Hoe om vars guacamole te hou

As jy ooit jou eie guacamole voorberei het, weet jy seker hoe frustrerend dit is om die oorblyfsels van bruin en swart te sien wanneer jy die nag in die yskas spandeer. Die sleutel tot die behoud van hierdie lekker groen kleed is om soveel as moontlik kontak met die lug te beperk. Wanneer die guacamole kontak maak met suurstof, begin dit bruin word. Jy kan dit groen hou "verseël dit" Met suurroom, met water of met aanhegende plastiek vir kos.

conținut

Stappe
Metode 1gebruik suurroom
Metode 2gebruik water
Metode 3gebruik gom plastiek vir kos
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Gebruik suurroom
Gebruik water
Gebruik gom plastiek vir kos

stappe

Metode 1
Gebruik suurroom

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 1

Plaas die guacamole na die kleinste bak waar dit pas. Probeer om nie meer as 1 cm (½ duim) spasie tussen die guacamole en die rand van die bak te laat nie.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 2

Vlak die oppervlak van die guacamole so veel as moontlik met `n lepel. Dit sal dit makliker maak om die suurroom bo-op te versprei en dit daarna te skraap.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 3

Sprei `n dun laag suurroom oor die hele oppervlak van die guacamole. Voeg dit by totdat jy nie meer die guacamole kan sien nie. Suurroom sal `n "seël" tussen die guacamole en die lug, en dit sal verhoed dat dit bruin word.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 4

Plaas `n laag klewerige plastiek oor die suurroom. Druk dit totdat dit plat teen die suurroom is. Plaas die oortollige gom plastiek teen die kante van die bak sodat die seël selfs beter is. Dit sal die suurroom vars hou.

Prent getiteld Hou Guacamole Vars Stap 5

Stoor die guacamole in die yskas totdat jy dit gaan eet. Dit sal beter smaak as jy dit later eet, maar dit kan tot drie dae vars bly.

As jy die guacamole gaan eet, krap die suurroom af of roer dit om `n romerige toediening te skep.

Metode 2
Gebruik water

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 6

Plaas die guacamole na `n houer met `n stywe deksel. Maak seker dat daar ongeveer 3 cm (1 duim) spasie tussen die guacamole en die rand van die houer is.

Probeer die guacamole so stewig as wat jy kan, sodat daar geen lugborrels is nie.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 7

Vlak die oppervlak van die guacamole. Jy kan dit met die bak van `n lepel of met `n spatel doen. Maak seker daar is geen bulte, lyne of golwe nie.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 8

Voeg ongeveer 1 cm (½ duim) warm water by. Die water sal `n perfekte seël tussen guacamole en suurstof skep, wat maak hierdie heerlike kleed bruin. Moenie bekommerd wees nie omdat die water nie die guacamole sal binnedring nie. Avokado`s bevat baie vet, wat help om water af te weer.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 9

Bedek die houer met die deksel en sit dit in die yskas. Die guacamole sal vir tot drie dae gehou word.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 10

Gooi die water weg wanneer jy die guacamole gaan gebruik. Indien nodig, roer die guacamole vinnig. Op hierdie manier sal enige oortollige vog wat die res van die guacamole het, gemeng word.

Metode 3
Gebruik gom plastiek vir kos

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 11

Plaas die guacamole na die kleinste bak waar dit pas. Probeer om nie meer as 1 cm (½ duim) spasie tussen die guacamole en die rand van die bak te laat nie.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 12

Vlak die oppervlak van die guacamole so veel as moontlik met `n lepel. Op hierdie manier sal dit makliker wees om te versprei en dan die suurroom van bo af skraap.

Prent getiteld Hou Guacamole Vars Stap 13

U kan suurlemoensap, lemmetjiesap of olyfolie op die oppervlak van die guacamole sprinkel. Dit sal `n addisionele versperring tussen die guacamole en die lug veroorsaak (wat veroorsaak dat die guacamole bruin word). Dit sal ook meer geur gee aan guacamole.

Prent getiteld Hou Guacamole Vars Stap 14

Sprei `n aanhegende plastiekblad oor die guacamole. Plaas `n volgehoue plastiekblad oor die bak. Vlak en druk die plastiek met jou vingers teen die hele oppervlak van die guacamole. Die klewerige plastiek sal `n soort seël tussen die guacamole en die lug skep.

Prent getiteld Hou Guacamole Vars Stap 15

Plaas die oortollige hechtende plastiek oor die kante van die bak. As jy wil, kan jy die bak met `n stywe deksel bedek. Jy kan ook `n elastiese band om die bak plaas om die aanhegtende plastiek vas te hou.

Prent getiteld Hou Guacamole Fresh Step 16

Stoor die guacamole in die yskas totdat jy dit gaan eet. Dit sal beter smaak as jy dit op dieselfde dag eet, maar dit kan tot drie of vier dae in die yskas hou.

wenke

`N gewilde tip vir die hou van guacamole vars is om dit te slaan met avokado sade. Ongelukkig is die enigste deel wat groen en vars bly, die een wat kontak maak met die saad. Die res van die guacamole sal bruin word.
Die guacamole word bruin omdat die ensieme met die suurstof in die lug reageer, maar dit is nog nie bederf nie, veral as jy dit op dieselfde dag voorberei het. As jy nie daarvan hou dat dit bruin word nie, krap dit met `n lepel tot jy die heldergroen kleur hieronder sien.
Jy kan ook probeer om mayonnaise in plaas van suurroom te gebruik. Die geure meng nie so goed nie, maar die mayonnaise hou langer as die suurroom.
Probeer die oppervlak van die guacamole met dun skywe kalk bedek. Plaas die skywe bo-op mekaar totdat jy nie meer die guacamole kan sien nie en bedek die bak met klewerige plastiek.