Hoe om krappe voor te berei

Jy eet gewoonlik krappe in `n restaurant, maar selde, as jy ooit doen, koop jy vars krappe en kook hulle tuis. Gelukkig is kook krap nie so moeilik as wat jy dink nie. Wanneer jy self die kos voorberei, maak jy gewoonlik `n gesonder maaltyd vir jou gesin en jy weet presies wat die gereg bevat. So gaan uit en koop vars krappe en lees verder om jou wenke te gee oor hoe om krappe voor te berei.

stappe

Metode 1

2

Laat die krap (e) sag in die kookwater. As jy die krap wil stamp voordat dit in die kokende water geplaas word (daarom sal jy `n meer menslike dood hê), neem dit by die bene en skud sy kop saggies deur die oppervlak van die water.

3

Sit die water om te kook en laat die hitte laer prut.

4

Sodra die water kook, kook die krap (e) op grond van jou gewig. Die krapkarapace sal helder oranje word wanneer die krap heeltemal gaar is.

5

Skud die krap (e) in `n ys en waterbad vir 20 sekondes om die vleis te stop te kook.

6

Sit dadelik uit of koel in die yskas en koud.

Metode 2

2

Terwyl die vloeistof kook, plaas die krap (e) in die vrieskas of in `n ys en waterbad. Dit stamp die krappe voor hulle vermoor word, terwyl hulle ook help om hul ledemate intact te hou terwyl hulle stom.

3

Plaas `n rooster oor die kokende vloeistof en plaas die krap (e) veilig op die stoomrak. Bedek met `n deksel. Stel die brander tot medium hoog.

4

Laat dit kook vir ten minste 20 minute. Die krap (s) moet `n helder oranje of rooi kleur hê wanneer die kook klaar is.

5

Verwyder die krap (e) en plaas dit 20 minute in `n yswaterbad om die vleis te stop te kook.

6

Bedien dadelik.

Metode 3

2

Maak die krap skoon. Breek die kloue (maar breek dit nie heeltemal nie) en verwyder die oë, kake en stertvinne (of voorskoot), was die kieue onder koue water.

3

Berei `n marinade voor. Sommige mense verkies smelt botter, saam met gekapte knoffel, suurlemoensap, krap en geurmiddels. Probeer om hulle saam te meng:

4

Bedek die hele krap (e) gelyk met die marinade met `n deegborsel. Maak seker dat jy al die hoeke en krane betree.

5

Plaas die krap (e) op `n rooster onder lae / medium hitte en kook, bedek, vir 10 minute.

6

Klap die krap (e) en voeg nog `n laag marinade by en kook, bedek, vir nog 10 tot 15 minute. Wanneer die krap (s) `n helder oranje of rooi geword het, is dit reg om te geniet.

7

Gedoen.