Hoe om burek voor te berei

Een van die hoogste gehalte etes in Suidoos-Europa is die burek. Die burek is `n pasta gemaak met dun deeg gevul met vleis, groente en speserye. As jy jou kulinêre horison wil uitbrei, is dit beslis die moeite werd om te probeer. Die enigste probleem wat jy kan hê is om die tegniek te leer om die deeg te strek en te knie. Met die oefening sal jy die vaardigheid egter gou bemeester.

stappe

Deel 1

2

Voeg byna 473 ml (16 oz) water by die bak.

3

Meng totdat jy `n massa sagte en elastiese konsistensie verkry.

4

Sprei `n tafeldoek op die tafel.

5

Voeg `n knippie meel in die area waar jy die deeg sal knie.

6

Werk die deeg op die tafeldoek.

7

Laat die deeg vir 15 minute rus.

Deel 2

2

Voeg die kalfsvleis by en gooi uie tot `n bak.

3

Voeg die volgende bestanddele by die bak kalfs en uie: 1 eetlepel sout, 1 eetlepel Vegeta® en 1 eetlepel swartpeper.

4

Meng die inhoud van die bak.

Deel 3

2

Giet olyfolie of groente-olie oor die oppervlak van die afgeplatte deeg.

3

Met jou hande strek die deeg sorgvuldig.

Deel 4

2

Vou die rande van die deeg oor die bees en ui.

3

Rol die deeg met die beesvleis en ingemaakte ui binne totdat jy 3 tot 5 lae deeg om elke lyn het.

4

Sny al die massa wat oorbly.

5

Maak `n onreëlmatige spiraal met elke deegdeeg. Wind spiraal van die middelpunt na buite.

6

Plaas in `n skinkbord.

7

Plaas die bak in die oond en kook vir 40 tot 50 minute by 221 ° C (430 ° F).

8

Geniet.