met die mikrogolfoond. Plaas die gebakte aartappels skoon in `n mikrogolfvrye gereg en verhit tot hulle warm is, net `n paar minute per aartappel. Moenie kook nie. Maak dit dadelik klaar om dit in `n konvensionele oond te bak. Die gebruik van `n stadige oond word nie aanbeveel vir hierdie variasie nie.
Sommige mense hou daarvan om hul gebakte aartappels in aluminiumfoelie te verpak voordat hulle in `n konvensionele oond gebak word. Dit kook die gestoomde aartappels meer as om dit te bak. Alles hang af van die kok.