dmylogi.ru

Hoe om vleis in oestersous te berei

Vleis in oestersous is `n gewilde gereg in Chinese restaurante. Hierdie resep is baie maklik om voor te berei.

bestanddele

  • ½ kg (1 1/8 lb) beesvleis
  • 4 medium uie, in dun skywe gesny
  • ½ teelepel gemmer, gerasper
  • 2 teelepels knoffel, gekap
  • 5 koppies (1250 ml) olie vir braai
  • 2 eetlepels oestersous
  • 2 eetlepels water
  • ½ teelepel maïsstysel
  • ½ teelepel sesamolie

marinade:

  • ½ teelepel bak
  • 1 teelepel suiker
  • 1 eetlepel mieliestysel
  • 1 eetlepel sojasous
  • 1 eetlepel ryswyn
  • 1 eetlepel water
  • spinasie:

    • 2 teelepels knoffel, gekap
    • 2 koppies (500 ml) spinazie
    • ½ teelepel ryswyn
    • 1 teelepel kosher sous
    • Ryswyn

stappe

Prent getiteld Maak Bees en Oestersaus Stap 1
1
Sny die vleis in stukke en Marinalá. Plaas die half kilo vleis vir `n paar minute in die vrieskas sodat dit stewiger en makliker sny. Sny die vleis agteruit van die vesel. Die stukke kan dik of dun wees, soos u verkies. Sit die stukke vleis in `n groot bak en inkorporeer sojasous 1 eetlepel, 1 eetlepel rys wyn, 1 eetlepel water, 1 eetlepel mielieblom, ½ teelepel koeksoda 1 teelepel en suiker. Meng alles baie goed en laat dit vir 1 uur vir die mariene vleis staan. Moet dit nie meer as twee uur lank toelaat nie, want die bikarbonaat sal die vleis ruïneer.
  • Prent getiteld Maak Beef en Oestersous Stap 2
    2
    Voeg spinasie, knoffel, uie en gemmer by. Terwyl jy die vleis marinadeer, gryp `n tak wat gelyk is aan 2 koppies rou spinasie en sny dit in die helfte en plaas dit in `n groot bak. Kruip nou en knip `n paar knoffelhuisies om 2 teelepels gekapte knoffel te kry. Sny dan die einde van 3 tot 5 grasuie en sny dit in dun skywe. Ten slotte, roer gemmer om 1 teelepel gerasperde gemmer te verkry.
  • Prent getiteld Maak Beef en Oestersous Stap 3
    3
    whitens spinasie. In `n groot wok of pan, verhit 5 tot 7 cm water tot dit kook en voeg dan 1 teelepel kosher sout by. Voeg dan die rou spinasie by die kokende water, onderdompel hulle `n bietjie. Spinasie sal ongeveer 30 sekondes neem om te bleik. Haal dit uit die pan en sit dit in `n sif om te dreineer. Die gekookte spinasie sal dien om die vleis bo-op te plaas.
  • Prent getiteld Maak Bees en Oestersous Stap 4
    4
    Braai die vleis met baie olie. Voorverhit sowat 5 cm groente-olie in `n groot braaipan of wok. Die olie moet verhit word tot `n temperatuur van 163 tot 177 ° C (325 tot 350 ° C). Jy sal weet dat die olie warm genoeg is wanneer dit `n bietjie begin rook met geboë lyne op die oppervlak daarvan. Braai die halwe pond vleis in twee of drie bondels, sodat dit nie opgerol word nie. Meng dit voortdurend. Wanneer die vleis op die oppervlak dryf of kleur verander, sit dit op papierhanddoeke om te dreineer. Herhaal die proses met die res van die vleis.
  • Prent getiteld Maak Beef en Oestersous Stap 5
    5
    Slaan die vleis oor. Nadat die wok voorverhit is totdat dit begin rook, voeg 1 eetlepel plantaardige olie by die kante van die wok. Laat die olie hitte en plaas die knoffel, gemmer en skilde. Slaan alles oor en voeg dan die vleis by. Draai die bestanddele voort vir ongeveer een minuut en plaas die sous bestanddele: 2 eetlepels oester sous, ½ teelepel sesamolie en `n verdikking gemaak met 2 eetlepels water gemeng met ½ teelepel mielieblom. Maak seker dat jy die verdikkingsmiddel deeglik meng voordat dit in die vleis ingewerk word. Hou die mengsel vir `n minuut of twee, verwyder die wok uit die hitte en gooi die vleis en sous uiteindelik oor die gebleikte spinasie.
  • Prent getiteld Maak Beef en Oestersous Stap 6
    6
    Dien dit dadelik. Geniet dit!
  • Prent getiteld Make Beef and Oyster Sauce Intro
    7
    Jy is klaar
  • Dinge wat jy nodig het

    • Vuurpot of groot wok
    • Groot mes
    • vergiettes
    • rasper
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om gebraaide vark te maakHoe om gebraaide vark te maak
    Hoe om hoender te maak met tamatie roomysousHoe om hoender te maak met tamatie roomysous
    Hoe om somer worsies te maakHoe om somer worsies te maak
    Hoe om Teriyaki-sous te maakHoe om Teriyaki-sous te maak
    Hoe om koolsop te maakHoe om koolsop te maak
    Hoe om `n kruie vir tacos te maakHoe om `n kruie vir tacos te maak
    Hoe om `n marinade te maak met Coca ColaHoe om `n marinade te maak met Coca Cola
    Hoe om vleis te marineerHoe om vleis te marineer
    Hoe om Nihari te maakHoe om Nihari te maak
    Hoe om vleis chili te maakHoe om vleis chili te maak
    » » Hoe om vleis in oestersous te berei
    © 2021 dmylogi.ru