Hoe om botter room voor te berei

Botter room is die gunsteling ryp vir cupcakes, verjaardagkoeke, troukoeke, ens. Die rede hiervoor is omdat die soet en vetplant smaak pas by enige tipe sponskoek. Die beste deel is dat dit baie maklik is om voor te berei! Die basiese botterroom behoort deel te wees van die repertoire van elke aspirant-meesterdeeg-sjef. Lees stap 1 om te leer hoe om dit voor te berei.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Video
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

1 koppie sagte botter sonder sout
3-4 koppies poeiermelkpoeiersuiker
¼ teelepel sout
1 eetlepel vanielje-uittreksel
Tot 4 eetlepels melk of dik room

stappe

Metode 1

Berei basiese botterroom voor

Klits die botter. Die tekstuur van hierdie resep sal afhang van die sponsige en ligte botter. Dit is nodig om te begin met sagte botter (nie gesmelt nie) en klop dit totdat dit liggeel is en word redelik smeebaar. Gebruik `n elektriese menger of `n voetstuk om dit te klop, want dit sal baie moeiliker wees as om genoeg lug in te kry met `n gewone draadmenger.

Voeg die suiker by. Begin met 3 koppies poeiermelk. Meet dit en gooi dit in die bak met die sagte botter en klop dit dan teen lae spoed totdat die mengsel goed geïntegreer is. Verhoog die spoed van die blender en bly klop totdat die mengsel sagter is as `n veer.

As jy sjokolade botter room wil voorberei, is dit nou tyd om kakao sonder suikerpoeier by te voeg. Begin met ½ koppie. As jy jou room meer sjokolade wil hê, kan jy altyd meer byvoeg.

As jy nie sjokolade hou nie, kan jy jou botterroom met ander speserye smaak. Neem die kaneel, die kardemom, die roos of die gedehidreerde en gebreekte laventel in ag, kortliks, wat jy die meeste wil hê.

Voeg die vanielje, sout en room by. Om jou botterroom klaar te maak, voeg die vanielje, sout by en begin met 2 eetlepels room. Klits die mengsel totdat dit goed geïntegreer is. Die finale produk moet lig, pluizig en maklik wees om te versprei.

As dit baie droog lyk, voeg nog `n lepel vol room by - tot vier in totaal.

As dit baie nat lyk, voeg meer suiker by.

Jy kan ook `n ander smaak gebruik wat nie vanielje is nie, soos amandels of munt.

Jy kan jou botterroom kleur deur `n paar druppels koskleursel by te voeg.

Jy is klaar

Metode 2

Variasies van die resep

Berei botter roomvulling op. Deur die verhouding van botter met poeiermelk te verander, kan jy `n ideale botterroom skep om koekies en koekies te vul. Dit is `n bietjie ligter as die botter-glansglas en jy kan dit ook met enige smaak smaak. Hier sal ons jou wys hoe om dit voor te berei:

Klop 1 koppie sagte botter tot sagte.
Voeg ½ koppie botter by en klop goed.
Voeg 450 g (1 lb) poeiersuiker en ¼ teelepel sout by. Hou klop.
Voeg ½ koppie melk en ½ teelepel vanielje by. Klop totdat die mengsel romerig en maklik is om te versprei.

Jy is klaar

Berei botter-rom fondant op. As jy op soek is na `n glans meer stabiel en ferm as botterroom, maar met dieselfde lekker smaak, sal hierdie fondant perfek wees. Dit word voorberei met marshmallows en botter aroma, so dit sal die smaak van botterroom naboots, maar dit sal nie so maklik smelt nie. Hier sal ons jou wys hoe om dit voor te berei:

Verhit 8 koppies mini-marshmallows, 2 teelepels ligte vanielje-uittreksel en 2 teelepels botter uittreksel in die mikrogolfoond totdat die bestanddele gesmelt het.

In `n aparte bak, klop 900 g (2 lb) poeiersuiker, ½ teelepel sout, 2 eetlepels water en 1 eetlepel witmieliesiroop.

Meng die marshmallow-mengsel en die suikermengsel in `n bak. Klop tot sagte.

Sit die deeg op `n nie-stok-oppervlak en knie vir 10 minute. Smeer jou hande met verkorting sodat die deeg nie vassit nie.

Vou die deeg in plastiekwrap en laat dit vir `n uur rus voordat jy dit uitrol en dit gebruik.

Jy is klaar