Hoe om volgraanbrood te bak

Hierdie volkome broodresep is `n heerlike en voedsame manier om brood te bedien. Dit is omdat volgraanbrood komplekse koolhidrate bevat in plaas van eenvoudige mense - jou liggaam verg meer tyd om komplekse koolhidrate te verteer, wat beteken dat hulle nie maklik as vet gestoor word nie. Lees verder om `n onfeilbare resep vir volkoringbrood te bak.

2

Voeg 1/3 heuning en 5 koppies meel by die gismengsel, roer tot dit heeltemal gemeng is. Laat rus vir 25 minute. Jy moet sien dat die mengsel `n bietjie groei en bubbels begin vorm.

3

Meng 3 eetlepels gesmelte botter, 1/3 koppie heuning en sout met die deeg.

4

Voeg 2 koppies meel by die deeg, roer totdat dit ingewerk is.

5

Meng liggies `n skoon, plat oppervlak, met die oorblywende meel.

6

Begin om die deeg te knie, voeg meel by wanneer nodig. Knee voeg meel by totdat die deeg van die oppervlak af verwyder waaraan jy werk, maar steeds taai.

7

Smeer `n groot houer met ligte olie sonder geur.

8

Plaas die klewerige deeg in die houer en bedek dit met `n skoon handdoek. Plaas in `n warm area, maar nie warm nie, totdat dit die grootte verdubbel.

9

Verwyder die deeg uit die houer, knie dit weer om al die lug te verwyder en dit in drie brode te verdeel.

10

Plaas die brode in 9 x 3 duim / 23 x 8 cm broodvorms en laat hulle weer opstaan, sonder om te bedek. Die brode het uitgeloop toe hulle bo die rand van die vorm opgehef word. Terwyl die brode aan die slaap raak, verhit die oond tot 350ºF / 175ºC vir 15 minute.

11

Bak die brode by 350ºF / 175ºC vir tussen 25 en 30 minute.

12

Verwyder die brood uit die oond, verf die boonste liggies met botter of gesmelte margarien om te verhoed dat die kors te veel verhard word.

13

Geniet dit!

14

Gedoen.