Hoe om kerrie met papad (karry papadam) voor te berei
Hierdie uitstekende gereg kan bedien word met rys of met Roti (Indiese platbrood). Dit is `n vinnige resep vir die onmiddellike bevrediging van die smaakpapegaaie!
conținut
bestanddele
- 4 mediumgrootte, ongeroeste papadamme, in 2,5 cm (1 duim) blokkies gesny
- 1 teelepel komynsaad
- ½ teelepel elk van asafetida en borriepoeier
- 1 teelepel rooi chili poeier
- 2 eetlepels jogurt
- 2 koppies water
- 2 eetlepels ghee (verduideerde botter) of botter of olie
- 1 eetlepel gekapte koljander
- Kom uit om te proe
stappe
1
Verhit die olie in `n dikbakkerspit oor medium hitte en kraak die mosterd en komynsaad.
2
Voeg die asafetida by om dit liggies te braai.
3
Voeg jogurt, borrie, rooi chili poeier en komynpoeier by.
4
Meng goed en roer terwyl die mengsel oor medium hitte vir `n minuut of twee gebraai word.
5
Sluit water en sout in.
6
Voeg die papadame by.
7
Bedek en kook oor lae hitte totdat die chrysantse kleur verander.
8
Pas die kerrie-konsekwentheid aan soos u wil. As jy `n droër konsekwentheid wil hê, verwyder die deksel en laat die water kook.
9
Garneer met gekapte koriander en bedien.
wenke
- Kies masadamas van die Indiese styl, nie dié van die suide van Indië nie.
- Sommige papaja`s het swartpeper en is baie pittig. As jy dit kies, moenie die rooi chili poeier voeg nie.
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om Halwa Puri te maak
- Hoe om krap masala te maak
- Hoe om Tarka Dal te maak
- Hoe om jeera rys te maak
- Hoe om groente kerrie te maak
- Hoe om hoenderkarrie te maak
- Hoe om Nihari te maak
- Hoe om garnaal karrie te maak
- Hoe om Bisibelebtath te berei (`n Indiese gereg)
- Hoe om Paneer Makhani te berei (Indiese gereg gebaseer op vars kaas en botter)
- Hoe om chole voor te berei
- Hoe om tamatie- en ui-chutney voor te berei
- Hoe om te berei dal
- Hoe berei jy Dal Makhani
- Hoe om Indiese Eiers met Kerrie te berei
- Hoe om garnale in kokosmelk te berei
- Hoe om botter hoender te berei
- Hoe berei hoender met botter in Masala-sous
- Hoe groente kerrie berei
- Hoe om vada pav te berei
- Hoe om Khichdi (Indiese gereg) te kook