Hoe om inkvis op die rooster te berei

Dit is `n resep om gegrilde inkvis, eenvoudig, maar lekker voor te berei. Dit kan as `n lekkergoed of voorgereg geëet word.

4 porsies
Voorbereidingstyd: 20 minute
Kooktyd: 5 minute

conținut

Bestanddele
Stappe
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

4 inkvis van medium grootte
1 suurlemoensap, net die skil van die skil
2 teelepels komyn
4 eetlepels olyfolie
1 knoffelhuisie, gekap
`N Handvol gemengde koriander, pietersielie en basiliekruid (alles vars)
4 skywe kalk
Sout en peper

stappe

Maak die inkvis skoon. Raak ontslae van die kop van die inkvis, trek die derm uit en verwyder die doring. Skil die pers vel en onthul `n skoon wit lyf. Sny die tentakels, maar nie die bote nie, was elke inkvis bewustelik en droog hulle deur hulle met papierhanddoeke te slaan.

Berei die marinade voor. In `n diep gereg kombineer die suurlemoenskil, komyn, sout, peper, knoffel en olyfolie. Meng goed.

Marina die inkvis. Plaas die inkvis in die marinade en roer goed. Bedek dit met plastiek wikkel styf en plaas dit in die yskas sodat dit vir minstens 30 minute sit.