Hoe om rys met hoender te berei

Soms is die enigste ding wat jy wil voorberei vir aandete, `n klassieke en eenvoudige gereg. As jy so voel, sal rys met hoender jou beste opsie wees. As jy `n paar gratis ure het, sal die tradisionele styl jou `n vol smaak gee, maar jy sal ook dieselfde resultaat bereik met die vinnige en eenvoudige metode. Gaan na stap 1 vir almal om te sê: "Dien my meer, asseblief!"

conținut

Bestanddele
Tradisionele styl
Vinnig en maklik
Stappe
Metode 1
Metode 2
Video
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Tradisionele styl

4 liter (16 koppies of 128 ounces) water (die hoeveelheid wat nodig is om die hoender te bedek)
1 hele hoender van 2 kg (4 pond) of 4 hoenderborsies
3 tot 4 seldery stingels onkruid gekap
1 groot soet uie gesny
1 teelepel peper, verdeel
1 teelepel sout, verdeel
½ teelepel oregano
½ teelepel seldery sout
1½ teelepels pietersielie, verdeel
3 koppies (600 g) langgraan wit rys

Vinnig en maklik

2 eetlepels olyfolie
2 medium uie, geskil en gesny
1 1/2 koppies (300 g) wit rys
4 gekapte hoenderborsies sonder vel en sonder been
Sout en peper na smaak
Knippie saffraan (opsioneel)
Pietersielie of vars koljander om te versier
Plak suurlemoen of kalk, om te versier

stappe

Metode 1

Tradisionele styl

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 1

Plaas in `n groot pot die water, die hoender, die seldery, die ui, die sout, die peper, die oregano, die seldery sout en die pietersielie om te kook. As dit kook, bedek die pot en verlaag die hitte. Hou aan vir 1 uur minimum, verkieslik 2 of 3 uur. Hoe langer die geure geabsorbeer word, die piering sal meer intens en lekker wees.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 2

Wanneer die piering klaar is met kook, verwyder die hoender, sodat dit afkoel en jy dit ontbeen. As jy beesvleis hoender gebruik, slaan hierdie stap oor. Andersins, laat die sous voortdurend prut en verminder terwyl u die hoender botter.

As jy nie ontbenen moet word nie, moenie bekommerd wees oor die ekstra tyd wat jy nie gaan gebruik nie. Alles sal uitkom in die vloeistof van die pot. As jy nog `n paar minute nodig het, sal jy dit nog `n paar minute aan die einde kook. Niks sal gebeur nie.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 3

Begin met 6 koppies sous. Jy kan `n nuwe pot gebruik of al die inhoud in `n ander pot sit (Moet dit nie gooi nie!) En gooi 6 koppies sous met `n lepel. In elk geval, kombineer 6 koppies sous met die rys, hoender, oorblywende sout, peper en pietersielie. Bedek die pot en laat dit nog vir 15 minute prut.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 4

Wanneer die tyd verby is, voeg nog `n koppie sous by. Bedek die pot en laat dit prut weer, nog 5 minute. Op hierdie manier sal jy fasiliteer dat daar die korrekte hoeveelheid vloeistowwe en vaste stowwe is, behalwe dat die rys tyd sal hê om die perfekte kookvlak te bereik.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 5

Giet nog meer sous, roer en laat 5 minute prut totdat die rys gereed is. Jy sal besef hoeveel sous moet gooi: dit moet sappig wees, nie soos `n sous nie. As jy `n bietjie by die sous oorskry, kan jy dit `n bietjie meer kook, maar jy moet die hoender probeer om seker te maak dit word nie oorgekook nie.

Sout na smaak en voeg ander speserye by wat jy dink goed gaan met die gereg. Die basiese geure van hoender en rys kombineer goed met baie speserye.

Metode 2

Vinnig en maklik

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 6

Kook 3 koppies water. Jy moet dit binne 10 minute gebruik, dus laat dit eers kook.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 7

Braai die hoenderborsies in `n braaipan met `n bietjie olyfolie. Wanneer hulle gereed is (dit sal jou ongeveer 7 tot 8 minute neem, afhangende van die grootte), behou dit in `n ander gereg. Jy sal hulle binnekort nodig hê.

Die hoender hoef nie heeltemal gaar te word nie, want dit sal `n bietjie meer kook wanneer dit saam met die rys slym. Jy hoef dit net voor te berei om die hele proses te versnel.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 8

Voeg die uie, sout en peper by dieselfde pan. Voeg `n bietjie meer olyfolie by indien nodig en verhit die hitte tot medium hoog. Kook alles vir 5 tot 10 minute, roer gereeld totdat die uie deursigtig is.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 9

Voeg die rys by die uie en roer dit om elke graan te bad. Dit moet deur die laag olyfolie skyn wanneer alles goed gekombineer is. Sprinkel indien nodig `n knippie saffraan en roer weer.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 10

Kap die hoender en voeg die stukkies in die pan. Voeg `n bietjie meer sout en peper by (as jy natuurlik wil), gooi dan die kookwater. Verlaag die hitte tot medium laag en bedek die pan om te prut.

Prent getiteld Maak `n lekker Hoender Rys Maaltyd Stap 11

Laat dit kook vir 20 minute totdat die vloeistof geabsorbeer is en die hoender volledig gaar is. Na 20 minute is jy gereed! Versier dit soos jy wil en dien dit.

As dit nog nie tyd is om te eet nie, hou die pan op `n baie lae hitte sodat dit warm bly. Dit bly fyn na 20 tot 30 minute.

As jy ekstra het, sit dit in `n lugdigte houer in die yskas. Dit sal vir `n paar dae in `n goeie toestand gehou word.

video

wenke

Hierdie gereg word vinnig voorberei en bereik vir baie porsies.
Eksperimenteer met verskillende soorte rys - `n effens verskillende verskeidenheid kan jou `n heeltemal ander gereg gee.

Dinge wat jy nodig het

Groot pot (metode 1)
Veskerm met deksel (metode 2)
Meetbeker
lepels
mes

Deel op sosiale netwerke:

Verwante